Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 18.12.2017, 11:40   #781
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ñóãðîá". Ê íîâîãîäíåìó ñòîëó 2018.




Íàì íóæíî:
êàðòîôåëü 2 øò.
ìîðêîâü 2 øò.
ëóê 1 øò.
ïåðåö áîëãàðñêèé 1/2 øò.
ðûáíûå êîíñåðâû 1 áàíêà (èëè êóðèíàÿ ãðóäêà)
ÿéöà êóðèíûå 5 øò.
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ìàéîíåç ïî âêóñó
ñûð ïî âêóñó

Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ

Îòâàðèòü êàðòîøêó â ìóíäèðå, ìîðêîâêó, ÿéöà. Îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü. Ãîëîâêó ëóêà èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå âìåñòå ñ ðûáíûìè êîíñåðâàìè. Íà÷àòü ñáîðêó ñàëàòà. Âûëîæèòü íà áëþäî ïåðâûé ñëîé - íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå êàðòîôåëü. Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.

Âòîðîé ñëîé - íàòåðòàÿ íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü. Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.

Òðåòèé ñëîé - ëóê ñ ðûáíûìè êîíñåðâàìè (äëÿ òåõ, êòî íå ëþáèò ðûáíûå êîíñåðâû, ñëîé ìîæíî çàìåíèòü îòâàðíîé êóðèíîé ãðóäêîé). Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.

×åòâåðòûé ñëîé - ìåëêî íàðåçàííûé êðàñíûé ïåðåö. ßéöà ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, àêêóðàòíî âûíóòü æåëòêè è ñìåøàòü èõ ñ ÷åñíîêîì, âûäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ, è ìàéîíåçîì. Íàôàðøèðîâàòü ÿè÷íûå áåëêè.

Ïÿòûé ñëîé - ôàðøèðîâàííûå ÿéöà. ßéöà ïðîìàçàòü ñâåðõó ìàéîíåçîì, óäîáíî ñìàçûâàòü ïèùåâîé êèñòî÷êîé. Ïîñûïàòü ñâåðõó ñûðîì, íàòåðòûì íà ìåëêîé òåðêå. Òàê ñàëàò âûãëÿäèò â ðàçðåçå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 20.12.2017, 07:15   #782
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ àïåëüñèíîì,ôåòîé è ôóíäóêîì.




Èíãðåäèåíòû (1 ïîðöèÿ):
2 ñòîëîâûå ëîæêè ôóíäóêà
1 àïåëüñèí
ãîðñòü ñàëàòíîãî ìèêñà ñî øïèíàòîì
êóñî÷åê ñûðà ôåòà

ñîóñ:
1,5 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà àïåëüñèíîâîãî ñîêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìåäà
ùåïîòêà ñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îðåõè ïîäðóìÿíèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå è èçìåëü÷èòü.
Î÷èñòèòü àïåëüñèí è ðàçîáðàòü íà ñåãìåíòû, ïëåíêè óäàëèòü, ñîê ñîáðàòü.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû ñîóñà â áàíêå ñ çàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé.
Âûëîæèòü ñàëàòíûé ìèêñ íà ñåðâèðîâî÷íóþ òàðåëêó.Äîáàâèòü àïåëüñèí. Çàïðàâèòü ñîóñîì.Ïîäàòü ñ ðàñêðîøåííîé ôåòîé è îðåõàìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.12.2017, 08:15   #783
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò-çàêóñêà "Àïåëüñèí".




Èíãðåäèåíòû:
Ðèñ (îòâàðíîé) — 1 ñòàê.
Ôîðåëü (êîíñåðâèðîâàííàÿ â ìàñëå) — 1 áàí.
×åñíîê — 1 çóá.
ßáëîêî (íå êðóïíîå, çåëåíîå) — 1 øò
Ñûð òâåðäûé (òåðòûé) — 2 ñò. ë.
Àðàõèñ (æàðåíûé äðîáëåííûé) — 1 ÷. ë.
Ìàéîíåç — 1,5 ñò. ë.
Ñîëü
Ìîðêîâü (êðóïíàÿ, âàðåíàÿ) — 3 øò
Ãâîçäèêà

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ê ðèñó äîáàâèòü ðàçìÿòóþ âèëêîé ôîðåëü, òåðòóþ ìÿêîòü ÿáëîêà, ñûð, ìåëêî ðóáëåíûé ÷åñíîê, îðåõè. Ïîäñîëèòü ïî âêóñó, çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì. Äëÿ ãèãèåíè÷íîñòè è óäîáñòâà íàäåòü öåëëîôàíîâûå ïåð÷àòêè, ðóêè ñìî÷èòü âîäîé è ñôîðìèðîâàòü èç ñàëàòà îäèíàêîâûå øàðû, ðàçìåðîì ñ àïåëüñèí. Êàæäûé øàð îáëåïèòü ìîðêîâüþ áåç ïðîáåëîâ, âûðîâíÿòü. Âûëîæèòü "àïåëüñèíû" íà áëþäî, èìèòèðóÿ "ïîïêó", âîòêíóòü ïî ãâîçäè÷êå
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 21.12.2017, 07:23   #784
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç ãîâÿæüåé ïå÷åíè.




Èíãðåäèåíòû:
Ãîâÿæüÿ ïå÷åíü - 500 ãðàìì;
Êðóïíàÿ ìîðêîâü - 3 øòóêè;
Êðóïíûé ðåï÷àòûé ëóê - 2 øòóêè;
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû - 3 øòóêè;
Ìàéîíåç - 3-4 ñò.ë;
Âåòî÷êà óêðîïà;
Ðàôèíèðîâàííîå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè;
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.

Îïèñàíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñûòíûé è âêóñíûé ñàëàò èç ãîâÿæüåé ïå÷åíè, ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ, ìîðêîâè è ëóêà ðàçíîîáðàçèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ïî æåëàíèþ ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé íà ñòîë â ñàëàò ìîæíî äîáàâèòü ñóõàðèêè èç áåëîãî õëåáà. Ìîðêîâü äëÿ ñàëàòà âûáèðàéòå êðóïíóþ è ñëàäêóþ, à ìàðèíîâàííûå îãóðöû êðåïêèå è õðóñòÿùèå.

Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå äëÿ ñàëàòà ïðîäóêòû.

Ñëåãêà ïîäìîðîæåííóþ ïå÷åíü î÷èñòèòå îò ïëåíîê è ïðîòîêîâ, ïðîìîéòå, ïðîñóøèòå è íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè, òîëùèíîé îêîëî 1 ñì.

Ïå÷åíü ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è îáæàðüòå ñ îáåèõ ñòîðîí â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà äî ãîòîâíîñòè.

Âûëîæèòå ãîòîâóþ ïå÷åíü íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó, ÷òîáû óäàëèòü èçëèøêè ìàñëà, îñòóäèòå, çàòåì íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.

