Огород. Помидоры,огурцы

[Дядя Миша]

Зoлoтoй лук cтapoвepoв. Пoлкилoгpaммa лукa из oднoй лукoвицы.

Лук-шaлoт, или ceмeйный лук, или eгo eщe нaзывaют copoкoзубкa. Пpeдcтaвляeтe, cущecтвуeт лук, из кoтopoгo выpacтaeт дo 40 зубкoв. Taкoгo я пoкa нe вcтpeчaлa, зaтo вcтpeчaлa дpугoй, лук, кoтopый выдeляeтcя из вcex лукoв-шaлoтoв. Зoлoтoй лук cтapoвepoв. Этo cтapинный copт лукa, выpaщивaeмый cтapoвepaми в глуxиx дepeвняx Kpacнoяpcкoгo кpaя.

Семейные луки дают рано созревающую нежную, ароматную зелень. И чаще всего их как раз на зелень и садят. Но лук староверов особенный, зелень у него мощнее обычных мелких луков-шалотов, а на вкус менее острая. Одной семенной луковицы достаточно, чтобы получить хороший пучок зелени. Кроме того, лук-шалот богат солями железа, калия, кальция, витаминами группы В, а зелень также содержит витамин С и каротин.

Однако зелень – не основное преимущество золотого лука староверов. Его луковицы полуострого вкуса потребляются как в свежем, так и в переработанном виде. Семейные луки обладают хорошей лежкостью. Этот лук спокойно хранится до следующего урожая.

Золотой лук староверов отличается тем, что размножается только луковицами, в отличие от других луков-шалотов, которые рекомендуется периодически обновлять семенами. Лук староверов стрелки не дает, семена не образовывает.

Средний размер семьи 5-6, но иногда бывает до 8 зачатков. Вес одной луковицы 60-100 г. Форма продолговатая, цвет- золотистый.

Посадка и уход . Для лука предпочтительны плодородные почвы, некислые. Я почву подготавливаю с осени, вношу в грядку перегной и золу. Как правило, этого достаточно. Никакими другими удобрениями при выращивании овощей я не пользуюсь. Весной перед посадкой луковицы обрезаю по плечики, замачиваю в розовом растворе марганцовки, но если посадочный материал покупной, не свой, то можно использовать Максим дачник, для дезинфекции и профилактики болезней. Сажаю как обычный лук, заглубляя луковицу, потом заравниваю землей. Но вот расстояние между луковицами необходимо соблюдать другое. Так как лук семейный, а семья большая, ему необходим простор, для того, чтобы сформировать хорошую, крупную семью с большими луковицами. Поэтому, расстояние между луковицами в ряду – 20-25 см, а расстояние между рядами не меньше 30 см. В прошлом году я садила 2 грядки лука, одну на семена – нужны были луковицы помельче; вторую на еду, т.е. важно было, чтоб лук вырос крупный. Грядку на семена садила как обычный лук, т.е. расстояние использовала стандартное, у меня оно равно расстоянию от большого до среднего пальца, а именно 18 см. В этой грядке выросли семьи по 4-5 зачатков, со средней массой одной луковицы 20-40 г, что для семенного материала считается самым оптимальным. Можно садить и более крупные луковицы, но я для себя выбираю помельче. А вот вторую грядку, на еду, посадила с большим расстоянием, как указала выше. Так вот средняя семья составила 5-8 зачатков, а вес одной луковицы 70-100 г.

Полив стандартный для луков, в начале 2 раза в неделю, если нет дождей. С июля полив прекращаю, либо свожу к минимуму, если очень жарко и сухо.

