|
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
06.03.2019, 10:02 | #901 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ðåäèñîì è àïåëüñèíîì. Èíãðåäèåíòû: Ðåäèñ 250 ã Àïåëüñèí 2 øò. Ïåòðóøêà íåáîëüøîé ïó÷îê Îëèâêè ÷åðíûå ãîðñòü Äëÿ çàïðàâêè: Ëèìîííûé ñîê 3 ñò. ë. Ìàñëî îëèâêîâîå 3 ñò. ë. ×åñíîê 1 çóá÷èê Ïàïðèêà 1 ÷. ë. Ñàõàð êîðè÷íåâûé 1 ÷. ë. Òìèí ìîëîòûé 1 ÷. ë. Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Àïåëüñèíû î÷èñòèòü, ðàçäåëèòü íà äîëüêè è óäàëèòü âñå ñâåòëûå ïëåíêè. Ðàçðåçàòü äîëüêè íà 2-3 ÷àñòè è âûëîæèòü â ñàëàòíèê. Ðåäèñ íàðåçàòü êðóæî÷êàìè è äîáàâèòü ê àïåëüñèíàì. Äîáàâèòü â ñàëàò íàðóáëåííóþ ïåòðóøêó è îëèâêè. Ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó. Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü ëèìîííûé ñîê ñ îëèâêîâûì ìàñëîì. Äîáàâèòü î÷èùåííûé è âûäàâëåííûé çóá÷èê ÷åñíîêà, ïàïðèêó, òìèí, ñàõàð, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü. Ïîëèòü ñàëàò ïðèãîòîâëåííîé çàïðàâêîé è ïåðåìåøàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
18.03.2019, 08:55 | #902 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñâåæåãî ãîðîõà è ìàêàðîí. Èíãðåäèåíòû 500 ã. ñâåæåãî ãîðîõà (èëè çàìîðîæåííîãî) 300 ã. ìàêàðîí èç ðæàíîé ìóêè 3 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 çóá÷èê ÷åñíîêà èçìåëü÷åííîãî 100 ã. ïàðìåçàíà òåðòîãî Èíñòðóêöèè Äîâåñòè äî êèïåíèÿ âîäó, ïîäñîëèòü, äîáàâèòü òóäà ìàêàðîíû è âàðèòü äî ïðèãîòîâëåíèÿ. Òåì âðåìåíåì ïîìåñòèòü ãîðîõ â êàñòðþëþ è äîáàâèòü âîäû òàê, ÷òîáû îíà òîëüêî ïîêðûëà åãî. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ïàðó ìèíóò. Ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî â íåáîëüøîé êàñòðþëå íà ìåäëåííîì îãíå; äîáàâèòü ÷åñíîê è ãîòîâèòü íà ìåäëåííîì îãíå íåñêîëüêî ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Ïîëîæèòü ïîëîâèíó ïðèãîòîâëåííîãî ãîðîõà â áëåíäåð ñ 6 ñòîëîâûìè ëîæêàìè âîäû, ìàñëîì è ÷åñíîêîì, è òåðòûì ñûðîì. Ñäåëàòü ñîóñ-ïþðå, äîáàâëÿÿ áîëüøå âîäû, åñëè ýòî íåîáõîäèìî. Îñòàâøèéñÿ öåëûé ãîðîõ è ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ìàêàðîíû ïåðåìåøàéòå ñ ñîóñîì. Ïîäàâàòü ñ òåðòûì ñûðîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
19.03.2019, 09:41 | #903 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò «Ìàðèòèì». Èíãðåäèåíòû 600 ã ðûáíîãî ôèëå 400 ìë ðûáíîãî áóëüîíà áåëîå âèíî 2 øò çóá÷èêà ÷åñíîêà 240 ã ìèäèé â ñîáñòâåííîì ñîêó 150 ã ìîðîæåííûõ ìèäèé 4 ñò. ë. óêñóñà ñîëü ïåðåö 2 øò ëóêà-øàëîò 4 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 100 ã êðåâåòîê 2 øò ïîìèäîðîâ 1 øò æåëòîãî ïåðöà 2 ñò. ë. èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè ëèñòüÿ ñàëàòà Èíñòðóêöèè Ïðîìîéòå ôèëå ðûáû, âûñóøèòå è ìåëêî íàðåæüòå. Î÷èñòèòå ÷åñíîê è äîáàâüòå ê áóëüîíó. Ïðîâàðèòå ðûáó â òå÷åíèå 3-4 ìèíóò è âûíüòå åå ïðè ïîìîùè øóìîâêè. Ìèäèè â ñîáñòâåííîì ñîêó ïðîöåäèòå. Çàìîðîæåííûå ìèäèè âàðèòå â áóëüîíå ïîêà îíè íå îòêðîþòñÿ. Âûíüòå èõ øóìîâêîé è ïîëîæèòå íà òàðåëêó. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ íà ñèëüíîì îãíå 125 ìë ðûáíîãî áóëüîíà. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, óäàëèòå ÷åñíîê, äîáàâüòå óêñóñ, ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå áóëüîí. Î÷èñòèòå ëóê-øàëîò, èçìåëü÷èòå è äîáàâüòå ê áóëüîíó. Ïåðåìåøàéòå îëèâêîâîå ìàñëî ñ ðûáîé. Î÷èñòèòå êðåâåòêè è ìèäèè, îõëàäèòå èõ â òå÷åíèå ÷àñà. Âûìîéòå ïîìèäîðû è èçìåëü÷èòå èõ. Ïåðåö íàðåæüòå íà ÷åòâåðòè, óäàëèòå ñåìåíà è îïîëîñíèòå. Èçìåëü÷èòå ïåðåö, ñìåøàéòå åãî ñ ïîìèäîðàìè, ïåòðóøêîé, ðûáîé è ìîðåïðîäóêòàìè. Ïîäàâàéòå íà ëèñòüÿõ ñàëàòà.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