Ëóê íàðåæüòå òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.

Ìîðêîâü íàòðèòå íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè èëè íàøèíêóéòå òîíêîé ñîëîìêîé.

Íà ìåäëåííîì îãíå îáæàðüòå ëóê è ìîðêîâü íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.

Ìàðèíîâàííûå îãóðöû òàêæå íàðåæüòå ñîëîìêîé.

Ñîåäèíèòå â ìèñêå ïå÷åíü, îãóðöû, ëóê è ìîðêîâü. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Äîáàâüòå ìàéîíåç.

Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è äàéòå ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå îêîëî 2-3 ÷àñîâ.

Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñüòå ñàëàò ðîçî÷êîé èç òîíêî íàðåçàííîãî ìàðèíîâàííîãî îãóðöà è âåòî÷êîé óêðîïà èëè ïîñûïüòå ñóõàðèêàìè.

Ñàëàò èç ãîâÿæüåé ïå÷åíè, ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è âêóñíûõ âàì ýêñïåðèìåíòîâ!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 21.12.2017, 15:39   #785
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÑÀËÀÒ «ÑÛÒÛÉ ÊÓÌ»




ÏÎÍÀÄÎÁÈÒÑß:·
1 êóðèíîå ôèëå·
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ·
100 ã. ãîëëàíäñêîãî ñûðà·
100 ã. øàìïèíüîíîâ·
5 ãðåöêèõ îðåõîâ·
êèíçà·
ìàéîíåç

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, ïîäñîëèòü. Îõëàäèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.
2. Øàìïèíüîíû íàðåçàòü ëîìòèêàìè, îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
3. Ñëèòü ñîê ñ àíàíàñîâ, íàðåçàòü êóáèêàìè.
4. Ãðåöêèå îðåõè îáæàðèòü, î÷èñòèòü îò øåëóõè.
5. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
6. Êèíçó ìåëêî íàðåçàòü.
7. Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, óêðàñèòü íà ñâîé âêóñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Ïîëüçîâàòåëü ñêàçàë cïàñèáî:
Íåïðî÷èòàíî 22.12.2017, 09:43   #786
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàëèâíîå èç êóðèöû.




Íåæíîå, êðàñèâîå è âêóñíîå áëþäî, ïîä íàçâàíèåì çàëèâíîå, îáÿçàòåëüíî óêðàñèò âàø êàê ïîâñåäíåâíûé, òàê è ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ïðîáóéòå è íàñëàæäàéòåñü. Íàäåþñü, îíî âàì ïîíðàâèòñÿ.

Ãðóäêà êóðèíàÿ — 550 ã íà êîñòè.
Ìîðêîâü — 130 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 70 ã
Ñåëüäåðåé ñòåáëåâîé — 1 øò.
Âîäà — 1 ë
×åñíîê — 3 çóá.
Ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò.
Ãîðîøåê çåëåíûé — 100 ã êîíñåðâèðîâàííûé.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó ãîðîøêîì.
Æåëàòèí — 20 ã

Êàê ãîòîâèòü:

1. Äëÿ çàëèâíîãî ÿ âñåãäà áåðó êóðèíóþ ãðóäêó. Ïóñòü ëó÷øå îíà áóäåò íà êîñòè, ïîñêîëüêó õîòü íåìíîãî, íî áóëüîí äëÿ íàøåãî çàëèâíîãî ïîëó÷èòñÿ ÷óòü áîëåå íàâàðèñòûé. À âîò âåñü æèð è êîæó íàäî îáÿçàòåëüíî óáðàòü è âûêèíóòü - îíè íàì íå íóæíû.
Ïîäãîòîâèì îâîùè. Î÷èñòèòü ìîðêîâü (ó ìåíÿ 2 íåáîëüøèå), ÷åñíîê è ðåï÷àòûé ëóê. Ñåëüäåðåé ïðîñòî ïðîìûòü.
Íàëèòü â êàñòðþëþ ëèòð âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.  êèïÿùóþ âîäó îïóñêàåì íàøó êóðèíóþ ãðóäêó, äîâîäèì äî ïîâòîðíîãî êèïåíèÿ, óìåíüøàåì îãîíü è ñíèìàåì îáðàçîâàâøèéñÿ "øóì". Åãî áóäåò ñîâñåì íåìíîãî. Äàëåå äîáàâëÿåì ìîðêîâü, ðåï÷àòûé ëóê è ñåëüäåðåé. Âàðèì îêîëî 20 ìèíóò íà ìèíèìàëüíîì îãíå. Ïîñëå ýòîãî âðåìåíè äîáàâëÿåì ñîëü, íåñêîëüêî ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, ëàâðîâûé ëèñò è âàðèì åùå ìèíóò 10. Âñ¸, âûêëþ÷àéòå îãîíü è äàéòå ïîñòîÿòü ïîä êðûøêîé íàøåìó áóëüîíó è êóðèöå åùå ìèíóò 10.

2. Âûñûïàåì æåëàòèí â êðóæêó è çàëèâàåì ïðèìåðíî 100 ãðàììàìè âîäû. Ïóñòü ñòîèò, íàáóõàåò.
Î÷èùåííûé ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ. Ó ìåíÿ 3 áîëüøèõ çóá÷èêà.
Áåðåì áîëüøóþ ìèñêó, ñòàâèì â íåå äóðøëàã è âûëèâàåì ñîäåðæèìîå êàñòðþëè. Âûëîæèòü êóðèíóþ ãðóäêó è ìîðêîâü íà òàðåëêó, ïðèêðûòü, ÷òîáû íå çàñûõàëî è îòñòàâèòü â ñòîðîíó - ïóñòü ïîë÷àñà îñòûíåò.
Âñ¸ îñòàëüíîå ñîäåðæèìîå äóðøëàãà ìîæíî âûêèíóòü, à âîò â áóëüîí îáÿçàòåëüíî îáÿçàòåëüíî äîáàâüòå ÷åñíîê, ïóñòü ñòîèò, íàòÿãèâàåòñÿ è îñòûâàåò. Ïîïðîáóéòå åãî íà ñîëü, ñàìîå âðåìÿ îòðåãóëèðîâàòü âêóñ.