Уборка и хранение . Здесь все зависит от нескольких факторов. Вообще, лук при посадке в Сибири в начале мая, убирают в первых числах августа. Но тут следует учитывать и погоду, и состояние, и степень готовности. Если головки золотистые, а листва начала ложиться, значит лук уже готов. Если погода сухая, и дождей не предвидится, можно дать ему еще немного времени «дойти». У нас в Новосибирске последние года очень дождливые летние сезоны. Больше, чем нужно. Очень часто выпадают росы. Поэтому, я обычно убираю свой лук в 20х числах июля. Погода непредсказуемая, нахлюпает, может загнить, поэтому в сухой теплый день лук выдергиваю, дня два просушиваю на солнышке как есть, с ботвой, потом ботву обрезаю, оставляя черешок см 7, удаляю длинные корешки, и отправляю на просушку в сухое проветриваемо место. Я сушу в беседке, недели 3, потом раскладываю дома, досыхать. Невысушенный лук долго не хранится.

Но есть еще один очень важный момент. Когда дожди частые и обильные, по утрам выпадаю росы, избежать пероноспороза практически невозможно. Так вот, Золотой лук староверов более устойчив к этому грибковому заболеваю. В этом я убедилась на собственном опыте. Когда вокруг грядки севка были поражены, лук староверов стоял посереди практически этим заболеванием не тронутый. Бороться с перноспорозом, если он уже начал распространять, без тяжелой артиллерии практически нереально, а применение химии в продуктах питания для меня неприемлемо, поэтому, даже если лук еще немного не дозрел, лучше его убрать, чем дождаться полного поражения урожая.

После хорошей просушки лук складываем в коробки или овощные корзины и убираем в темное сухое место. Я храню при комнатной температуре, но многие предпочитают хранить в холодильнике, если позволяет место в отсеке для овощей, т.е. самом дальнем от морозильной камеры.

Если вы любите выращивать лук, очень рекомендую попробовать Золотой лук староверов. Это тот случай, когда он точно не разочарует. Ведь как здорово при минимальном уходе и затратах получить из одной луковички 5-8 головок полноценного лука общим весом до полукилограмма.

[Дядя Миша]

Томаты скромного роста с нескромными урожаями.

Несмотря на то, что низкорослые помидоры — это растения, ростом не превышающие одного метра, их урожайности могут позавидовать даже гиганты среди томатов. Они предназначены в основном для выращивания в открытом грунте, но некоторые сорта можно высаживать и в теплице.

Давайте кратко пробежимся по характеристикам различных сортов невысоких томатов.

Монгольский карлик
Высота его куста редко превышает 30 см. Этот сорт плодоносит не только на основных побегах, но и на пасынках. Поэтому от них не рекомендуется избавляться.

Урожайность с 1 м2 — до 10 кг.Плод весит 120-170 г.
Большой вес урожая может наклонить куст прямо до земли. В этом случае томатный куст занимает площадь диаметром до метра. Чтобы помидоры на земле не сгнили, её желательно замульчировать.

Челнок
Высота куста 50 см, он имеет компактный вид. Подвязка не требуется из-за надёжного стебля.

Урожайность с 1 м2 — от 8 до 10 кг.Плод весит примерно 80 г.
Хорошо себя чувствует и на юге, и в северных широтах.

Теплица подходит для его выращивания.

Ацтек

Миниатюрен — высота кустика до 30-40 см.Масса помидора — не более 30 г.Можно выращивать этот сорт в квартире в горшке.
Приносит урожай продолжительное время — с середины лета до первых заморозков. А при разведении в квартире плодоносит и зимой. Помидорки жёлтого цвета, вкусные и сладкие.

Дрова
Сорт был специально выведен для регионов с суровыми погодными условиями — Урала и Сибири.

Помидоры по форме похожи на полено. При консервировании шкурка у них не лопается, поэтому они рекомендуются к использованию в заготовках на зиму.

Один плод весит 60-80 г.

На юге томат сеют семенами сразу в открытый грунт. На Урале и в Сибири следует использовать рассадный метод.

Боец или Буян
Сорт известен с 2000 года и всё еще не утратил свою популярность. Некапризен в уходе, устойчив к перепадам температур и заболеваниям.

Плод весит от 67 до 88 г.

Рекомендуется для консервирования.

Дачник
Кусты растут до 55 см. Подвязывать и пасынковать их не нужно.

Урожайность с одного куста — 3-4 кг.Масса одной помидоры — 60-100 г.
Растут и в теплице.