20.03.2019, 07:23 | #904 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç êóðèöû, ÷åðíîñëèâà è îãóðöà. êóðèöà — ôèëå 300 ã ÿéöà êóðèíûå — 6 øò. ÷åðíîñëèâ — 200 ã îãóðöû ñâåæèå — 2 øò. îðåõè — 70 ã ìàéîíåç ñîëü çåëåíü  ïåðâóþ î÷åðåäü ïîäãîòîâüòå êóðèíîå ôèëå. Ëó÷øå âûáèðàòü îõëàæäåííîå ìÿñî, îäíàêî åñëè êóðèöà áûëà â çàìîðîæåííîì ñîñòîÿíèè, îñòàâüòå åå ðàçìîðàæèâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Äàëåå òùàòåëüíî ïðîìîéòå ôèëå ïîä òåïëîé ïðîòî÷íîé âîäîé, ïðè íåîáõîäèìîñòè óäàëèòå ïëåíêó. Ïîìåñòèòå êóðèöó â êàñòðþëþ, çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé, ïîñîëèòå è ïîñòàâüòå âàðèòüñÿ íà ñðåäíèé îãîíü. Âàðèòå êóðèíîå ôèëå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Ïîêà êóðèöà âàðèòñÿ, ïîäãîòîâüòå ÷åðíîñëèâ. Ïðîìîéòå ñóõîôðóêòû, ïîñëå ÷åãî âûëîæèòå èõ â íåáîëüøóþ ìèñêó. Çàëåéòå ÷åðíîñëèâ ãîðÿ÷åé êèïÿ÷åíîé âîäîé è îñòàâüòå çàìà÷èâàòüñÿ íà 20-30 ìèíóò. Ýòî íåîáõîäèìî äëÿ òîãî, ÷òîáû îí ñòàë ìÿã÷å. Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè âûëîæèòå ÷åðíîñëèâ íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è íàðåæüòå êðóïíîé ñîëîìêîé, îòëîæèòå â ñòîðîíó. Çà ýòî âðåìÿ, ïîêà âû ïîäãîòàâëèâàëè ñóõîôðóêòû, êóðèöà äîëæíà áûëà ñâàðèòüñÿ. Âûëîæèòå åå íà áëþäî èëè íà òàðåëêó è äàéòå îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Äàëåå íàðåæüòå êóðèíîå ôèëå ñîëîìêîé. Êñòàòè ãîâîðÿ, ëó÷øå ðàñùåïëÿòü êóðèöó ðóêàìè, à íå ðåçàòü íîæîì, òàê ìÿñî íå ïîòåðÿåò ñâîþ ñî÷íîñòü. Êóðèíûå ÿéöà â íåîáõîäèìîì êîëè÷åñòâå ïîìåñòèòå â êàñòðþëþ, çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé è ïîäñîëèòå. Ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà ñðåäíèé îãîíü è îòâàðèòå ÿéöà. Îñòóäèòå èõ, ïîñëå ÷åãî î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû, áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ. Äàëåå íàòðèòå áåëêè íà êðóïíîé òåðêå, à æåëòêè - íà ìåëêîé. Âîçüìèòå îãóðöû, ïðîìîéòå èõ ïîä õîëîäíîé âîäîé è îáñóøèòå ïðè ïîìîùè êóõîííîãî ïîëîòåíöà. Çàòåì âûëîæèòå îãóðöû íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è î÷èñòèòå îò êîæóðû ïðè ïîìîùè îñòðîãî íîæà. Îòðåæüòå ó îãóðöîâ êîíöû ñ îáåèõ ñòîðîí, ïîñëå ÷åãî íàðåæüòå îâîùè òàê æå, êàê è äðóãèå èíãðåäèåíòû, ñîëîìêîé. Ãðåöêèå îðåõè î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû è ìåëêî ïîðóáèòå íîæîì. Òåïåðü, êîãäà âñå èíãðåäèåíòû ïîäãîòîâëåíû, âû ìîæåòå íà÷èíàòü ôîðìèðîâàòü ñàëàò. Âîçüìèòå ñàëàòíèöó è óëîæèòå ïåðâûì ñëîåì íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå, ñìàæüòå êóðèöó ìàéîíåçîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî æåëàíèþ. Ïîâåðõ êóðèöû óëîæèòå ÷åðíîñëèâ è ïîñûïüòå åãî èçìåëü÷åííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè. Äàëåå âûëîæèòå ÿè÷íûå áåëêè è ñìàæüòå ñëîé ìàéîíåçîì. Âûëîæèòå îãóðöû, ìàéîíåç, à ïîñëåäíèì ñëîåì ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ÿè÷íûå æåëòêè. Ïîñòàâüòå ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà äëÿ òîãî, ÷òîáû îí õîðîøî ïðîïèòàëñÿ. Ñàëàò ñ êóðèöåé, ÷åðíîñëèâîì è îãóðöîì ãîòîâ! Ïåðåä ïîäà÷åé âû ìîæåòå óêðàñèòü åãî ñâåæåé ïåòðóøêîé è óêðîïîì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
27.03.2019, 07:34 | #905 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ðàçíîòðàâüÿ è ñòðó÷êîâîé ôàñîëè ïîä ïèêàíòíûì ñîóñîì èç äèêîé ñëèâû. Äëÿ ñîóñà èç ñëèâû: 80 ã òêåìàëè 1 êàïëÿ Òàáàñêî 1 ñò.ë. ñîåâîãî ñîóñà 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ½ ÷.ë. êóíæóòíîãî ìàñëà ½ ÷.ë. ëèìîííîãî ñîêà òåðòûé èìáèðü – 4 ãð – íà êîí÷èêå íîæà ½ ÷.ë. èçìåëü÷åííîãî ëóêà-øàëîò íåáîëüøîé êóñî÷åê ïåðöà ÷èëè, ìåëêî íàøèíêîâàííûé ñàõàðíàÿ ïóäðà –íà êîí÷èêå íîæà ½ ÷.ë. ðèñîâîãî óêñóñà Äëÿ ëóêà-ôðè: 1 ìàëåíüêàÿ ãîëîâêà ëóêà, íàøèíêîâàííàÿ òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè 1 ñò.