3. Äàëåå áåðåì ñèòî, ñâåðõó ìàðëþ, ñëîæåííóþ â íåñêîëüêî ñëîåâ è ïåðåëèâàåì áóëüîí â äðóãóþ ìèñêó. Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî, ïîêà áóëüîí îõëàæäàëñÿ, íà äíå ìèñêè îáðàçîâàëñÿ îñàäîê èç ìåëêèõ ÷àñòèö êóðèöû è íå âûëîâëåííîãî "øóìà". Ñòàðàéòåñü êàê ìîæíî ìåíüøå áîëòàòü ýòó ìèñêó è ïðè ïåðåëèâàíèè îñòàâèòü ïî âîçìîæíîñòè ýòîò îñàäîê â ìèñêå.
Íàëåéòå ïðèìåðíî 100 ãðàìì áóëüîíà ê íàøåìó íàáóõøåìó æåëàòèíó è ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî åãî (æåëàòèíà) ðàñòâîðåíèÿ.
Äàëåå êóðèöà. Ÿ ìîæíî ïîðåçàòü êóáèêàìè, ïîëîñî÷êàìè èëè ïðîñòî èçìåëü÷èòü, íî ëè÷íî ÿ ïðåäïî÷èòàþ åå ðàçîáðàòü íà âîëîêíà. Ïóñòü ýòî è çàéìåò íåìíîãî áîëüøå âðåìåíè, çàòî è âûãëÿäåòü áóäåò áîëåå ýôôåêòíî... Íó, íà ìîé âçãëÿä. À âû óæå äóìàéòå ñàìè, ðåøàéòå ñàìè, âñ¸ ïî æåëàíèþ.

4. Äàëåå ÿ áåðó ìèñêó è îáîðà÷èâàþ åå ïèùåâîé ïëåíêîé, ÷òîáû ïîòîì áåç ïðîáëåì âñ¸ ýòî äåëî äîñòàòü. Êîíå÷íî, ÿ ïðåêðàñíî çíàþ î ëåãêîì íàãðåâàíèè ìèñêè è ïîñëå ýòîãî çàëèâíîå ñâîáîäíî âûáèðàåòñÿ... Íî ìíå íðàâèòñÿ è ýòîò ñïîñîá, õîòÿ òóò âàæíî áîëüøå ðàçãëàäèòü ýòó ñàìóþ ïëåíêó, ÷òîáû íå ïîëó÷èëàñü òàêàÿ ðèôëåíàÿ ïîâåðõíîñòü, êàê ó ìåíÿ.

Äàëåå óêðàøåíèå. Òóò óæå âêëþ÷àéòå ñâîþ ôàíòàçèþ. Ó ìåíÿ ñåðåäèíêà èç ïåðöà, ëåïåñòêè èç ïîìèäîðîâ ÷åððè, äàëåå ïåòðóøêà è çåëåíûé ãîðîøåê. À ìîæåòå è íè÷åãî íå óêðàøàòü, à ïðîñòî ïîñëå âîäðóçèòü ÷òî-íèáóäü íà âåðõ çàëèâíîãî, ÷òî-òî òèïà ñâåæåãî "áóêåòèêà" èç ïåòðóøêè èëè óêðîïà.
 ïðîöåæåííûé áóëüîí (åãî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ îêîëî 700-750 ãðàìì) äîáàâèòü ðàçáàâëåííûé æåëàòèí è âñ¸ õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Åñëè âäðóã æåëàòèí óñïåë çàñòûòü - ïîñòàâüòå åãî ñåêóíä íà 15 â ìèêðîâîëíîâêó è îí îïÿòü ðàñòàåò.
Èòàê, ñåé÷àñ íàøå óêðàøåíèå íàäî àêêóðàòíî çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì æåëàòèíîâîãî áóëüîíà, ïðèìåðíî 2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè, è îñòîðîæíî ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî äëÿ çàñòûâàíèÿ. Áóêâàëüíî 10 ìèíóò è ãîòîâî!

5. Ñåé÷àñ â ìèñêó âûêëàäûâàåì êóðèöó, êîòîðàÿ óæå èçìåëü÷åíà, è âñ¸ çàëèâàåì áóëüîíîì. Áóäüòå àêêóðàòíû, âåäü ìû íå õîòèì íàðóøèòü íàøå óêðàøåíèå.

6. Âàðåíóþ ìîðêîâü ïîðåçàòü íå îñîáî òîëñòûìè øàéáàìè. Ïî èäåå, îíà îòäàëà âñ¸ õîðîøåå íàøåìó áóëüîíó, è åå óæå ìîæíî âûêèíóòü... Íî è öâåò, è ñëàäêîâàòûé âêóñ îñòàëèñü. Òàê ÷òî èñïîëüçóåì!
Äàëåå, ïî âñåé ïîâåðõíîñòè, ðàñïðåäåëÿåì êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê è ïîðåçàííóþ ìîðêîâü. Ýòîãî ìîæíî è íå äåëàòü, íî, âî-ïåðâûõ - òàê âåñåëåå, à, âî-âòîðûõ - âêóñ ýòèõ îâîùåé î÷åíü äàæå ãàðìîíèðóåò ñ êóðèíûì çàëèâíûì.

7. Âñ¸, ïîñòàâüòå íàøå çàëèâíîå â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. Êîíå÷íî, ëó÷øå âñåãî åãî îñòàâèòü íà íî÷ü èëè óòðîì ñäåëàòü, à ïîäàòü óæå áëèæå ê âå÷åðó.

Çàëèâíîå - îäíî èç íåìíîãèõ áëþä, êîòîðîå ïðåêðàñíî ïîäîæäåò ñóòêè äî ïîäà÷è íà ñòîë è íè÷óòü íå ïîñòðàäàåò âî âêóñå. Òàê ÷òî, åñëè âû ðåøèëè ñäåëàòü åãî çàðàíåå, òî ïðîñòî íàòÿíèòå ñâåðõó ïëåíêîé è ïóñòü ñåáå ñòîèò ñïîêîéíî â õîëîäèëüíèêå. Ïåðåä ïîäà÷åé âûëîæèòå íà áëþäî è, åñëè õîòèòå, äîïîëíèòåëüíî óêðàñüòå. Íî, ïî áîëüøîìó ñ÷åòó, îíî è òàê ó íàñ êðàñèâîå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.12.2017, 15:30   #787
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ãðåéïôðóòîì è àâîêàäî.



íà 2 ïîðöèè

1 ãðåéïôðóò
1 àâîêàäî
íåáîëüøîé ïó÷îê ëèñòüåâ øïèíàòà
íåáîëüøîé ïó÷îê ëèñòüåâ ðóêêîëû

2 ñò/ë îë ìàñëà
1 ñò/ë áàëüçàìèêà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
1 íåáîëüøîé ÷èëè

Ãðåéï î÷èñòèòü îò êîæóðû è ïåðåïîíîê, àâîêàäî î÷èñòèòü è íàðåçàòü äîëüêàìè.
 ñàëàòíèê ñëîæèòü ëèñòüÿ ñàëàòà, ãðåéï, àâîêàäî.
 íåáîëüøîé ìèñêå ñìåùàòü èçìåëü÷åííûé ÷èëè, ñîëü è ïåðåö, äîáàâèòü ìàñëî è óêñóñ, ïåðåìåøàòü.
Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü 1/2 ÷/ë ãîð÷èöû.
Âñå ïåðåìåøàòü.
Ñàëàò çàïðàâèòü çàïðàâêîé è ïîäàâàòü ê ñòîëó!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.12.2017, 09:02   #788
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñêà èç ñåëüäè.