Лентяйка
Помидор имеет форму, похожую на сердце. Куст на высоте 50 см рекомендуется прищипывать, тогда на боковых пасынках образуется богатый урожай.

Урожайность с одного куста — до 4 кг.Один помидор весит 300 г.
Возможно выращивание в теплице.

Аляска
Томат раннеспелый — помидоры на нём уже созрели, пока другие сорта только зацвели.

Куст вырастает до 60 см.Плоды сладкие, салатные, каждый весом — от 85 до 94 г. Для консервирования не годятся.Растёт в открытом грунте и теплице.
Не подвержен многим болезням, таким как вирус табачной мозаики, кладоспориоз или фузариозное увядание.

Загадка
Этот сорт спеет рано. Куст высотой не выше 0,5 м.

Плод идеально круглый с замечательным вкусом, весит от 80 до 100 г.

Предпочитает открытый воздух, но растёт и в теплице.

Устойчив ко многим заболеваниям, непривередлив к освещению.

Раджа
Высота кустика достигает 1 метра.

Плод красного цвета, сладковатый, весит 300 г и имеет продолговатую форму.

Может расти и в теплице.

Рябчик
Куст вырастает не выше одного метра.

Плод сладкий, очень вкусный, крупный (массой до 300 г) с интересной окраской — красная основа с полосками жёлтого цвета.

Не трескается.

Подходит для взращивания на открытых грядках и в теплице.

Акварель
Куст маленького роста — не более 0,5 м.

Плод красного цвета, очень вкусный, имеет вытянутую форму и плотную кожицу. Весит немного — 40-70 г.

Подходит для применения в свежем виде и для консервации.

Предпочитает разведение в теплице.

Устойчив к заболеваниям, особенно к разным видам гнили.

[Дядя Миша]

Томаты для лентяев.

Эти сорта практически могут расти сами по себе, только посади и собирай урожай.

Всем нам хочется иметь вкусные помидорки со своего огорода и тратить меньше времени на уход за ними. Особенно это касается тех, кто работает и не может уделять своему огороду много времени и сил. Сорта томатов, о которых сегодня пойдет речь как раз для таких огородников, а также для тех, кто, как и мы очень любит экспериментировать с новыми сортами. Конечно, выращивать проверенные сорта из года в год это хорошо, но узнавать что-то новое гораздо интереснее и познавательнее.

Сегодня я расскажу о разновидности томатов со стелющейся формой куста. Эти сорта пока еще малоизвестны, но активно набирают популярность в нашей среде.

Стелющиеся томаты имеют высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям. Преимуществом является простота выращивания, раннее созревание плодов, отсутствие надобности в пасынковании и подвязывании. Однако для хорошего роста и максимальной отдачи им требуется достаточно много места, расстояние между растениями должно быть не менее 50-60 см.

Недостатками этой разновидности томатов является возможное загрязнение плодов во время дождей и невеликий выбор сортов: «Курочка ряба», «Корейский стелющийся», «Японский стелющийся», «Монгольский карлик». Первый недостаток можно легко устранить мульчированием скошенной травой, соломой или агроспаном. А второй, я думаю, быстро устранят наши великие ученые-селекционеры!

Семена стелющихся томатов высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в открытый грунт. Пикировку производят в стадии двух настоящих листов.

Сейчас кратенько я опишу характеристики каждого из сортов стелющихся томатов.

Томат Курочка ряба - это сорт ультраранний. Высота куста 30-50 см. Плоды весом по 100-150 г., округло-вытянутые, розовато-красного цвета, с желтыми полосками, хорошо переносят транспортировку, подходят для свежего потребления и заготовок. Урожайность от 5 кг.

Корейский стелющийся - раннеспелый томат. Высота куста 25-40 см. Плоды весом от 30 до 40 г., розовые, сочные. Растения устойчивы к заболеваниям, холоду. Хорошо переносят жару и засуху. Урожайность от 2 кг.