ë. ìóêè ½ ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà Ñîëü ïî âêóñó Äëÿ ñàëàòà: 160 ã ñòðó÷êîâîãî ãîðîøêà 200 ã êåíèéñêîé ôàñîëè 1 ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ 2 âåòî÷êè ìÿòû 5 âåòî÷åê êèíçû 125 ã ëèñòüåâ ñàëàòà (ìèêñ) Äëÿ ñîóñà ñîåäèíèòå âñå èíãðåäèåíòû â ãëóáîêîé ìèñêå è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ëîìòèêè ëóêà îáâàëÿéòå â ìóêå, è âûëîæèòå íà ñèòî, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåé ìóêè.  ñîòåéíèê íàëåéòå ìàñëî, äîâåäèòå äî òåìïåðàòóðû 170 ãðàäóñîâ (ïðîâåðèòü òåìïåðàòóðó ìîæíî òàê – îêóíèòå â ìàñëî äåðåâÿííóþ øïàøêó, îò ïîãðóæåííîãî êîíöà äîëæíû ïîéòè ïóçûðè), àêêóðàòíî ïîãðóçèòå ëóê è æàðüòå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, âûëîæèòå íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, ÷òîáû ñòåêëî ìàñëî è ïîäñîëèòå. Ó ôàñîëè è ãîðîøêà îáðåæüòå òâåðäûå êîí÷èêè è áëàíøèðóéòå ñòðó÷êè â ïîäñîëåííîé âîäå äî ñîñòîÿíèÿ àëü-äåíòå. Ãîðîøåê — 1-2 ìèíóòû, ôàñîëü — 3-4 ìèíóòû. Ïîñëå âàðêè ñëåéòå âîäó è çàñûïüòå ñòðó÷êè ëüäîì, ÷òîáû çåëåíü íå ïåðåâàðèëàñü è íå ïîòåðÿëà öâåò. Ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ î÷èñòèòå è íàðåæüòå ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ íà ëîìòèêè òîëùèíîé 1-2 ìì. Ìÿòó è êèíçó ïîìîéòå, îáñóøèòå è îñâîáîäèòå ëèñòüÿ îò ñòåáëåé. Âñå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòå, çàïðàâüòå ñîóñîì è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå. Ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì è ïîñûïüòå ëóêîì-ôðè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
27.03.2019, 12:41 | #906 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ÷åñíî÷íûìè ñóõàðèêàìè. Èíãðåäèåíòû: • ×åðñòâûé õëåá (äëÿ ñóõàðèêîâ) — 2–3 ëîìòèêà • Ôàñîëü êðàñíàÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó — 1 áàíêà • Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ — 1 áàíêà • Ñûð òâåðäûé — 150 ã • Êîðåéêà êîï÷åíàÿ — 100 ã • ßéöà îòâàðíûå — 3 øò. • ×åñíîê — 2 çóá÷èêà • Ìàéîíåç — îïöèîíàëüíî • Ñîëü — ïî âêóñó • Ïåðåö — ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ïðèãîòîâèòü ñóõàðèêè. Äëÿ ýòîãî õëåá íàðåçàòü êóáèêàìè, îáâàëÿòü â èçìåëü÷åííîì ÷åñíîêå è ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå èëè â ìèêðîâîëíîâêå. 2. ßéöà íàòåðåòü, ÷åñíîê èçìåëü÷èòü, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñ ôàñîëè è êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü. Ñîåäèíèòü âñå ýòè ïðîäóêòû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàòü. 3. Âûëîæèòü ñàëàò íà òàðåëêó, ïðèäàòü åìó ñ ïîìîùüþ íîæà ôîðìó àêêóðàòíîãî öèëèíäðà, ïîñûïàòü àðîìàòíûìè ÷åñíî÷íûìè ñóõàðèêàìè è óêðàñèòü âåòî÷êîé óêðîïà. Ìîæíî ïîäàòü ñàëàò â îáùåé ñàëàòíèöå, à ìîæíî – ìàëåíüêèìè ïîðöèîííûìè öèëèíäðàìè, óêðàñèâ ïîìèäîðàìè ÷åððè è çåëåíüþ. Áóäåò î÷åíü êðàñèâî è îðèãèíàëüíî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
28.03.2019, 06:33 | #907 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç ñâåêëû è øïèíàòà. Íà 4 ïîðöèè // Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷àñ 20 ìèíóò 800 ã ìåëêîé ìîëîäîé ñâåêëû ðàçíîãî öâåòà 1/3 ÷àøêè + 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 4 âåòî÷êè òèìüÿíà +1 ÷.ë. èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ 1/4 ÷àøêè ÿáëî÷íîãî óêñóñà 2 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1 ÷.ë. êëåíîâîãî ñèðîïà 1 ÷.ë. õðåíà 1/2 ÷.ë. ñåìÿí ôåíõåëÿ 6 ÷àøåê øïèíàòà 1 áîëüøîå êðàñíîå ÿáëîêî, íàðåçàííîå íà òîíêèå ëîìòèêè 1/4 ÷àøêè ñåìÿí ãðàíàòà 1/4 ÷àøêè ôèñòàøåê, ñûðûõ èëè ïîäæàðåííûõ ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Âûëîæèòå ñâåêëó íà áîëüøîé ëèñò ôîëüãè, ñìàæüòå 1 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Äîáàâüòå âåòî÷êè òèìüÿíà è ãåðìåòè÷íî çàâåðíèòå ñâåêëó â ôîëüãó. Âûëîæèòå ïîëó÷åííûé êîíâåðò íà ïðîòèâåíü è çàïåêàéòå ñâåêëó, ïîêà îíà íå ñòàíåò ìÿãêîé (îêîëî 30 ìèíóò äëÿ ìåëêèõ êîðíåïëîäîâ). Îñòóäèòå, î÷èñòèòå îò êîæóðû è íàðåæüòå êðóïíûìè êëèíüÿìè.  