Âêóñíàÿ ïðîñòàÿ çàêóñêà íà ñêîðóþ ðóêó! ... Íåîáû÷íàÿ, ÿðêàÿ è î÷åíü ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàêóñêà!

Èíãðåäèåíòû:

1 ñëàáîñîëåíàÿ ñåëüäü
100ã ñëèâî÷íîãî ñûðà
1 íåáîëüøàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà
1 ñò. Ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Ùåïîòêà ñàõàðà
2-3 íåáîëüøèõ ñîëåíûõ îãóðöà
Óêðîï

à òàê æå äëÿ ïîäà÷è:
ëîìòèêè ÷åðíîãî õëåáà
1 ÷. ëîæêà çåðíîâîé ãîð÷èöû
3 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Êàê ïðèãîòîâèòü:

1. Ñåëüäü ïî÷èñòèòü, âûïîòðîøèòü, ðàçäåëàòü íà ôèëå.

2. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, çàìàðèíîâàòü â ëèìîííîì ñîêå. Ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü ñàõàð. Îñòàâèòü íà 10 ìèíóò.

3. Íà êàæäîì ôèëå ñî ñòîðîíû õðåáòà ñäåëàòü íàäðåçû, ðàñêðûâàÿ åãî êàê êíèæêó.

3. Ôèëå âûëîæèòü íà ïèùåâóþ ïëåíêó, ôîðìèðóÿ ïðÿìîóãîëüíèê.

4. Çàòåì ôèëå ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ñûðîì. Ñ ëóêà ñëèòü ìàðèíàä, îáñóøèòü è âûëîæèòü ïîâåðõ ñûðà.

5. Îãóðöû íàðåçàòü ñîëîìêîé, âûëîæèòü íà ëóê. Ñâåðõó ïîñûïàòü íàðåçàííûì óêðîïîì.

7. Ñâåðíóòü ñåëüäü â ðóëåò è óáðàòü íà ïàðó ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê. Ìàñëî ñìåøàòü ñ ãîð÷èöåé. Çàòåì äîñòàòü ðóëåò, íàðåçàòü è ïîäàâàòü íà êóñî÷êàõ ÷åðíîãî õëåáà, ïîëèâ ìàñëîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 26.12.2017, 15:11   #789
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ çåëåíûìè îëèâêàìè.




Èíãðåäèåíòû:
3 ñðåäíèõ ïîìèäîðà
2 îãóðöà
1 áàíêà çåëåíûõ îëèâîê ôàðøèðîâàííûõ ïåðöåì (îòðåãóëèðóéòå êîëè÷åñòâî â ñîîòâåòñòâèè ñ âàøèìè âêóñîâûìè ïðåäïî÷òåíèÿìè)
íåñêîëüêî âåòî÷åê ñâåæåé ìÿòû
÷åääåð, íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîê èç ïîëîâèíêè ëèìîíà
ñîëü
òèìüÿí

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òîìàòû è îãóðöû íàðåçàòü è ïîìåñòèòü â ñàëàòíèê.
Äîáàâèòü îëèâêè è ìÿòó.
Ñìåøàòü ìàñëî è ëèìîííûé ñîê. ïðèïðàâèòü ñîëüþ, äîáàâèòü òèìüÿí.Çàïðàâèòü ñàëàò. Äîáàâèòü ñûð, ïåðåìåøàòü è ïîäàâàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 28.12.2017, 09:23   #790
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çàêóñêè, êîòîðûå ìîæíî ñäåëàòü âñåãî èç òðåõ èíãðåäèåíòîâ.




Ïåðåä îñíîâíûìè áëþäàìè, ëèáî ïîä àïåðèòèâ, íà ñòîë ïðèíÿòî ïîäàâàòü çàêóñêè.  ðóññêîé êóõíå ïîä çàêóñêàìè äîëãîå âðåìÿ ïîäðàçóìåâàëè õîëîäíûå áëþäà, ïðåäñòàâëåííûå êîï÷åíîñòÿìè, ñîëåíüÿìè, áóòåðáðîäàìè è ðàçëè÷íûìè àññîðòè. Ïîäîáíîå ìåíþ, îñîáåííî äëÿ äîìàøíèõ çàñòîëèé, ñòàëî ñâîå ðîäà êëàññèêîé, íî ïîìèìî âñåâîçìîæíûõ íàðåçîê â íåì ïîÿâèëèñü è ñëîæíîñîñòàâíûå áëþäà. Ïðè ýòîì äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ âîâñå íå òðåáóåòñÿ ñòîÿòü öåëûé äåíü ó ïëèòû èëè òùàòåëüíî ïîäõîäèòü ê âûáîðó ïðîäóêòîâ èç íåñêîí÷àåìîãî ñïèñêà. Îðèãèíàëüíûå çàêóñêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü è çà êàêèõ-òî 10-20 ìèíóò è îáîéòèñü âñåãî òðåìÿ èíãðåäèåíòàìè.

— Ñïàðæà, çàâåðíóòàÿ â ïðîøóòòî —

Èíãðåäèåíòû:

450 ãð. ñâåæåé ñïàðæè ñ òîëñòûìè ñòåáëÿìè
110 ãð. ïðîøóòòî
1-2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
Ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 250 °C. Çàñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ñðåçàòü æåñòêèå êîíöû ñïàðæè. Êàæäûé êóñîê ïðîøóòòî ðàçðåçàòü íà 4 ðàâíûå ÷àñòè (äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 16 øò.). Îáåðíóòü ñïàðæó ïðîøóòòî è âûëîæèòü íà ëèñò äëÿ âûïå÷êè. Ñëåãêà ñìàçàòü ñòåáëè îëèâêîâûì ìàñëîì, ïðèïðàâèòü ïåðöåì è ñîëüþ. Âûïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò, ïîêà ñïàðæà íå ñòàíåò ìÿãêîé, à ïðîøóòòî — õðóñòÿùèì. Ïîäàâàòü ñïàðæó òåïëîé èëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

— Ñûðíûå ïàëî÷êè —

Èíãðåäèåíòû:

12 ëèñòîâ òåñòà äëÿ ñïðèíã ðîëëîâ
Ñûð ìîöàðåëëà, íàðåçàòü íà 12 ïàëî÷åê
Îäíà êîëáàñà ïåïïåðîíè, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè
2 ëèòðà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçëîæèòü íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè îäèí ëèñò òåñòà. Âûëîæèòü íà íåãî ïàëî÷êó ìîöàðåëëû, âäîëü íåå ïîëîæèòü êðóæî÷êè êîëáàñû. Çàâåðíóòü âñå â òåñòî, ñêàòàâ êîëáàñêó. Êîãäà îíà áóäåò ïî÷òè ãîòîâà, ñìî÷èòü êðàÿ âîäîé è ïîäîãíóòü êàê ó áóððèòî. Íàêðûòü ñûðíóþ ïàëî÷êó âëàæíûì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìèñÿ èíãðåäèåíòàìè.