Японский стелющийся - очень низкорослый, имеет привлекательный внешний вид, поэтому подходит для выращивания в кашпо и вазонах. Высота куста 20 см, ширина до 60 см. Плоды весом 100 г., красные, округлые, слегка рельефные. Урожайность высокая. Растения устойчивы к фитофторе и основным заболеваниям томатов.

Томат Монгольский карлик - супердетерминатный сорт. Высота куста 20-30 см, ширина до 1 м. Плоды весом от 100 до 170 г., красные, округлые, мякоть сладкая. плотная. Урожайность 5-8 кг. Плодоносит до заморозков. Растения устойчивы к фитофторе.

[Дядя Миша]

БАТАТ: КАК КАРТОШКА, ТОЛЬКО ЛУЧШЕ.

У каждого, кто слышит про батат, сразу возникает ассоциация – «сладкий картофель». Бесспорно, у ряда сортов батата и внешний вид, и вкус несколько напоминают картофель. Хотя на самом деле они относятся к совершенно разным семействам. Картофель – из семейства пасленовых, а батат – это многолетнее клубненосное растение семейства вьюнковых. В Средней полосе России он выращивается как однолетнее. В мире же площади, занятые под батат, значительно превосходят картофель.
Размножение

Размножается батат клубнями, частями разрезанных клубней, черенками, семенами. Я для получения рассады клубни начал проращивать с середины февраля. Для этого горшок наполнил грунтом, засыпав сверху песком. Клубень вдавил на 1/2-1/3 в песок. После этого поставил емкости в теплое и светлое место. Землю поддерживал в умеренно влажном состоянии. Через несколько дней начали появляться ростки. При достижении ими длины 15-20 см срезал или отламывал их, укореняя в отдельных стаканчиках. Черенки обладают стопроцентной приживаемостью без применения стимуляторов корнеобразования. От одного клубня удалось получить около 30 растений. Посадку выращенной рассады производил после 15 мая, когда почва уже достаточно прогрелась. При этом заглублял растения на 5-6 см, схемы посадки использовал 60х40 см, 50х50 см. Более свободные промежутки между растениями способствуют получению большего урожая. До наступления устойчивой теплой погоды гряду накрыл укрывным материалом. Одновременно с рассадой высадил и сами клубни-маточники. Несколько растений посадил в
теплицах.

Любит выпить

Уход за бататом особой сложности не представляет. Рыхление почвы необходимо только на начальной стадии роста, так как затем плети образуют сплошной ковер. По этой же причине растениям не требуются постоянные прополки – они сами заглушают все сорняки. Полив провожу во время укоренения и приживания рассады теплой водой. Затем поливаю редко, но обильно. Хотя батат и засухоустойчив, но хороший урожай можно получить только при регулярных поливах. При недостатке влаги он начинает расходовать питательные вещества клуб ней. Во второй половине лета полив ограничиваю, а за две-три недели до уборки полностью прекращаю. Подкормку провожу один-два раза в месяц комплексными удобрениями.

У растений, высаженных в теплице, через неделю после посадки центральный стебель подвязываю к шпалере. Помех другим культурам, расположенным в теплице, батат не создает, так как все они сформированы вертикально. А его остальные плети стелются по земле, по мере уборки более ранних овощей становясь полновластными хозяевами. Длина стеблей может достигать 5-6 м.

Из болезней батат часто поражают различные гнили. Из вредителей его очень любят слизни. Но самый большой вред способны нанести мыши.

Боится холода

Урожай батата стараюсь убрать до заморозков (середина октября). При минусовой температуре вся надземная часть погибает. Подмораживание клубней не допускается. Их выкапываю осторожно вилами, желательно в солнечный день. Мою клубни и сушу на солнце. Затем дома в течение недели сушу их при комнатной температуре, разложив в один слой. В дальнейшем
храню батат в комнате рядом с дверью на лоджию, где температура воздуха составляет 15-18 С.