ìàëåíüêîé ìèñêå âçáåéòå âìåñòå óêñóñ è ãîð÷èöó. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ìåäëåííî, òîíêîé ñòðóéêîé ââåäèòå îñòàâøèåñÿ 1/3 ÷àøêè îëèâêîâîãî ìàñëà, à çàòåì êëåíîâûé ñèðîï. Äîáàâüòå òèìüÿí, õðåí, ñåìåíà óêðîïà, ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ïî âêóñó.  áîëüøîé ìèñêå ïåðåìåøàéòå ñâåêëó, øïèíàò, ÿáëîêè è çàïðàâüòå ñîóñîì. Äîáàâüòå ñåìåíà ãðàíàòà è ôèñòàøêè è åùå ðàç âñòðÿõíèòå ñîäåðæèìîå ìèñêè, ÷òîáû âñå ïåðåìåøàòü.  îäíîé ïîðöèè: 398 êêàë, 25 ã æèðîâ, 39 ã óãëåâîäîâ, 8 ã áåëêà
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
31.03.2019, 07:53 | #908 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ. Èíãðåäèåíòû: Áàêëàæàíû — 300 ã Ñîëü — 1,25 ÷. ë. Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 60 ìë Óêñóñ ñòîëîâûé — 20 ìë Ïîìèäîðû êðàñíûå — 300 ã Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ¼ ÷. ë. Áàçèëèê ñâåæèé çåëåíûé — 20 ã Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Áàêëàæàí (ïîíàäîáèòñÿ îäèí ñðåäíåãî ðàçìåðà) íóæíî ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóæêàìè òîëùèíîé â 1–1,5 ñì. 2. Ìîæíî ïîëîæèòü êóñî÷êè áàêëàæàíà â ñîëåíóþ âîäó íà 10–15 ìèíóò, òîãäà îí âïèòàåò ìåíüøå ìàñëà ïðè æàðêå è ãàðàíòèðîâàíî íå áóäåò ãîð÷èòü. 3. Ëóê íàðåçàòü êîëå÷êàìè. Íå îáÿçàòåëüíî èñïîëüçîâàòü 2 âèäà ëóêà, ïîäîéäåò ëþáîé ðåï÷àòûé ëóê. 4. Áàêëàæàíû îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. 5. Òàêæå æàðèì ëóêîâûå êîëå÷êè äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 6. Âûêëàäûâàåì îáæàðåííûå îâîùè â ìèñêó, òóäà æå äîáàâëÿåì íàðåçàííûå ïîìèäîðû, ñîëü, ïåðåö è óêñóñ. 7. Ìàñëî â ýòîò ñàëàò äîáàâëÿòü íå íóæíî, åãî äîñòàòî÷íî â îáæàðåííûõ îâîùàõ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
01.04.2019, 08:30 | #909 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñî ñâåêëîé, ôåòîé è ïøåíè÷íîé êðóïîé. Ïðåäëàãàåì äîáàâèòü â îâîùíîé ñàëàò ôàððî — êðóïó, êîòîðàÿ ñîäåðæèò 11 ã êëåò÷àòêè!  îòëè÷èå îò áîëüøèíñòâà çåðåí ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì áåëêà, ôàððî ëåãêî óñâàèâàåòñÿ, òàê ÷òî âàøå òåëî ïîëó÷àåò âñå íåîáõîäèìûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Íà 4 ïîðöèè // Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 25 ìèíóò 1 ÷àøêà ôàððî 2 ÷àøêè êóðèíîãî áóëüîíà 1/2 ÷.ë. ñîëè 400 ã áðþññåëüñêîé êàïóñòû 3/4 ïó÷êà ëèñòîâîé êóð÷àâîé êàïóñòû (òîëñòûå ñòåáëè óäàëèòü) 2 áîëüøèõ ëóêà-øàëîòà 2 íåáîëüøèõ ñâåêëû (îêîëî 180 ã) 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 2 ñò.ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà 1/2 ÷àøêè ãðåöêèõ îðåõîâ 1 ñò.ë. êëåíîâîãî ñèðîïà 60 ã ñûðà ôåòà Ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö  íåáîëüøóþ êàñòðþëþ âñûïüòå êðóïó, äîáàâüòå êóðèíûé áóëüîí, ïîñîëèòå è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. Ïîêà ôàððî ãîòîâèòñÿ, ïîäãîòîâüòå çåëåíü. Ãðóáî ïîðåæüòå êàïóñòó è òîíêî íàøèíêóéòå ëóê-øàëîò. Î÷èñòèòå è íàðåæüòå ñâåêëó ñîëîìêîé.  ñðåäíåãî ðàçìåðà ñîòåéíèêå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåéòå ìàñëî. Äîáàâüòå áðþññåëüñêóþ êàïóñòó è îñòàâøèåñÿ 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè. Îáæàðüòå â òå÷åíèå 5 ìèíóò, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ. Äîáàâüòå øàëîò è ïðîäîëæàéòå ïàññåðîâàòü, ïîìåøèâàÿ, åùå 3 ìèíóòû. Äîáàâüòå êóð÷àâóþ êàïóñòó, 1 ëîæêó óêñóñà è ùåïîòêó ñîëè è ãîòîâüòå ìèíóòó. Ïåðåëîæèòå îâîùè íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî.  òîé æå ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå îáæàðèâàéòå îðåõè â òå÷åíèå 2 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Äîáàâüòå êëåíîâûé ñèðîï è îñòàâøóþñÿ ëîæêó áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà, ïåðåìåøàéòå è ãîòîâüòå åùå ïîëìèíóòû. Íà çåëåíü âûëîæèòå êðóïó, ñâåêëó, îðåõè è ôåòó. Ïðèïðàâüòå ïåðöåì.  îäíîé ïîðöèè: 486 êàëîðèé, 20 ã æèðà (4,1 ã íàñûùåííûõ), 61 ã óãëåâîäîâ, 18 ã áåëêîâ, 11 ã êëåò÷àòêè, 980 ìã íàòðèÿ