 êàñòðþëå ðàçîãðåòü ìàñëî äî 180 °C. Ðàáîòàÿ â ïàðòèÿõ, îáæàðèòü ïî 3-4 ñûðíûå ïàëî÷êè äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà ñî âñåõ ñòîðîí, îêîëî 3 ìèíóò. Ïåðåä ïîäà÷åé îáñóøèòü ñûðíûå ïàëî÷êè áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Ïîäàâàòü ñ ñîóñîì ìàðèíàðà.

— Ðóëåò ñ ñûðîì è âåò÷èíîé —

Èíãðåäèåíòû:

1 øàðèê òåñòà äëÿ ïèööû
230 ãð. âåò÷èíû
1 ÷àøêà òåðòîé ìîöàðåëëû

Çåëåíü ñâåæåé ïåòðóøêè
Ãîð÷èöà èëè ñîóñ èç õðåíà äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 °C. Ðàñêàòàòü òåñòî äëÿ ïèööû. Ñôîðìèðîâàòü ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 30õ20 ñì. Ðàçëîæèòü íà òåñòå ëîìòèêè âåò÷èíû, ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü ñûðîì. Ñâåðíóòü òåñòî â òðóáî÷êó, çàùèïèòü êðàÿ. Øâîì âíèç âûëîæèòü ðóëåò íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 50 ìèíóò äî ãëóáîêîãî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ïðåæäå ÷åì ðàçðåçàòü, äàòü ðóëåòó ïîñòîÿòü 10 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñ ãîð÷èöåé èëè ñîóñîì èç õðåíà, ïî æåëàíèþ.

— ßè÷íûå ìàôôèíû ñ áðîêêîëè —

Èíãðåäèåíòû:

4 ÿéöà
1 ÷àøêà áðîêêîëè, ïðèãîòîâëåííûõ íà ïàðó
1/2 ÷àøêè îñòðîãî ÷åääåðà, íàòåðåòü
Ìîðñêàÿ ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 190 °C. Ôîðìó äëÿ ìàôôèíîâ ñìàçàòü ìàñëîì. Íàðåçàòü áðîêêîëè, âûëîæèòü â ìèñêó ñî âçáèòûìè ÿéöàìè è ìîðñêîé ñîëüþ, ïåðåìåøàòü. Ïåðåëèòü ñìåñü â ôîðìó, ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü ñûðîì. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò, ïîêà ÿè÷íàÿ ìàññà íå çàòâåðäååò.

— Ïåðåö ñ ñûðîì —

Èíãðåäèåíòû:

680 ãð. ñëàäêèõ ìèíè èëè îáû÷íûõ ïåðöåâ
340 ãð. êîçüåãî ñûðà, ñìåøàííîãî ñ ðóáëåíûì ÷åñíîêîì è òðàâàìè ïî âêóñó
1 ñò.ë. ìåäà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 °C. Çàñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ïåðöû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåìåíà. Ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü ïîëîé ñòîðîíîé ââåðõ. Íà÷èíèòü êàæäûé ñûðîì. Ñëåãêà ñáðûçíóòü ìåäîì, ïîñûïàòü ñîëüþ. Âûïåêàòü 10 ìèíóò; ïîäàâàòü òåïëûìè.

— Øëÿïêè ãðèáîâ ñ ÿéöàìè —

Èíãðåäèåíòû:

Ñâåæèå ÿéöà
Øëÿïêè ïîðòîáåëëî
Ëîìòèêè âåò÷èíû
×åðíûé ïåðåö
Ñâåæàÿ ïåòðóøêà èëè òèìüÿí
Îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Óäàëèòü ãóá÷àòóþ ÷àñòü øëÿïêè, îñâîáîäèâ äîñòàòî÷íî ìåñòà äëÿ ÿèö. Ñíàðóæè ñëåãêà ñìàçàòü ãðèá ìàñëîì. Âûëîæèòü øëÿïêè íà ïðîòèâåíü. Ïîìåñòèòü âíóòðü êàæäîé øëÿïêè ëîìòèê âåò÷èíû. Àêêóðàòíî ðàçáèòü â øëÿïêó ÿéöî. Ïðèïðàâèòü ïåðöåì, ïîñûïàòü çåëåíüþ è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 190 °C äóõîâêó íà 20-30 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû øëÿïîê.

— Ïèðîæêè ñ ñûðîì è êëþêâåííûì ñîóñîì —

Èíãðåäèåíòû:

1 óïàêîâêà òåñòà ôèëî
85 ãð. ñûðà áðè, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êâàäðàòàìè
3 ñò.ë. êëþêâåííîãî ñîóñà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 190 °C. Ðàçìîðîçèòü òåñòî. Ñëåãêà ñáðûçíóòü êóëèíàðíûì ìàñëîì. Ñâåðõó âûëîæèòü åùå ñëîé òåñòà, ñíîâà ñáðûçíóòü ìàñëîì. Çàòåì åùå ðàç ïîëîæèòü ñâåðõó ñëîé òåñòà è ñáðûçíóòü åãî ìàñëîì.

Ðàçðåçàòü òåñòî ïî äëèíå íà òðè ÷àñòè. Âûëîæèòü êóñî÷åê ñûðà è 1/2 ÷.ë. êëþêâåííîãî ñîóñà íà íèæíþþ ÷àñòü òåñòà. Çàãíóòü óãîë òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ òðåóãîëüíèê ñ íà÷èíêîé â öåíòðå. Ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì è íà÷èíêîé. Ãîòîâûå ïèðîæêè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, 10-15 ìèíóò.

— Çàïå÷åííûé áðè —

Èíãðåäèåíòû:

Îäíà 230 ãð. ãîëîâêà ñûðà áðè
1/3 ÷àøêè âàðåíüÿ èç âèøíè èëè ÷åðåøíè
1 ñò.ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
Õëåá, êðåêåðû, ÷èïñû äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 °C. Ñìàçàòü ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ïîìåñòèòü áðè íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó è àêêóðàòíî ñðåçàòü âåðõóøêó îäíîé ñòîðîíû, ïðèìåðíî 0,5 ñì. Áðè ïîëîæèòü â öåíòð ëèñòà äëÿ âûïå÷êè.  ìàëåíüêîé ìèñêå ñìåøàòü âàðåíüå è áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ. Ïîïðîáîâàòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü ïðèïðàâû.