Сортовое разнообразие

Сорта батата делятся на кормовые, овощные и десертные. Даже кормовые сорта превосходят в свежем виде по вкусу картофель. Клубни овощных сортов батата по вкусу и консистенции напоминают сладкие каштаны, имеют белую или желтую мякоть с кожурой белого, желтого, красного или розового цвета. Десертные сорта сравнимы по вкусу с бананами или дыней с розовой или красной мякотью, кожурой от белой до фиолетовой. Но в Средней полосе России десертным сортам не хватает тепла. Поэтому они в этих условиях не набирают ни сладости, ни массы.

Я выращивал два овощных сорта батата. Лучшую урожайность показывают те, что растут в теплице. В прошедшем сезоне с пяти растений удалось получить 15 кг клубней. Наибольший урожай с одного растения дал американский сорт Ненси Холл – 4,5 кг. Он очень устойчив к заболеваниям, имеет продолговатые клубни массой до 550 г. Второй сорт отличается компактным расположением клубней, масса которых достигает 1-1,1 кг.

Батат имеет высокую питательную ценность и богат витаминами. Углеводы и белки его усваиваются организмом лучше, чем картофельные, а по калорийности батат превосходит картофель в 1,5 раза. Клубни содержат до 30% крахмала, 3-6% глюкозы, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, железо, калий, что позволяет использовать их для диетического питания. Особенно он полезен людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.

Клубни батата можно использовать в сыром виде, жарить как картофель, варить, запекать. Молодые листья и побеги используют в салатах, предварительно ошпарив кипятком для удаления горького млечного сока.

Помимо того, что они приносят практическую пользу, растения батата служат украшением участка. Листья батата пятицельные, сердцевидной формы на длинных черешках. Очень редко, но некоторые экземпляры образуют цветки. Эти нежно сиреневые граммофончики меня просто очаровали. Интересно смотрятся вьюнки батата в качестве комнатного растения.

[Дядя Миша]

КИСТЕВЫЕ СОРТА ТОМАТОВ.

Кистевые сорта томатов нравятся многим тем, что облегчают сбор урожая, на кистях томатов идёт дозревание плодов одновременно.
⠀
🍅Алый мустанг, кистевой сорт, очень вырастает мощный куст, высотой до полтора метра, но листьев у этого сорта мало, имеет хорошую устойчивость некоторым болезням. Очень красивые плоды с перцевидной формой, длина которых может достигать до 16 см, образуя на кисти до 7 штук томатов красно-малинового оттенка, а масса томата достигает до 250 гр. Мякоть у них вкусная, плотная, мясистая, схожая с огурцом.
⠀
🍅Красная Звезда, очень урожайный, крупноплодный сорт, холодостойкий, устойчив к некоторым болезням, особенно к вершинной гнили. Вкусный в свежем виде и в консервации. Плоды плотные, вкусовые качества отличные, имеет небольшую сахаристость.
⠀
🍅Амурский Тигр, устойчив к вирусным заболеваниям, приятный в свежем виде и вкусный в консервировании. Мощный куст, после всходов через 110 дней можно собирать урожай красных плодов в жёлтую полоску. На одной кисти может образовываться до 12 шт помидорчиков с массой 80 гр.
⠀
🍅Красным красно, очень хороший сорт, раннеспелый, устойчив к некоторым болезням, может плодоносить при неблагоприятных погодных условиях. Высокоурожайный, на одной кисти образуется до 7 шт плодов с массой 250 гр. Вкусовые качества отличные, мякоть имеет с выраженной зернистостью, хорош в свежем виде и консервации.
⠀
🍅Верные друзья, раннеспелый сорт, высокоурожайный, устойчив к перепадам температуры, высота может достигать до 1, 8 метра, на одной кисти вырастает до 12 шт. плодов, а главное ровных по величине и созревают тоже одновременно.
⠀
🍅Амброзия, высокорослый сорт, устойчив к болезням, а главное с длительным плодоношением, очень нравится вкус этого сорта, плоды имеют ярко-красный цвет, при созревании сочные с фруктовым вкусом.
⠀
🍅Кистевой, самый урожайный из всех кистевых сортов, устойчив к перепадам температуры. Томаты имеют красный цвет, округлую форму, плоды плотные, очень хорошо хранятся длительное время вместе с кистями.