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
01.04.2019, 08:34 | #910 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ôàñîëüþ “Îñòðîâ”. Íà 2 ïîðöèè 1 áàíêà (500 ã) áîáîâ, ñëèòü è ïðîìûòü 1 áàíêà (500 ã) àíàíàñà, êóñî÷êàìè 1 êèâè, íàðåçàííûé êóáèêàìè 1 ÷àøêà îòâàðíîé áðîêêîëè 1/2 çåëåíîãî ïåðöà, íàðåçàííîãî êóáèêàìè 1 ÷.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû 1 ñò.ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà 2 ÷.ë. ìåäà ñîê 1 ëàéìà Ïî ùåïîòêå ñîëè è êðàñíîãî ïåðöà 1 ñò.ë. ñåìÿí òûêâû Ñìåøàéòå áîáû, àíàíàñ, 2 ñò.ë. àíàíàñîâîãî ñîêà, êèâè, áðîêêîëè è çåëåíûé ïåðåö âìåñòå.  äðóãîé ÷àøêå ñìåøàéòå ãîð÷èöó, ÿáëî÷íûé óêñóñ, ìåä, ëèìîííûé ñîê, êðàñíûé ïåðåö è ñîëü. Çàïðàâüòå ñàëàò è ïîñûïüòå ñåìå÷êàìè.  îäíîé ïîðöèè: 364 êêàë, 4 ã æèðà, 67 ã óãëåâîäîâ, 18 ã áåëêà
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
02.04.2019, 08:38 | #911 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ðóëåòû ñ ñåìãîé. Èíãðåäèåíòû: Òâ¸ðäûé ñûð — 800 ã Ѹìãà ìàëîñîë¸íàÿ — 150 ã Òâîðîã — 150 ã Ñìåòàíà — 1,5 ñò. ë. Çåëåíü — 1 ïó÷îê Ñîëü — 1 ùåïîòêà Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ñíà÷àëà ñäåëàéòå ñûðíóþ îñíîâó. Ñûð, ïîðåçàííûé êóñî÷êàìè èëè íàòåðòûé, óëîæèòå â ïèùåâóþ ïë¸íêó. Îïóñòèòå åãî â êèïÿùóþ âîäó íà 5 ìèíóò, ÷òîáû îí ðàñïëàâèëñÿ. 2.  áëåíäåðå ñäåëàéòå íà÷èíêó. Âçáåéòå âìåñòå òâîðîã ñ ñîëüþ, çåëåíüþ è ñìåòàíîé. 3. Ðàñïëàâëåííûé ñûð ðàñòÿíèòå â òîíêèé ïðÿìîóãîëüíèê. Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòå íà÷èíêó è êóñî÷êè òîíêî íàðåçàííîé ñ¸ìãè. 4. Çàâåðíèòå èíãðåäèåíòû â ðóëåò. Ïîñòàâüòå åãî íà 30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê. Ðàçðåæüòå çàêóñêó íà íåáîëüøèå ïîðöèè-ðóëåòû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
02.04.2019, 08:47 | #912 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò "˸ãêîñòü". Èíãðåäèåíòû: • Êðåâåòêè – 500 ã • Íåñêîëüêî ñâåæèõ ïîìèäîð • Ïàðà ñâåæèõ îãóðöîâ • Ïîëîâèíà áîëãàðñêîãî ïåðöà • Ðàññîëüíûé ñûð (Áðûíçà, Ôåòà èëè äðóãîé) – 80 ã • Äþæèíà ìàñëèí • Ëèñòüÿ ñàëàòà • Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè • Ëèìîííûé ñîê – 2-3 ñò. ëîæêè • Îëèâêîâîå ìàñëî – 2 ñò. ëîæêè • Ñîëü Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Êðåâåòîê îáäàåì êèïÿòêîì è î÷èùàåì îò ïàíöèðåé. 2. Íàðåçàåì íå ñëèøêîì ìåëêî ïîìèäîðû. 3. Ïîìåùàåì èõ â ñàëàòíóþ åìêîñòü, äîáàâëÿåì íàðåçàííûé ñîëîìêîé ïåðåö, à òàêæå ëîìòèêè îãóðöîâ. 4. Ìàñëèíû íàðåçàåì êîëå÷êàìè è äîáàâëÿåì ê îñòàëüíûì ïðîäóêòàì. 5. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ðâåì ðóêàìè (ìåòàëë íîæà âñòóïàåò â ðåàêöèþ ñ ñàëàòîì è ýòî ñîâåðøåííî íå ïðèíîñèò ïîëüçó îðãàíèçìó). 6. Âûñûïàåì êðåâåòêè. 7. Äîáàâëÿåì íàðåçàííûé êóáèêàìè ñûð. 8. Çåëåíü ìåëêî øèíêóåì è îïðàâëÿåì â ñàëàò, ïîñëå ýòîãî çàïðàâëÿåì ëèìîííûì ñîêîì è îëèâêîâûì ìàñëîì. 9. Àïïåòèòíûé ñàëàò ãîòîâ!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.04.2019, 08:09 | #913 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Õëåáíûé ñàëàò ñ ïîìèäîðàìè Ôàòà. Ñàëàò ôàòà, ãëàâíûì èíãðåäèåíòîì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ õëåá ñ îñòðûì òîìàòíûì ñîóñîì, ìîæíî âñòðåòèòü â êóõíå Ýðèòðåè — âîñòî÷íî-àôðèêàíñêîé ñòðàíû íà ïîáåðåæüå Êðàñíîãî ìîðÿ. Ïðè âñåé ñâîåé ïðîñòîòå, ôàòà — äåéñòâèòåëüíî âêóñíûé íåîáû÷íûé ñàëàò. Íàì ïîíàäîáèòñÿ: 7 ëîìòèêîâ Áåëûé õëåá 500 ãð Ïîìèäîðû 1 øò Ðåï÷àòûé ëóê êðàñíûé, íåáîëüøîé 1 øò Îñòðûé ïåðåö 2 çóá÷èêà ×åñíîê 2 ÷.