Ðàñïðåäåëèòü ïî ñûðó âàðåíüå, îòñòóïàÿ îò êðàÿ 2,5 ñì. Çàêðûòü ñûð ñðåçàííîé «êðûøêîé». Âûïåêàòü 10 ìèíóò èëè ïîêà ñûð íå íà÷íåò ïëàâèòüñÿ.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ âíèìàòåëüíî ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû âàðåíüå íå íà÷àëî âûòåêàòü è ïîäãîðàòü. Ïåðåëîæèòü ñûð íà áëþäî è ñðàçó æå ïîäàâàòü ñ ëþáèìûì õëåáîì, êðåêåðàìè èëè ÷èïñàìè.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.12.2017, 07:44   #791
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì.




Èíãðåäèåíòû

1 ðåáðî ñåëüäåðåÿ
1 çåëåíîå ñî÷íîå ÿáëîêî
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñòàêàí èçìåëü÷åííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
ùåïîòêà ñîëè
250 ìë ôèëüòðîâàííîãî éîãóðòà
1 ñò.ë. ìàéîíåçà
1 àïåëüñèí
äîïîëíèòåëüíî
ñóøåíûé óêðîï
ïåòðóøêà
ïîëîâèíêè ãðåöêîãî îðåõà

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßáëîêî è ñåëüäåðåé ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñ éîãóðòîì.
Ðàñòåðåòü ìàéîíåç, òåðòûé ÷åñíîê, óêðîï, èçìåëü÷åííûé ãðåöêèé îðåõ è ïðèìåøàòü ê ñàëàòó, îòðåãóëèðîâàòü âêóñ.
Íàðåçàòü àïåëüñèí íà êðóæêè, ðàçëîæèòü íà ñåðâèðîâî÷íîé òàðåëêå è ðàñïðåäåëèòü ñâåðõó ñàëàò, óêðàñèòü îðåõàìè, óêðîïîì è ïåòðóøêîé.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 31.12.2017, 07:51   #792
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò ñ àâîêàäî è áåêîíîì.




Áåêîí - 100 ãð.
Êåäðîâûå îðåõè - 50 ãð.
Àâîêàäî - 1-2 øò.
Ìîëîäîé øïèíàò - 150 ãð.
Îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò.ë.
Îáæàðèâàåì áåêîí äî ïîëó÷åíèÿ õðóñòÿùèõ ÷èïñîâ.

Îòêëàäûâàåòå â ñòîðîíó è íà ýòîé æå ñêîâîðîäå îáæàðèâàåòå êåäðîâûå îðåøêè äî óâåðåííîé ðóìÿíîñòè.

Î÷èùàåòå è íàðåçàåòå àâîêàäî òîíêèìè ñëàéñàìè. Õîòÿ çäåñü êîíå÷íî äåëî âêóñà, ìåëêèé êóáèê òàêæå ïîäîøåë áû, íî òîãäà àâîêàäî áóäåò «ãëàâíîé ñêðèïêîé».

Ïàðó ñëîâ î çàïðàâêå: ñìåøèâàåòå îëèâêîâîå ìàñëî, ÷åðíûé ïåðåö è áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ. Ñîëü íå äîáàâëÿåì, â áåêîíå å¸ îáû÷íî ìíîãî èòàê.


Ñîáèðàåì ñàëàò: àâîêàäî, ëèñòüÿ øïèíàòà, áåêîí, îðåøêè è çàïðàâêà. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü è ãîòîâî!)

Ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå ìÿãêîãî ñëàäêîãî àâîêàäî è ñîë¸íîãî õðóñòÿùåãî áåêîíà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 09.01.2018, 07:14   #793
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò "Ðîã èçîáèëèÿ" .




Èíãðåäèåíòû:

2 êîï÷åíûõ îêîðî÷êà (èëè 1 ãðóäêà),
4 ÿéöà,
70 ã ñûðà,
1 ÿáëîêî,
0,5 ëóêîâèöû,
50 ã ÷åðíîñëèâà,
100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ,
ìàéîíåç.

Ñàëàò ýòîò ñëîåíûé, çàðàíåå íóæíî ñâàðèòü ÿéöà è îñòóäèòü, à òàêæå ïîäæàðèòü ãðåöêèå îðåõè è î÷èñòèòü îò ïîâåðõíîñòíîé ïëåíî÷êè. Âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû íóæíî òîëüêî èçìåëü÷èòü. Ñ êóðèíûõ îêîðî÷êîâ ñíèìàåì ìÿêîòü, óäàëèâ êîæèöó è êîñòè, ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ìåëêî ðóáèì èëè ðåæåì áðóñî÷êàìè ÿéöåðåçêîé. Ñûð òðåì íà òåðêå. Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê çàëèâàåì êèïÿòêîì – ïóñòü âûéäåò ãîðå÷ü. ßáëîêî òðåì íà òåðêå êðóïíî, èìïîðòíûå ÿáëîêè î÷èùàåì, òàê êàê îíè îáðàáîòàíû âîñêîì. ×åðíîñëèâ ñåé÷àñ ïðîäàþò îáû÷íî ìÿãêèé, ïîýòîìó çàìà÷èâàòü åãî íå íóæíî, à òîëüêî ïîìûòü ïðåäâàðèòåëüíî è îáñóøèòü ñàëôåòêîé. ×åðíîñëèâ ìåëêî ðåæåì.

Âñå èíãðåäèåíòû ïîäãîòîâëåíû, óêëàäûâàåì èõ ñëîÿìè, ïðèäàâàÿ ôîðìó ðîãà. Êàê âîäèòñÿ, êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì èëè íàíîñèì òîíêóþ ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.

Ïîðÿäîê ñáîðêè ñëåäóþùèé:
êóðèöà, ëóê, ÿéöà, ÿáëîêî, ñûð, ÷åðíîñëèâ.

Äàåì ñàëàòó ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàøàåì ñàëàò. Ñíà÷àëà íàáèðàåì ìàéîíåç â êîíäèòåðñêèé øïðèö èëè îòðåçàåì ó ïàêåòèêà ñ ìàéîíåçîì êîí÷èê (ýòî óäîáíåå äåëàòü ñ ìàëåíüêèì ïàêåòèêîì), íàíîñèì ñåòî÷êó, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ðîìáîâèäíûé ðèñóíîê.  êàæäûé ðîìáèê êëàäåì ïîëîâèíêó ãðåöêîãî îðåõà. Èçìåëü÷àòü îðåõè íå íóæíî. Íà ïåðâûé âçãëÿä ýòî êàæåòñÿ íåïðèâû÷íûì, íî, ïîïðîáîâàâ, âû ïîéìåòå, êàêîé èíòåðåñíûé âêóñ ñàëàòó ïðèäàþò èìåííî íåðàçäðîáëåííûå îðåõè. Îôîðìëÿåì ðîã èçîáèëèÿ ñ ïîìîùüþ ëþáûõ îâîùåé, çåëåíè, îðåõîâ, ïðåâðàòèâ èõ â áóêåò. Õîðîøî ñìîòðÿòñÿ öâåòî÷êè èç ïîìèäîðîâ ÷åððè è ÿéöà, îëèâêè, ìàñëèíû, âèíîãðàä.  îáùåì, âêëþ÷àéòå ôàíòàçèþ – è ïóñòü èç ðîãà ñûïëåòñÿ âñÿêàÿ êðàñîòà
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 15.01.2018, 06:26   #794
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò Ðîñòáèô.