ë. Ïàïðèêà 1 ÷.ë. Õëîïüÿ ÷èëè èëè ïî âêóñó ïî âêóñó Ñîëü 4 ãîðîøèíû Äóøèñòûé ïåðåö ïî âêóñó ×åðíûé ñâåæåìîëîòûé ïåðåö 3 ñò.ë. Îëèâêîâîå ìàñëî 3 ñò.ë. Éîãóðò áåç äîáàâîê 2 øò Çåëåíûé ëóê ïåðüÿ, äëÿ ïîäà÷è Õëåá ëó÷øå ïîäæàðèòü â òîñòåðå èëè íà ñóõîé ñêîâîðîäêå. Íàëîìàòü ïðîèçâîëüíûìè êóñêàìè. Ðåï÷àòûé ëóê, ÷åñíîê è îñòðûé ïåðåö, î÷èùåííûé îò ñåìÿí íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèì êóáèêîì. Ïî ⅓ âñåãî íàðåçàííîãî îòêëàäûâàåì îòäåëüíî äëÿ äîáàâëåíèÿ â ãîòîâûé ñàëàò. Ïðèìåðíî ⅔ ïîìèäîðîâ ïðîèçâîëüíî íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóñêàìè. Îñòàëüíûå ïîìèäîðû íàðåçàåì àêêóðàòíûìè ëîìòèêàìè. Ðàçîãðåâàåì â íåáîëüøîé ãëóáîêîé ñêîâîðîäêå îëèâêîâîå ìàñëî è ñëåãêà îáæàðèâàåì ëóê è ÷åñíîê äî ïðîçðà÷íîñòè ëóêà. Âûêëàäûâàåì â ñêîâîðîäêó õëîïüÿ ÷èëè, ðàçäðîáëåííûé äóøèñòûé ïåðåö, ïàïðèêó è ñîëü. Ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ìåëêîíàðåçàííûå ïîìèäîðû, íàðåçàííûé îñòðûé ïåðåö, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö è íåìíîãî ñàõàðà, åñëè ïîìèäîðû êèñëîâàòû. Òóøèì òîìàòíûé ñîóñ ìèíóò 5-7 íà ñðåäíåì îãíå è âëèâàåì ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ñòàêàíà êèïÿòêà. Ñíèæàåì îãîíü è âàðèì òîìàòíûé ñîóñ äî çàãóñòåíèÿ. Êîãäà ïðè ïåðåìåøèâàíèè ëîïàòêîé õîðîøî âèäíî äíî, çíà÷èò ñîóñ ãîòîâ. Ñíèìàåì ñ îãíÿ. Ïðîáóåì, ïðàâèì íà ñîëü, ïåðåö è ñàõàð. Ïîëîâèíó êóñêîâ õëåáà âûêëàäûâàåì â ñàëàòíèê è çàëèâàåì ïîëîâèíîé ñîóñà. Çàòåì ñíîâà õëåá è ñíîâà ñîóñ. Ïåðåìåøèâàåì. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ëîìòèêè ïîìèäîðà è îñòàâøèåñÿ ëóê, ÷åñíîê è îñòðûé ïåðåö. Àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì íåñêîëüêî ëîæåê ãóñòîãî éîãóðòà áåç äîáàâîê è ïîñûïàåì íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì. Ýðèòðåéñêèé ñàëàò Ôàòà ãîòîâ. Ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.04.2019, 08:11 | #914 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Äåðåâåíñêèé îâîùíîé ñàëàò ñ ìîëîäûì êàðòîôåëåì. Ïðîñòîé è ñûòíûé ëåãêèé äåðåâåíñêèé îâîùíîé ñàëàò ñ ìîëîäûì êàðòîôåëåì. Òåïëàÿ êàðòîøêà, õðóñòÿùèå îâîùè è ìÿãêàÿ çàïðàâêà — âñå, ÷òî íóæíî äëÿ õîðîøåãî ñàëàòà. Íàì ïîíàäîáèòñÿ: 600 ãð Êàðòîôåëü ìàëåíüêèå êëóáíè 6 âåòî÷åê Ïåòðóøêà 2 âåòî÷êè Òèìüÿí 1 øò Ëàâðîâûé ëèñò 3 çóá÷èêà ×åñíîê ðàçäàâèòü 4 øò Ìîðêîâü íåáîëüøàÿ 4 øò Çåëåíûé ëóê íàðåçàòü áåëûå è çåëåíûå ÷àñòè îòäåëüíî 10 øò Ðåäèñ íàðåçàòü êðóæêàìè ïî 2-3 ìì 2 øò Îãóðåö íàðåçàòü êðóæêàìè ïî 3-5 ìì 1 øò Ëèìîí 2 ÷.ë Ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ èëè ôðàíöóçñêàÿ ñ çåðíàìè 100 ìë Ñìåòàíà 50 ìë Ìàéîíåç ïî âêóñó Ñîëü ïî âêóñó ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö 2 øò Îãóðåö íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè. Ìîëîäóþ êàðòîøêó òùàòåëüíî ìîåì, ëó÷øå ñ ïîìîùüþ ùåòêè. Ñ ëèìîíà îâîùå÷èñòêîé ñíÿòü äëèííóþ ïîëîñêó öåäðû. Ó ïåòðóøêè îáîðâàòü ëèñòüÿ ñî ñòåáëåé. Öåäðó ëèìîíà, ñòåáëè ïåòðóøêè, âåòî÷êè òèìüÿíà è ëàâðîâûé ëèñò ñâÿçàòü íèòêîé â áóêåò ãàðíè. Âñêèïÿòèòü êàñòðþëþ ñ ïîäñîëåííîé âîäîé, âûëîæèòü êàðòîøêó, áóêåò ãàðíè è ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê. Ìèíóò ÷åðåç 10 äîáàâëÿåì ìîðêîâü è âàðèì åùå 5-7 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè êàðòîøêè. Ñëèâàåì âîäó è íåìíîãî îñòóæàåì îâîùè. Íàòåðåòü îñòàâøóþñÿ öåäðó ëèìîíà íà ìåëêîé òåðêå. Âûæàòü ïðèìåðíî 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîêà ëèìîíà â íåáîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâèòü ãîð÷èöó, ìàéîíåç, ñìåòàíó, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, íàðåçàííûå ëèñòüÿ ïåòðóøêè è íàðåçàííóþ áåëóþ ÷àñòü ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà. Ïåðåìåøàòü çàïðàâêó. Åñëè êëóáíè êàðòîøêè íåìíîãî âåëèêîâàòû, òî íàðåçàåì èõ íà óäîáíûå êóñêè. Äîáàâëÿåì ðåäèñ, îãóðöû ìîðêîâü, íàðåçàííóþ êðóæêàìè è çåëåíûé ëóê. Âûêëàäûâàåì çàïðàâêó è ïåðåìåøèâàåì. Ñàëàò ëó÷øå ïîäàâàòü òåïëûì, íî è â õîëîäíîì âèäå îí ñîâñåì íåïëîõ, îñîáåííî, åñëè ïîñòîèò â õîëîäèëüíèêå ïàðó-òðîéêó ÷àñîâ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
05.04.2019, 08:24 | #915 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñûðíûå êîðçèíî÷êè. Èíãðåäèåíòû: 1. Êàëüìàðû - 400 ã 2. 3 íåáîëüøèõ ñâåæèõ îãóð÷èêà (èëè êèòàéñêàÿ êàïóñòà) 3. 2 âàðåíûõ ÿéöà 4. 300 ã ñûðà 5. Ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ñíà÷àëà äåëàåì êîðçèíî÷êè, òàê êàê ïåðåä ðàñêëàäûâàíèåì ñàëàòà îíè äîëæíû õîðîøî çàñòûòü. 2. Äíî ïëîñêîé òàðåëêè ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñâåðõó íàòèðàåì íåìíîãî ñûðà, âûêëàäûâàåì èç íåãî êðóã äèàìåòðîì 10-12 ñì. Ñòàâèì òàðåëêó íà 20 ñåêóíä â ìèêðîâîëíîâêó èëè ïîìåùàåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà. 3. Äîñòàåì, äàåì íåìíîãî îñòûòü, çàòåì àêêóðàòíî ñíèìàåì ñûðíûé êðóã ñ òàðåëêè, êëàäåì íà ïåðåâåðíóòûé ñòàêàí è ïðèäàåì íóæíóþ ôîðìó. 4. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Òàê æå ïîñòóïàåì ñ îñòàëüíûì ñûðîì. 5. Òóøêó êàëüìàðà î÷èñòèòü, óäàëèòü õîðäó, õîðîøî ïðîìûòü, ïîëîæèòü â ìèñêó è çàëèòü êèïÿòêîì. Òàê ïîâòîðèòü 2 ðàçà. Ïîòîì âûíóòü êàëüìàðà èç âîäû, íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè èëè ñîëîìêîé. 6. Îãóðöû íàðåçàåì ñîëîìêîé. 7. ßéöà ìåëêî ðóáèì íîæîì. 8. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû, åñëè íóæíî - äîñàëèâàåì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ îõëàæäåíèÿ. 9. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ðàñêëàäûâàåì â êîðçèíî÷êè. 10. Óêðàøàåì îëèâêàìè, ëèñòüÿìè ñàëàòà, êðóæêàìè ëèìîíà. 11. Êóøàåì âìåñòå ñ ñûðíîé «òàðîé». Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
07.04.2019, 08:42 | #916 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç êëóáíèêè ñ àâîêàäî è êàïóñòîé êàëå. Èíãðåäèåíòû: Êàïóñòà êàëå 6 ÷àøåê Àâîêàäî 1 øò. Êëóáíèêà 1 ÷àøêà + 2 ÷àøêè ßáëî÷íûé óêñóñ 1/4 ÷àøêè Ìåä 4 ñò. ë. Îëèâêîâîå ìàñëî 4 ñò. ë. Ñîëü ïî âêóñó ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó Èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê 1 çóá÷èê Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:  ìèñêå ñìåøàéòå êàïóñòó êàëå, 1 ÷àøêó êëóáíèêè, íàðåçàííóþ ëîìòèêàìè, è íàðåçàííûé àâîêàäî. 2 ÷àøêè êëóáíèêè è îñòàâøèåñÿ èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòå â ÷àøå áëåíäåðà è âçáåéòå äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Çàïðàâüòå ñàëàò è ïîäàâàéòå ê ñòîëó
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
10.04.2019, 05:50 | #917 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ êàëüìàðîì è ôåíõåëåì. Èíãðåäèåíòû: Êàëüìàð 2 òóøêè Ôåíõåëü 1 øò. Ëóê êðàñíûé ñðåäíèé 1 øò. Ïîìèäîð 2 øò. Ìàñëî îëèâêîâîå 4 ñò. ë. Âèííûé óêñóñ 2 ñò. ë. Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è çàëèòü 1 ëîæêîé âèííîãî óêñóñà. ×åðåç 5 ìèíóò îòêèíóòü ëóê íà ñèòî, ÷òîáû ñëèòü óêñóñ. Êàëüìàðû ïðîìûòü è íàðåçàòü êîëüöàìè. Îáæà ðèòü êàëüìàðû íà ðàçîãðåòîé ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà ñêîâîðîäå â òå÷åíèå 2-3 ìèíóò. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ôåíõåëü íàðåçàòü êóáèêàìè, à ïîìèäîðû êðóæî÷êàìè èëè äîëüêàìè. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü 1 áîëüøîé ïîìèäîð è ãîðñòü ïîìèäîðîâ ÷åððè. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê ôåíõåëü ñ ëóêîì. Ïîëèòü îñòàâøèìñÿ ìàñëîì è âèííûì óêñóñîì. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Äàëåå äîáàâèòü ïîìèäîðû è êàëüìàðû. Ïåðåìåøàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
15.04.2019, 10:47 | #918 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò èç áðþññåëüñêîé êàïóñòû ñ êàðòîôåëåì è êóðèöåé. Èíãðåäèåíòû: Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà 500 ã Êàðòîôåëü (î÷åíü ìåëêèé) 400 ã Êóðèíîå ôèëå 2 øò. Ìèíäàëü òåðòûé 2 ñò. ë. Ñûð 50 ã Ìàñëî îëèâêîâîå 4 ñò. ë. Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Îòâàðèòü áðþññåëüñêóþ êàïóñòó â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå 15 ìèíóò. Îòêèíóòü íà äóðøëàã.  îòäåëüíóþ êàñòðþëþ âûëîæèòü êàðòîôåëü è çàëèòü åãî õîëîäíîé âîäîé. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ãîòîâèòü 10 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ. Äàëåå ñëèòü âîäó è äàòü íåìíîãî îñòûòü. Íàðåçàòü êàðòîôåëü êðóæî÷êàìè, íå î÷èùàÿ åãî, è âûëîæèòü â ñàëàòíèê. Äîáàâèòü ê êàðòîôåëþ áðþññåëüñêóþ êàïóñòó. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü êðóïíûìè êóáèêàìè è îáæàðèòü â íàãðåòîé ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îëèâêîâîãî ìàñëà ñêîâîðîäå ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì. Ïîëèòü ñàëàò îñòàâøèìñÿ îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ìèíäàëåì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
18.04.2019, 06:03 | #919 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàò ñ ïåðñèêàìè è ëîìòèêàìè ãîâÿäèíû. Èíãðåäèåíòû: Ãîâÿæèé ñòåéê 450 ã Áàëüçàìè÷åñêèé ñîóñ 1/4 ÷àøêè ×åñíîê 1 çóá÷èê Êîðè÷íåâûé ñàõàð 1 ñò. ë. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ë. Ñîëü ïî âêóñó ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó Îëèâêîâîå ìàñëî 1/4 ÷àøêè Ëèìîííûé ñîê 1 øò. Ðóêêîëà 6 ÷àøåê Ïåðñèêè 2 ÷àøêè Ôåòà 1/3 ÷àøêè Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñòåéê âûëîæèòå â ôîðìó. Çàëåéòå áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì. Äîáàâüòå èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è êîðè÷íåâûé ñàõàð. Îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 20 ìèíóò. Ðàçîãðåéòå ãðèëü èëè ñêîâîðîäó íà ñðåäíå-ñèëüíîì îãíå. Ñòåéê ñáðûçíèòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Îáæàðèâàéòå ñòåéê äî æåëàåìîé ñòåïåíè ãîòîâíîñòè ñ îáåèõ ñòîðîí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, îñòàâüòå íà 10 ìèíóò, à çàòåì íàðåæüòå íà ëîìòèêè. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå ñîóñ.  íåáîëüøîé ìèñêå âçáåéòå îëèâêîâîå ìàñëî è ëèìîííûé ñîê. Ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì.  áîëüøóþ ìèñêó âûëîæèòå ðóêêîëó, ëîìòèêè ïåðñèêîâ, ðàñêðîøåííóþ ôåòó è ëîìòèêè ãîâÿäèíû. Ïîëåéòå ñîóñîì è àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå. Ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
19.04.2019, 06:48 | #920 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ìîðêîâíûé ñàëàò ñ ðåäèñîì è ÿáëîêîì. Èíãðåäèåíòû: Ìîðêîâü 250 ã Ðåäèñ 200 ã ßáëîêî ñðåäíåå 1 øò. Éîãóðò íàòóðàëüíûé èëè íåæèðíàÿ ñìåòàíà 125 ã Ãîð÷èöà 1 ñò. ë. Óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé 1 ÷. ë. Ïåòðóøêà íåñêîëüêî âåòî÷åê Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñìåøàòü éîãóðò, ãîð÷èöó è óêñóñ. Ìîðêîâü è ðåäèñ î÷èñòèòü. Ó ÿáëîêà ïðåäâàðèòåëüíî óäàëèòü ñåðäöåâèíêó, à çàòåì åãî òàêæå î÷èñòèòü. Íàòåðåòü ÿáëîêî, ðåäèñ è ìîðêîâü íà òåðêå. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ïîëèòü ñàëàò ïðèãîòîâëåííîé çàïðàâêîé, ïîñûïàòü íàðóáëåííîé çåëåíüþ è ïåðåìåøàòü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
Îïöèè òåìû |
|
|