Êëàññè÷åñêèé ìÿñíîé ñàëàò ñî ñìåñüþ ïåðöåâ, ñûðîì ôåòà è àðîìàòíûì ðîçìàðèíîì.

Ôèëå ãîâÿäèíû 500 ãð.
Ïåðåö êðàñíûé 1 øò.
Ïåðåö æåëòûé 1 øò.
Ïåðåö çåëåíûé 1 øò.
×èëè ïåðåö ïî âêóñó
Ïîìèäîðû ÷åððè 300 ãð.
Ñûð Ôåòà 500 ãð.
Ðîçìàðèí 1 âåòî÷êà
×åñíîê 1 çóá÷èê
Îëèâêîâîå ìàñëî 2 ñò.ë.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå

Ôèëå ãîâÿäèíû îáìîòàòü íàòóðàëüíîé âåðåâêîé, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì è âûëîæèòü âìåñòå ñ òðàâàìè è ÷åñíîêîì íà ïðîòèâåíü. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè 200 Ñ (390 F) â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò. Ïîìûòü è î÷èñòèòü âñå îâîùè.

1. Íàðåçàòü ïåðåö ñîëîìêîé, à ïîìèäîðû ÷åððè íà ÷åòâåðòèíêè.

2. Äîñòàòü ôèëå èç äóõîâêè, çàêðûòü ôîëüãîé è îñòóæàòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Çàòåì íàðåçàòü î÷åíü òîíêèìè ëîìòèêàìè, êàê íà ñëàéñåðå.

3. Íàðåçàòü ñûð ôåòà êóáèêàìè. ×òîáû ôåòà íå ïðèëèïàëà ê íîæó, íîæ ñëåäóåò ïîìûòü â ãîðÿ÷åé âîäå, è íàðåçàòü òåïëûì íîæîì.

4. Âûëîæèòü âñå îâîùè è ôåòà íà òàðåëêó. Ïîñîëèòü è çàïðàâèòü îëèâêîâûì ìàñëîì.

5. Âûêëàäûâàåì ëîìòèêè ãîâÿäèíû ïîâåðõ îâîùåé.

6. Äîáàâëÿåì â êîíöå ïåðåö ÷èëè, ðàçðåçàííûé ïîïîëàì, ïî âêóñó è ïîëèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.01.2018, 11:07   #795
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò èç öèòðóñîâûõ ñ ìÿòîé è ìåäîì.




Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèí.
Ïîðöèé: 4

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

4 àïåëüñèíà, ðàçîáðàòü íà ñåãìåíòû, î÷èñòèòü îò ïëåíîê
2 ãðåéïôðóòà, ðàçîáðàòü íà ñåãìåíòû, î÷èñòèòü îò ïëåíîê
öåäðà îäíîãî ëàéìà èëè ëèìîíà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìåäà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðóáëåíîé ñâåæåé ìÿòû

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ðàçîáðàòü öèòðóñîâûå íà ñåãìåíòû íàä ñàëàòíèêîì(÷òîáû ñáåðå÷ü âûäåëèâøèéñÿ ñîê).

2. Äîáàâèòü öåäðó ëàéìà, ìåä è ìÿòó, ïåðåìåøàòü è ñðàçó ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 17.01.2018, 11:40   #796
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Çèìíèé ñàëàò ñ õóðìîé, ãðàíàòîì, àâîêàäî è ïåðöåì.




Íà 4-6 ïîðöèé

1 êî÷àí àéñáåðãà
Íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû
1 àâîêàäî
1 ãðàíàò
2 ñïåëûõ õóðìû
1 çàïå÷åííûé ïåðåö
120 ã ìÿãêîé ôåòû
1 íåáîëüøàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöû
2 ñðåäíèõ îãóðöà

5 ñò/ë îë ìàñëà
1,5 ñò/ë áàëüçàìèêà
1 ñò/ë ìåäà
1,5 ÷/ë ãîð÷èöû
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Âñå îîîî÷åíü ïðîñòî – îñíîâíûå èíãðåäèåíòû – àéñáåðã, õóðìó, îãóðåö, ïåðåö, àâîêàäî ïîðóáèòü êóáèêîì, ëóê íàøèíêîâàòü, çåëåíü èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ãðàíàòîâûå çåðíà è ôåòó.
Äëÿ çàïðàâêè âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ñàëàò. Ïåðåìåøàòü, ðàçëîæèòü ïî òàðåëêàì è ïîäàâàòü ê ñòîëó!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.01.2018, 08:08   #797
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Òîñòû ñ ïå÷åíûìè ïåðöàìè è ñûðîì.




Êàê èçâåñòíî, çàïå÷åííûå ïåðöû – ëó÷øèå äðóçüÿ òâîðîæíîãî ñûðà, íåçàâèñèìî îò åãî ïðîèñõîæäåíèÿ, áóäü òî êîðîâèé, êîçèé èëè ëþáîé äðóãîé. ×åñòâîâàòü ýòîò äóýò ïðîùå è ëîãè÷íåå âñåãî â ôîðìàòå òîñòîâ – òóò âàì è õðóñò ôðàíöóçñêîé áóëêè, áåç êîòîðîãî âå÷åðà íå òàê óïîèòåëüíû, è ìÿãêèé, ñëîâíî, ïîäóøêà âêóñ áåëîãî õëåáà, îòòåíÿþùèé ðåçêîå ïðîòèâîñòîÿíèå ïåðöåâ è ñûðà, è çàêîí÷åííîñòü ôîðìû è ñîäåðæàíèÿ. ×åãî óæ òàì, äëÿ òàêèõ òîñòîâ íå íóæíà êóõíÿ, âû âïîëíå ìîæåòå ïðèãîòîâèòü èõ íà øàøëûêàõ, ýêñïðîìòîì (âåäü, êàê èçâåñòíî, ñàìûé ëó÷øèé ýêñïðîìò – ýòî äîìàøíÿÿ çàãîòîâêà).

Èíãðåäèåíòû
íà 4 ïîðöèè
4 ëîìòèêà áåëîãî õëåáà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1-2 ñëàäêèõ ïåðöà
4 ñò.ë. òâîðîæíîãî ñûðà
çåëåíü ïåòðóøêè, óêðîïà èëè áàçèëèêà
ñîëü
÷åðíûé ïåðåö
Ëîìòèêè áåëîãî õëåáà (â èäåàëå – áàãåò èëè ÷èàáàòòà) òîëùèíîé îêîëî 1 ñì ïîäñóøèòå â äóõîâêå èëè íà ìàíãàëå äî ÷åðíûõ ïîäïàëèí. Íàòðèòå êàæäûé òîñò ÷åñíîêîì, åñëè åñòü îëèâêîâîå ìàñëî – íåñêîëüêî êàïåëü õëåáó íå ïîâðåäÿò. Çàïåêèòå ïåðåö – ñíîâà â äóõîâêå èëè íà ìàíãàëå, ñíîâà äî ÷åðíûõ ïîäïàëèí ñî âñåõ ñòîðîí, – ïåðåëîæèòå åãî â ïàêåò èëè â ìèñêó, ïîä êðûøêó, è äàéòå òàì êàê ñëåäóåò “ïðîïîòåòü”.

Î÷èñòèòå ïå÷åíûé ïåðåö îò êîæèöû – òåïåðü, êîãäà îí ïðîïàðèëñÿ è ñëåãêà îñòûë, ñäåëàòü ýòî áóäåò íåòðóäíî. Ñìàæüòå êàæäûé òîñò òâîðîæíûì ñûðîì, ñâåðõó âûëîæèòå ëîìòèê ïåðöà, à íà íåãî – íåñêîëüêî ëèñòèêîâ çåëåíè, åñëè âû åå èñïîëüçóåòå. Ïðèïðàâüòå òîñòû ñîëüþ è ïåðöåì è ïîäàâàéòå, ïîêà îíè åùå íå óñïåëè ïîëíîñòüþ îñòûòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.01.2018, 06:23   #798
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ðóìàêè èç ìàðèíîâàííîé êóðèíîé ïå÷åíè.



Ðóìàêè - ýòî ÿïîíñêàÿ çàêóñêà, êîòîðóþ ãîòîâÿò èç êóñî÷êîâ ìÿñà èëè ìîðåïðîäóêòîâ (êóðèíîé ãðóäêè, ïå÷åíêè, êðåâåòîê), îáåðíóòûõ ïîëîñêîé áåêîíà.
Ýòî î÷åíü âêóñíî, ïå÷åíêà áûëà î÷åíü íåæíîé, â ïîäæàðèñòîì áåêîíå, ì-ìì...

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèíóò
Ïîðöèé: 2


Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 300 ã
Áåêîí (íàðåçàííûé ïîëîñêàìè) — 150 ã
Ñîåâûé ñîóñ — 1,5 ñò. ë.
Óêñóñ (ðèñîâûé ) — 1 ñò. ë.
Èìáèðü (ïî âêóñó)
Ñàõàð êîðè÷íåâûé (ùåïîòêà)
Ñàêå (ìîæíî áðåíäè ) — 1 ÷. ë.,
Ìèðèí - 1÷.ë.,
Ñîëü (ìîðñêàÿ ùåïîòêà)

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ïå÷åíü ïîìûòü, îáñóøèòü, çà÷èñòèòü îò ïëåíîê, îáðåçàòü ìåñòî ãäå áûë æåë÷íûé ìåøîê. Ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè.

2. Ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ ñ ðèñîâûì óêñóñîì, äîáàâèòü ñàêå èëè áðåíäè, ìèðèí, ùåïîòêó ñàõàðà è ñîëè.

3. Î÷èñòèòü êóñî÷åê èìáèðÿ, íàòåðåòü íà òåðêå èëè íàðåçàòü. Äîáàâèòü â ìàðèíàä, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Çàëèòü ìàðèíàäîì ïå÷åíü îòñòàâèòü â ñòîðîíó ìàðèíîâàòüñÿ íà 5-7 ìèíóò. Ñïóñòÿ óêàçàííîå âðåìÿ, äîñòàòü ïå÷åíü èç ìàðèíàäà, ïðîìîêíóòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Çàâåðíóòü êàæäûé êóñî÷åê ïå÷åíêè â ïîëîñêó áåêîíà.

4. Îáæàðèòü ðóìàêè íà òåôëîíîâîé ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè áåêîíà è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äî 200* äóõîâêå - 7 ìèíóò.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 27.01.2018, 06:16   #799
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ñàëàò «Ïðîñòóøêà».



Èíãðåäèåíòû:
- 4 îòâàðíûõ ñâåêëû
- 4 âàð¸íûõ ÿéöà
- 4 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
- 200 ãð ñûðà
- ìàëåíüêàÿ áàíî÷êà ãîðîøêà
- 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ìàéîíåç
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñâåêëó íàòèðàåì íà ò¸ðêå, âûäàâëèâàåì â íå¸ 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, äîáàâëÿåì ìàéîíåç è ñîëèì.
2. Íàòèðàåì ñûð, âûäàâëèâàåì çóá÷èê ÷åñíîêà è äîáàâëÿåì íåìíîãî ìàéîíåçà.
3. ßéöà íàòèðàåì è äîáàâëÿåì íåìíîãî ìàéîíåçà + ÷óòü ñîëè.
4. Îãóð÷èêè òîæå òð¸ì íà ò¸ðêå, îòæèìàåì.
5. Ñîáèðàåì ñàëàò: ñíà÷àëà ãîðîøåê, ïîòîì ñâåêëà, ÿéöà, îãóðöû, ñûð.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 03.02.2018, 07:52   #800
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áðóñêåòòû ñ êðåì-ñûðîì è ãðèáàìè.



Ïðèñòóïàåì:

Íà 10 ïîðöèé
150 ã êðåì ñûðà
Ùåïîòêà èò òðàâ
2-3 ñò/ë îë ìàñëà

300 ã øàìïèíüîíîâ
1 ëóêîâèöà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
½ ÷/ë òèìüÿíà
1 ñò/ë áàëüçàìèêà
2 ñò/ë ñîóñà òåðèÿêè
2 ñò/ë îë ìàñëà

Áàãåò

Êðåì ñûð ñìåøàòü ñ òðàâàìè, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó è îë ìàñëî. Ïåðåìåøàòü.
Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè íà îë ìàñëå. Äîáàâèòü íàðåçàííûå ãðèáû, ñîëü, ïåðåö, òðàâû è æàðèòü 4-5 ìèíóò ïîêà ãðèáû íå ïóñòÿò ñîê è òî ïî÷òè íå âûïàðèòñÿ. Äîáàâèòü áàëüçàìèê è òåðèÿêè è ãîòîâèòü íà áîëüøîì îãíå åùå íåñêîëüêî ìèíóò ïîêà ãðèáû íå ñòàíóò çîëîòèñòûìè. Îñòóäèòü
Áàãåò íàðåçàòü, ïðè æåëàíèè ïîäñóøèòü. Ïðîìàçàòü êðåì-ñûðîì, ñâåðõó âûëîæèòü ãðèáû, ìîæíî ïðèñûïàòü òèìüÿíîì èëè ïåðöåì è ïîäàâàòü ê ñòîëó!

Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà

« Áëþäà èç ìÿñà. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Ñëåäóþùåé òåìû íåò »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 53 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 53)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 06:57. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot