Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ
Âåðíóòüñÿ   Ôîðóì Áèàòëîííûõ Ïðîãíîçèñòîâ > ÍÀØÈ ÁËÎÃÈ > ÊÓËÈÍÀÐÈß
ÊÓËÈÍÀÐÈß ÁËÎà ÄßÄÈ ÌÈØÈ
Áûñòðàÿ ðåãèñòðàöèÿ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ïàðîëü:
Email:
Åñëè Âû óæå çàðåãèñòðèðîâàíû è íå ïîìíèòå ïàðîëü, òî âîñïîëüçóéòåñü ôóíêöèåé âîññòàíîâëåíèÿ


 áèàòëîíå  Êàëåíäàðü Êóáêà ìèðà 2020-2021  Çàêàçàòü ðåêëàìó
Îòâåòèòü
Îïöèè òåìû Ïåðåéòè ê íîâîìó
Íåïðî÷èòàíî 19.04.2019, 07:22   #481
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÐÅÖÅÏÒ ÑÅÌÃÈ Ñ ÑÓÄÀÊÎÌ È ÎÂÎÙÀÌÈ.



ÍÀÄÎ:
280 ã ôèëå ñåìãè íà êîæå
100 ã ôèëå ñóäàêà
100 ã ñëèâîê 33%
2 ã ìîðñêèõ âîäîðîñëåé íîðè
1 êóðèíîå ÿéöî (40 ã)
Ñîóñ:
100 ã ðûáíîãî áóëüîíà
0,01 ã øàôðàíà
2 ã ñîêà ëèìîíà
15 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3 ã çåëåíè ïåòðóøêè
2 ã ìóêè
Ãàðíèð:
30 ã áðîêêîëè
20 ã ìîðêîâè
20 ã ñëàäêîãî ïåðöà
30 ã êàðòîôåëÿ
15 ã çåëåíîãî ãîðîøêà
15 ã ëèìîíà
Ëàâðîâûé ëèñò
ÊÀÊ ÃÎÒÎÂÈÒÜ:
1. Ñ ñåìãè ñíÿòü êîæó, ïîðåçàòü ïëàñòèíêàìè ôèëå ðûáû è âûëîæèòü ïîâåðõ êîæè.
2. Èç ñóäàêà ïðèãîòîâèòü â áëåíäåðå ìóññ ñî ñëèâêàìè è êóðèíûì áåëêîì, ïîñîëèòü è âûëîæèòü òîíêèì ñëîåì íà ñåìãó.
3. Ñâåðõó ïîëîæèòü ìîðñêèå âîäîðîñëè íîðè è åùå òîíêèé ñëîé ìóññà èç ñóäàêà, çàâåðíóòü âñå â ðóëåò è âàðèòü â ïëåíêå 12 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.
4. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: ðûáíûé áóëüîí âûïàðèòü â äâà ðàçà âìåñòå ñ øàôðàíîì, äîáàâèòü ïîñëå ñîê ëèìîíà, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñîëü, âñå ýíåðãè÷íî âçáèòü âåí÷èêîì, ïðîãðåòü, äîáàâèòü çåëåíü.
5. Ãàðíèð: îòâàðèòü îâîùè â ïîäñîëåííîé âîäå ñ ëàâðîâûì ëèñòîì äî ïîëóãîòîâíîñòè.
6. Ðûáó íàðåçàòü ïîðöèîííî.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.04.2019, 07:25   #482
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÐÅÖÅÏÒ ËÎÑÎÑß Â ÀÇÈÀÒÑÊÎÌ ÑÒÈËÅ.



ÍÀÄÎ:
1 êã ôèëå ëîñîñÿ áåç êîæè
Äëÿ ìàðèíàäà:
75 ìë ñîåâîãî ñîóñà
75 ìë ìèðèíà (ñëàäêîå ÿïîíñêîå âèíî)
1 ÷. ë. êóíæóòíîãî ìàñëà
1 ñò. ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
Ïåðåö ÷èëè (ñóõîé èëè ñâåæèé)
1 ñò. ë. ðàñò. ìàñëà äëÿ îáæàðèâàíèÿ
ÊÀÊ ÃÎÒÎÂÈÒÜ:
1. Ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû äëÿ ìàðèíàäà - ðàçìåøèâàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
2. Êóñêè ëîñîñÿ ïðîìûòü, îáñóøèòü, ïîëîæèòü â ìàðèíàä ïðèáëèçèòåëüíî íà 20 ìèí. Ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàòü.
3. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 150°Ñ.
4. Âûíóòü ðûáó èç ìàðèíàäà, îáñóøèòü ñàëôåòêîé è áûñòðî îáæàðèòü íà ñìàçàííîé ìàñëîì ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì.
5. Ñëîæèòü â îãíåóïîðíóþ ôîðìó, ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò – â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû ôèëå.
6. Ïîêà çàïåêàåòñÿ ðûáà, â ñêîâîðîäå, ãäå îíà îáæàðèâàëàñü, óâàðèòü ìàðèíàä äî ëåãêîãî çàãóñòåíèÿ. Ïåðèîäè÷åñêè ñìàçûâàòü ðûáó â äóõîâêå ìàðèíàäîì.
7. Ïåðåä îêîí÷àíèåì çàïåêàíèÿ âêëþ÷èòü ãðèëü, ïîëèòü ðûáó ìàðèíàäîì è çàïåêàòü åùå ïàðó ìèíóò – äî ëåãêîé êàðàìåëèçàöèè ñîóñà.

ÊÑÒÀÒÈ: Ìèðèí – ýòî ñëàäêîå ÿïîíñêîå âèíî, øèðîêî èñïîëüçóåìîå â àçèàòñêîé êóõíå. Eãî ìîæíî êóïèòü â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ìàãàçèíàõ èëè îòäåëàõ âîñòî÷íûõ ïðîäóêòîâ.
Ãàðíèð ê ðûáå ìîæíî ãîòîâèòü ïàðàëëåëüíî ñ ñàìèì áëþäîì: ïîêà âû ïðîäåëûâàåòå âñå ìàíèïóëÿöèè ñ ëîñîñåì, óñïåâàåò ñâàðèòüñÿ ðèñ. Èäåàëüíî, êîíå÷íî, áûëî áû åùå áûñòðî îáæàðèòü â âîêå îâîùè, íî ýòî óæå òðåáóåò áîëüøèõ çàòðàò ñèë è âðåìåíè. Èëè ìîæíî âçÿòü ïîäîáàþùèé ñëó÷àþ íàáîð çàìîðîæåííûõ îâîùåé – òîãäà âñå ïðîñòî.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.04.2019, 08:33   #483
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ãðåáåøêè ñ ôàñîëüþ, ðèñîì è àíàíàñîì.



Èíãðåäèåíòû:
Àðàõèñîâîå ìàñëî 3 ÷. ë.
ßéöî 2 øò.
Àíàíàñ 1/2 øò.
Ëóê 1/2 øò.
Ëóê-øàëîò íàðåçàííûé 3 ñò. ë.
×åñíîê 3 çóá÷èêà
Èìáèðü èçìåëü÷åííûé 1 ñò. ë.
Êîðè÷íåâûé ðèñ îòâàðíîé 2 ÷àøêè
Ñîåâûé ñîóñ 1 ñò. ë.
Ñîóñ 1 ÷. ë.
Ðûáíûé ñîóñ 1 ÷. ë.
Ìàñëî ñ ÷èëè-ïåðöå 1 ÷. ë.
Ãðåáåøêè 12 øò.
Ñîëü 1/2 ÷. ë.
Çåëåíàÿ ôàñîëü 10 øò.
Ñëàäêèé ñîåâûé ñîóñ 1 ñò. ë.
Êèíçà ñâåæàÿ, íàðåçàííàÿ 2 ñò. ë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàãðåòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó àðàõèñîâîãî ìàñëà â ñðåäíåé ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâèòü âçáèòûå ÿéöà è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ãîòîâíîñòè. Âûíóòü ÿéöà è îòëîæèòü.
Äîáàâèòü åùå 1 ÷àéíóþ ëîæêó àðàõèñîâîãî ìàñëà â ñêîâîðîäó. Äîáàâèòü íàðåçàííûå àíàíàñ, ëóê, çåëåíûé ëóê, ÷åñíîê, è èìáèðü è ïàññåðîâàòü â òå÷åíèå 2 ìèíóò. Äîáàâèòü ðèñ è ïåðåìåøàòü. Îáæàðèâàòü 2-4 ìèíóòû.
Ïîëèòü ñîóñàìè, ïîñûïàòü ÷èëè è äîáàâèòü ÿéöà.
Ãðåáåøêè ïîäñîëèòü.
Íàãðåòü îñòàâøóþñÿ 1 ÷àéíóþ ëîæêó àðàõèñîâîãî ìàñëà â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâèòü íàðåçàííóþ ïîïîëàì ôàñîëü è 1/4 ñòàêàíà âîäû. Îòâàðèòü, ñìåøàòü ñî ñëàäêèì ñîåâûì ñîóñîì è îñòàâøåéñÿ 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.
Íàãðåòü ñîòåéíèê íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëî ×èëè, ãðåáåøêè è îáæàðèòü èõ ïî 2 ìèíóòû ñ îáåèõ ñòîðîí.
Âûëîæèòü íà ïîðöèîííûå òàðåëêè ðèñ, ôàñîëü è ãðåáåøêè. Ïîñûïàòü êèíçîé è ïîäàâàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.05.2019, 10:44   #484
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôèëå ðå÷íîé ôîðåëè ñ îâîùàìè è ôóíäóêîì.



Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå ðå÷íîé ôîðåëè (ñ êîæåé) 2 øò.
Ïîìèäîðû 100 ã
Öóêèíè 100 ã
Ôóíäóê 30 ã
Áàçèëèê íåñêîëüêî âåòî÷åê
Ëèìîí 1/2 øò.
×åñíîê (â ïîðîøêå) ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Íà ïîìèäîðàõ ñäåëàòü íàñå÷êó, îïóñòèòü èõ â êèïÿùóþ âîäó íà 10-20 ñåêóíä, à çàòåì ïîìåñòèòü â õîëîäíóþ âîäó. Ñíÿòü êîæèöó, óäàëèòü ñåìåíà, à ìÿêîòü íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Öóêèíè íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Èçìåëü÷èòü ôóíäóê îñòðûì íîæîì. Íàðóáèòü ëèñòüÿ áàçèëèêà.
Ïîëîâèíó èçìåëü÷åííîãî ôóíäóêà âûëîæèòü íà ñóõóþ ñêîâîðîäó è îáæàðèâàòü 3 ìèíóòû íà ñðåäíåì îãíå, çàòåì äîáàâèòü íàðåçàííûå îâîùè è ãîòîâèòü åùå 3 ìèíóòû. Ïîñûïàòü áàçèëèêîì è ïåðåìåøàòü.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è âûëîæèòü íà íåãî ôèëå êîæåé âíèç.
Ôèëå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîñûïàòü ÷åñíîêîì â ïîðîøêå è ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Ñâåðõó ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü îâîùíóþ ñìåñü è ïîñûïàòü îñòàâøèìèñÿ îðåõàìè.
Çàïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå 7-9 ìèíóò.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.05.2019, 11:25   #485
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëîñîñü ñ ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ.



Èíãðåäèåíòû:
Îëèâêîâîå ìàñëî 1/4 ÷àøêè
Ôèëå ëîñîñÿ 4 øò.
Ôåíõåëü 1 ëóêîâèöà
Ãîðîõ 1 ÷àøêà
Áåëûé ëóê 1/2 ÷àøêè
Êèíçà 1/4 ÷àøêè
Áåëûé áàëüçàìè÷åñêèé èëè âèííûé óêñóñ 1 ñò. ë.
Ñàõàð 1 ùåïîòêà
Ñîëü ïî âêóñó
Îðàíæåâûå ïîìèäîðû 2 øò.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ.
Íàãðåòü áîëüøóþ æàðîïðî÷íóþ ñêîâîðîäó íà ñèëüíîì îãíå. Äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà. Äîáàâèòü ëîñîñü êîæóðîé ââåðõ è îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà îêîëî 3 ìèíóò. Ïåðåâåðíóòü è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 5-7 ìèíóò.
Ôåíõåëü, çåëåíûé ãîðîøåê, ëóê, êèíçó ïîëèòü óêñóñîì è îñòàâøèìñÿ ìàñëîì. Ïîñîëèòü.
Íàðåçàòü ïîìèäîðû. Ðàçäåëèòü èõ ïîðîâíó ìåæäó 4 òàðåëêàìè. Ïîñîëèòü è âûëîæèòü ñâåðõó ëîñîñü. Äîáàâèòü ñàëàò è ñáðûçíóòü ìàñëîì. Óêðàñèòü âåòî÷êàìè êèíçû è ïîäàâàòü.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 13.05.2019, 11:09   #486
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êðåâåòêè ñ áàêëàæàíàìè ïî-àçèàòñêè.



Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàíû 1,5 êã
Îëèâêîâîå ìàñëî 1/2 ÷àøêè
Ñîëü ïî âêóñó
Êðåâåòêè 450 ã
×åñíîê 1 çóá÷èê
Ìÿòà 2 ñò. ë.
Ñîåâûé ñîóñ 1 ñò. ë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðàçîãðåéòå ãðèëü äî ñðåäíåé òåìïåðàòóðû.
Áàêëàæàíû íàðåæüòå íà êóáèêè è ñìåøàéòå ñ 6 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìàñëà è 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè. Âûëîæèòå ðîâíûì ñëîåì íà ãðèëü è îáæàðèâàéòå 10-15 ìèíóò.
Òåì âðåìåíåì 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà ñìåøàéòå ñ êðåâåòêàìè. Ïîñîëèòå. Îòïðàâüòå êðåâåòêè íà ãðèëü è ãîòîâüòå âìåñòå ñ áàêëàæàíàìè, ïîêà îíè íå ñòàíóò ìÿãêèìè è ðóìÿíûìè.
Èçìåëü÷èòå âìåñòå ÷åñíîê è ùåïîòêó ñîëè.
 ìèñêó âûëîæèòå ãîòîâûå áàêëàæàíû è êðåâåòêè. Äîáàâüòå ÷åñíî÷íóþ ïàñòó, ìÿòó è ñîåâûé ñîóñ.
Ïîäàâàéòå ê ñòîëó.


__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 14.05.2019, 06:36   #487
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàëüìàðû ñ ñîóñîì õàðèññà.



Îñòðûé ñîóñ õàðèññà ïðèäàåò áëþäó íåîáû÷íûé è íå ìåíåå âîñõèòèòåëüíûé âêóñ. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü êàëüìàðû äëÿ ëåòíåãî ïèêíèêà.

Èíãðåäèåíòû
2 êðàñíîãî ïåðöà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü
2,5 ÷. ë. ìîëîòîãî êîðèàíäðà
1 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû
3 ÷. ë. ìîëîòîãî òìèíà
æàðåíûé êðàñíûé ïåðåö - êîíñåðâèðîâàííûé
3 ñò. ë. òîìàòíîé ïàñòû
2 ñò. ë. êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
2 ñò. ë. ïàïðèêè
4 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
êèíçà ïîëîâèíêà ïó÷êà
ïåðåö
500 ã êàëüìàðîâ

Èíñòðóêöèè
Ïðîìîéòå ïåðåö ÷èëè, âûòðèòå íàñóõî, ðàçðåæüòå âäîëü, óäàëèòå ñåìåíà, ïðîìîéòå è êðóïíî íàðåæüòå.
Î÷èñòèòå è êðóïíî ïîðóáèòå ÷åñíîê.
Ñìåøàéòå ÷åñíîê è ïåðåö ñ 0,25 ÷. ë. ñîëè, äîáàâüòå ïîëîâèíó êîðèàíäðà, êîðèöû è òìèíà.
Ðàçîòðèòå â ñòóïêå.
Ñëåéòå ïåðöû è ïîäñóøèòå èõ.
Ïþðèðóéòå âìåñòå ñ îñòàâøåéñÿ ÷àñòüþ êîðèàíäðà, êîðèöû è òìèíà ïðè ïîìîùè áëåíäåðà.
Äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó, ïåðåö è óêñóñ.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Äîáàâüòå ïàïðèêó è ïîëîâèíó îëèâêîâîãî ìàñëà.
Ïåðåëîæèòå ïàñòó õàðèññà â ñòåêëÿííóþ åìêîñòü è çàëåéòå îëèâêîâûì ìàñëîì.
Áëàãîäàðÿ åìó ïàñòó ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ.
Ðàçäåëàéòå òóøêè êàëüìàðîâ, âûòàùèâ âíóòðåííîñòè èç òóøêè è îòðåçàâ ùóïàëüöà îò îñíîâíîé ÷àñòè.
Èç ùóïàëåö óäàëèòå öåíòðàëüíî ðàñïîëîæåííûå ìàíäèáóëû.
Îïîëîñíèòå ùóïàëüöà è äàéòå âîäå ñòå÷ü íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå. Ïîääåíüòå ñ ñàìîãî êðàÿ êîæó è ñíèìèòå åå.
Îáðåæüòå ïëàâíèêè.
Ðàçðåæüòå òóøêó î÷åíü îñòðûì íîæîì âäîëü è î÷èñòèòå êàëüìàð îò âíóòðåííîñòåé.
Òùàòåëüíî ïðîìîéòå òóøêè.
Ïîëîæèòå êàëüìàðû íà ðàáî÷óþ äîñêó âíåøíåé ñòîðîíîé âíèç è ñäåëàéòå ðîìáîâèäíûå íàäðåçû íîæîì.
Íàðåæüòå êàëüìàðû êóñêàìè øèðèíîé 2 ñì.
Ùóïàëüöà ðàçðåæüòå ïîïîëàì.
Îïîëîñíèòå êèíçó, îòðÿõíèòå îò âîäû.
Îáîðâèòå ëèñòüÿ è êðóïíî íàðåæüòå èõ.
Îñòàâøååñÿ îëèâêîâîå ìàñëî ðàçîãðåéòå â áîëüøîé ñêîâîðîäå. Îáæàðèâàéòå êàëüìàðû è ùóïàëüöà íà ñèëüíîì îãíå â òå÷åíèå 1 ìèíóòû, íå çàáûâàÿ ïåðåâîðà÷èâàòü ëîìòèêè.
Äîáàâüòå ê êàëüìàðàì ïàñòó õàðèññà.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è ñíèìèòå êàëüìàðû íà áëþäî.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå êèíçîé.
 êà÷åñòâå ãàðíèðà ïîäîéäåò êóñêóñ èëè îâîùíîé ñàëàò ñ ãðàíàòîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 19.05.2019, 11:16   #488
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Îñüìèíîã â ñî÷åòàíèè ñ ñîóñîì ëå÷î.



Ýêçîòè÷åñêèé îñüìèíîã â ñî÷åòàíèè ñ ñîóñîì ëå÷î ìîæåò ñòàòü îòëè÷íûì äîïîëíåíèåì ê óæèíó. Íåæíîå æåëå èç êîï÷åíîé ñìåòàíû êîíòðàñòèðóåò ñ òîíêèìè è õðóñòÿùèìè êàðòîôåëüíûìè ÷èïñàìè, ÷òî ïðèäàåò ýòîìó áëþäó îñîáóþ ïèêàíòíîñòü.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ãàðíèðà:
300 ã áåéáè êàðòîôåëÿ
5 ã ðîçìàðèíà
5 ã òèìüÿíà
10 ã ñîëè

Äëÿ æåëå èç êîï÷åíîé ñìåòàíû:
200 ã 35% ñìåòàíû
2 ã àãàð-àãàðà
Äëÿ êàðòîôåëüíûõ ÷èïñ:
100 ã êàðòîôåëÿ
500 ìë ôðèòþðíîãî ìàñëà

Äëÿ îñüìèíîãà:
1 êã îñüìèíîãà
2 ë âîäû
200 ã ñîëè

Äëÿ ïåñòî:
90 ã ïåòðóøêè
30 ã ñåìå÷åê ïîäñîëíóõà
20 ã àí÷îóñîâ
180 ã ìàñëà âèíîãðàäíîé êîñòî÷êè
15 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
8 ã ñîëè

Äëÿ ñîóñà ëå÷î:
100 ã ïå÷íîãî ÷åñíîêà
30 ã ñóõîé ñëàäêîé ïàïðèêè
180 ã òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó
40 ã ìàñëà âèíîãðàäíîé êîñòî÷êè
10 ã ñîëè
10 ã ñàõàðà
20 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
70 ã ðèñîâîãî óêñóñà
1 êã ïàïðèêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Çàñîëèòå îñüìèíîãà íà 10 ìèíóò â 10% ñîëåâîì ðàñòâîðå.
Âàðèòå îñüìèíîãà â ñóâèäå ïðè òåìïåðàòóðå 78 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 7-8 ìèíóò.
Çàïåêàéòå êàðòîôåëü ñ òðàâàìè â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ãîòîâíîñòè.
Çàêîïòèòå ñìåòàíó â äûì-ìàøèíå.
Âçáåéòå åå â áëåíäåðå ñ àãàð-àãàðîì ïðè 80 ãðàäóñàõ.
Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ñîóñ, çàïåêèòå ïåðöû è ÷åñíîê â äóõîâêå.
Èçìåëü÷èòå èõ ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè â áëåíäåðå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåñòî îòäåëèòå ëèñòüÿ ïåòðóøêè îò âåòîê, îøïàðüòå èõ â êèïÿùåé âîäå, ïðîñóøèòå.
Èçìåëü÷èòå âñå íåîáõîäèìûå äëÿ ïåñòî èíãðåäèåíòû â áëåíäåðå.
Î÷èñòèòå êàðòîôåëü.
Íàòðèòå åãî íà ìåëêîé òåðêå è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò â õîëîäíîé âîäå. Ïðîñóøèòå îò ëèøíåé âëàãè è îáæàðüòå âî ôðèòþðå ïðè 180 ãðàäóñàõ. Ïîñîëèòå è ïðîñóøèòå ÷èïñû îò ëèøíåãî æèðà.
Äëÿ ïîäà÷è: îáæàðüòå îñüìèíîãà.
Ïîäîãðåéòå áåéáè êàðòîôåëü.
 öåíòð òàðåëêè âûëîæèòå êàðòîôåëüíûå ÷èïñû.
Ñâåðõó ïîëîæèòå êàðòîôåëü.
Ñíîâà ïîñûïüòå ÷èïñàìè è ïîëîæèòå îñüìèíîãà.
 îñòàâøååñÿ ìåñòî âûëîæèòå ñîóñû è æåëå èç êîï÷åíîé ñìåòàíû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.05.2019, 16:52   #489
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïåëüìåíè ñ ñóäàêîì.



Ñåé÷àñ òàêèå ïåëüìåíè ïðàêòè÷åñêè çàáûòû, à æàëü, îíè íå óñòóïàþò ìÿñíûì, åñëè ñäåëàòü ïðàâèëüíóþ íà÷èíêó.

Èíãðåäèåíòû:
300 ã ôèëå ñóäàêà
200 ã òåøè ñåìãè
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷. ë. ñóøåíîãî óêðîïà
ñîëü
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Äëÿ ïîäà÷è:
150 ã ñìåòàíû
5 âåòî÷åê óêðîïà

Äëÿ òåñòà:
2,5 ñòàêàíà ìóêè
3/4 ñòàêàíà âîäû
3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ÷. ë. ñîëè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Î÷èñòèòå ëóê, ïîëîâèíó íàðåæüòå î÷åíü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Ðàñòîïèòå â ñêîâîðîäå ñëèâî÷íîå ìàñëî è îáæàðüòå ëóê äî ìÿãêîñòè. Íåìíîãî îñòóäèòå.
Íàðåæüòå ôèëå ñóäàêà íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è ïîðóáèòå òîïîðèêîì èëè äâóìÿ òÿæåëûìè íîæàìè â ôàðø.
Òåøó ëîñîñÿ ïðîâåðíèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ îñòàâøåéñÿ ëóêîâèöåé. Ñìåøàéòå ôàðø èç ñóäàêà è òåøè ëîñîñÿ, äîáàâüòå îáæàðåííûé ëóê âìåñòå ñ ìàñëîì, ñóøåíûé óêðîï, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, õîðîøî âûìåøàéòå.
Ïðîñåéòå ìóêó ñ ñîëüþ â ìèñêó.
Âëåéòå êèïÿùóþ âîäó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è áûñòðî çàìåñèòå ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Ðàñêàòàéòå òåñòî â òîíêèé ïëàñò, âûðåæüòå êðóæêè äèàìåòðîì 5 ñì. Ïðèêðîéòå ïîëîòåíöåì, ÷òîáû òåñòî íå çàâåòðèâàëîñü.
Âûëîæèòå â öåíòð êðóæêà 1 ÷. ë. áåç ãîðêè íà÷èíêè è çàùèïíèòå êðàé. Ãîòîâûå ïåëüìåíè âûêëàäûâàéòå íà äîñêó, ïðèñûïàííóþ ìóêîé.
Âñêèïÿòèòå âîäó â áîëüøîé êàñòðþëå, ïîñîëèòå.
Îïóñòèòå ïåëüìåíè è âàðèòå ïîñëå âñïëûòèÿ 5 ìèí.
Ïåðåëîæèòå øóìîâêîé íà äóðøëàã è äàéòå âîäå ñòå÷ü.
Ïåðåëîæèòå ïåëüìåíè â áîëüøóþ ìèñêó.
Ïîëåéòå ñìåòàíîé è ïîñûïüòå ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì.
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 22.05.2019, 07:12   #490
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êàëüìàðû ñ îâîùàìè.



Êàëüìàðû õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ ñ îâîùàìè, îñîáåííî, åñëè îíè õðóñòÿùèå è ñî÷íûå. Èç ñåëüäåðåÿ è äâóõ âèäîâ ëóêà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñîóñ è îí,òî÷íî,íå áóäåò çäåñü ëèøíèì.

Èíãðåäèåíòû:
500 ã êàëüìàðîâ
400 ã öâåòíîé êàïóñòû
2 ñëàäêèõ ïåðöà
2 ñòåáëÿ ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ
4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
150 ìë âèíî áåëîå ñóõîå
1 ÷. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Äëÿ ñîóñà:
1 ÷åðåøêîâûé ñåëüäåðåé
1 ëóêîâèöà
1 ëóê ïîðåé, òîëüêî áåëàÿ ÷àñòü
ëèñòèêè 2-3 ñòåáëåé ïåòðóøêè
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
150 – 200 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 33%
ùåïîòêà ñóõîãî òèìüÿíà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàëüìàðîâ âûìûòü, óäàëèòü õðÿùè, íàðåçàòü ïðîäîëüíûìè ïîëîñêàìè øèðèíîé 1 ñì. Ïîìåñòèòü â äóðøëàã, îáäàòü êðóòûì êèïÿòêîì.
Øàã 2
Âñå îâîùè òùàòåëüíî âûìûòü. Êàïóñòó ðàçîáðàòü íà íåáîëüøèå ñîöâåòèÿ. Ïåðöû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, ìÿêîòü íàðåçàòü áðóñî÷êàìè; ñåëüäåðåé – íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè, ïîðåé – òîëñòûìè êîëüöàìè.
Øàã 3
Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ïîëîâèíó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Îáæàðèòü îâîùè íà ñèëüíîì îãíå, 5 ìèí. Äîáàâèòü ñóõîå âèíî, ñîëü, ïåðåö. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü íà íåáîëüøîì îãíå, 12-15 ìèí.
Øàã 4
Äîáàâèòü êàëüìàðû ê îâîùàì, ïîòóøèòü 4 ìèí. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âûëîæèòü íà áëþäî.
Øàã 5
Ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Ñåëüäåðåé, ëóê è ïåòðóøêó âûìûòü, îáñóøèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
Øàã 6
Ðàçîãðåòü â ñîòåéíèêå îñòàâøååñÿ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îáæàðèòü îâîùè, 3-4 ìèí. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, òèìüÿí, ñîëü è ïåðåö. Âëèòü â ñîóñ ñëèâêè. Ïåðåìåøàòü è ñíÿòü ñ îãíÿ. Äàòü íåìíîãî îñòûòü.
Øàã 7
Ïåðåëèòü ñîóñ â áëåíäåð è âçáèòü; çàòåì ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Çàïðàâèòü ñîóñîì áëþäî è ïîäàòü ê ñòîëó.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.05.2019, 05:34   #491
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëîñîñü ñ ãàðíèðîì èç êèíîà.



Ïðåäëàãàåì âàì âêóñíûé è î÷åíü ïîëåçíûé âàðèàíò îáåäà èëè óæèíà. Ãàðíèð èç êèíîà ëó÷øå ïðèãîòîâèòü çàðàíåå è ïîäàâàòü åãî îõëàæäåííûì âìåñòå ñ íåæíûì ôèëå ëîñîñÿ íà ãðèëå.

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ëîñîñÿ 2 øò.
Êèíîà 80 ã
Îãóðåö íåáîëüøîé 1 øò.
Ìÿòà íåñêîëüêî âåòî÷åê
Ìàñëî îëèâêîâîå 3 ñò. ë.
Ëèìîí 1/4 øò.
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îòâàðèòü êèíîà â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå, ñîáëþäàÿ âðåìÿ, óêàçàííîå íà óïàêîâêå. Îñòóäèòü.
Îãóðåö íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è ñìåøàòü ñ êèíîà. Äîáàâèòü ëèñòüÿ ìÿòû. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì è îëèâêîâûì ìàñëîì. Ïåðåìåøàòü.
Ôèëå ëîñîñÿ âûëîæèòü íà ãðèëü êîæèöåé âíèç. Ãîòîâèòü 5-7 ìèíóò, íå ïåðåâîðà÷èâàÿ.  êîíöå íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Ïîäàâàòü áëþäî ñ ãàðíèðîì èç êèíîà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 24.05.2019, 15:18   #492
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ßïîíñêèå ïåëüìåíè ã¸äçà ñ êðåâåòêàìè.



Ãåäçà – íåáîëüøèå ÿïîíñêèå ïåëüìåíè, ïîäæàðåííûå ñ îäíîé ñòîðîíû. ×àùå âñåãî îíè âñòðå÷àþòñÿ ñ íà÷èíêîé èç ñâèíèíû èëè èç êðåâåòîê, íî ìîãóò áûòü îäíîâðåìåííî ñî ñâèíèíîé è êðåâåòêàìè. ×òîáû ïîïðîáîâàòü ãåäçà, íå îáÿçàòåëüíî èäòè â ðåñòîðàí – èõ äîâîëüíî ïðîñòî ïðèãîòîâèòü äîìà èç ñàìûõ îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ñîóñà:
4 ñò. ë. ðèñîâîãî óêñóñà
2 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
1/2 ÷. ë. òåìíîãî êóíæóòíîãî ìàñëà
1 ÷. ë. ñåìÿí êóíæóòà
2 ïåðà çåëåíîãî ëóêà

Äëÿ òåñòà:
200 ã ìóêè
100 ìë êèïÿùåé âîäû
1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ùåïîòêà ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
700 ã êðåâåòîê
2 ñì êîðíÿ èìáèðÿ
3 ëèñòà ïåêèíñêîé êàïóñòû
3 ïåðà çåëåíîãî ëóêà
1 ñò. ë. ñàêå
1 ñò. ë. ìèðèíà
1,5 ÷. ë. êóíæóòíîãî ìàñëà
ñîëü

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïðîñåéòå ìóêó ñ ñîëüþ â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâüòå êèïÿùóþ âîäó è ïåðåìåøàéòå ïàëî÷êàìè, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êðîøêà.
Âëåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïðîäîëæàéòå ñìåøèâàòü, ïîêà ìàñëî ïîëíîñòüþ íå âïèòàåòñÿ â òåñòî. Çàòåì ñîáåðèòå òåñòî ðóêàìè â øàð, çàâåðíèòå â ïëåíêó è îñòàâüòå íà 30 ìèí.
Ïðîìåñèòå òåñòî â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò íà ñëåãêà ïîäïûëåííîé ìóêîé ñòîëåøíèöå. Êîãäà òåñòî ñòàíåò ãëàäêèì, ñíîâà çàâåðíèòå åãî â ïëåíêó è îñòàâüòå íà 30 ìèí.
Ðàçäåëèòå òåñòî íà äâå ÷àñòè. Êàæäóþ ðàñêàòàéòå äî òîëùèíû 2 ìì. Âûðåæüòå èç òåñòà êðóãè äèàìåòðîì 11 ñì.
Î÷èñòèòå êðåâåòêè è ìåëêî íàðåæüòå. Íàòðèòå èìáèðü íà ìåëêîé òåðêå. Òîíêî íàðåæüòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó è çåëåíûé ëóê.
Ïîëîæèòå â ìèñêó âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè è õîðîøî ïåðåìåøàéòå – ïîëó÷èòñÿ ñëåãêà ëèïêàÿ íà÷èíêà.
Ïîäãîòîâüòå ìèñî÷êó ñ õîëîäíîé âîäîé è ïîäíîñ, ïðèñûïüòå åãî ìóêîé.
Âîçüìèòå â ðóêó êðóæîê òåñòà è ïîëîæèòå â öåíòð 1 ÷. ë. íà÷èíêè. Ñìî÷èòå ïàëåö õîëîäíîé âîäîé è ïðîâåäèòå ïî êðàþ òåñòà. Ñëîæèòå òåñòî ïîïîëàì. Íà îäíîé ïîëîâèíå òåñòà çàëîæèòå 5 ñêëàäî÷åê, ïëîòíî ïðèæèìàÿ èõ êî âòîðîé ÷àñòè êðàÿ.  êîíöå åùå ðàç ïëîòíî ïðèæìèòå êðàÿ è ïåðåëîæèòå ã¸äçà íà ïîäíîñ.
Ñìàæüòå ñêîâîðîäó ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè è íàãðåéòå íà ñðåäíåì îãíå. Ðàçëîæèòå íà ñêîâîðîäå ã¸äçà è æàðüòå ñ îäíîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà, 30–40 ñåê. Âëåéòå â ñêîâîðîäó ãîðÿ÷óþ âîäó, ÷òîáû îíà äîõîäèëà äî ñåðåäèíû ã¸äçà. Íàêðîéòå ñêîâîðîäó êðûøêîé è ãîòîâüòå 5 ìèí.
Ñíèìèòå êðûøêó è äàéòå èñïàðèòüñÿ îñòàòêàì âîäû, åñëè îíè åñòü. Ïîëåéòå ã¸äçà 1 ñò. ë. êóíæóòíîãî ìàñëà, ïîäåðæèòå íà îãíå åùå 1 ìèí. Ïåðåëîæèòå ã¸äçà íà áëþäî ïîäæàðåííîé ñòîðîíîé ââåðõ.
Äëÿ ñîóñà ñìåøàéòå óêñóñ, ñîåâûé ñîóñ è êóíæóòíîå ìàñëî. Äîáàâüòå êóíæóò è ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 25.05.2019, 06:22   #493
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ïðÿíûå êàëüìàðû.



Èíãðåäèåíòû:

Êàëüìàð (ôèëå) — 500 ã
Ïåðåö êðàñíûé ñëàäêèé — 1 øò.
Ñîåâûé ñîóñ — 4 ñò. ë.
Ëèìîííûé ñîê — 30 ìë
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Ìàñëî êóíæóòíîå — 2 ñò. ë.
×åñíîê — 4 çóá÷èêà
Ìóñêàòíûé îðåõ — 1 ùåïîòêà
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 1 ùåïîòêà
Çåëåíü — 0,5 ïó÷êà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôèëå êàëüìàðà ìîåì, îáñóøèâàåì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, íàðåçàåì êîëüöàìè. Íàðåçàåì ðåï÷àòûé ëóê ïîëóêîëüöàìè. Êðàñíûé ïåðåö íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñêàìè. ×åñíîê íàðåçàåì òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.
2. Ñêîâîðîäó-ãðèëü (ìîæíî âçÿòü è îáû÷íóþ) ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, îáæàðèâàåì êîëüöà êàëüìàðîâ íà ñèëüíîì îãíå 2-3 ìèíóòû. Çàòåì óáèðàåì êàëüìàðîâ ñî ñêîâîðîäû, îòêëàäûâàåì â ñòîðîíó.
3.  ñêîâîðîäó-âîê íàëèâàåì 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, îáæàðèâàåì ëóê è ÷åñíîê. Äîáàâëÿåì ïîëîñî÷êè ïåðöà, îáæàðèâàåì ïàðó ìèíóò. Äîáàâëÿåì â âîê ñîåâûé ñîóñ, êóíæóòíîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê, ìóñêàòíûé îðåõ, ïåðåìåøèâàåì ñîäåðæèìîå ñêîâîðîäû.
4. Äîáàâëÿåì îáæàðåííûå êàëüìàðû, ìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö, ñîëèì (ìîæíî è íå ñîëèòü, â ñîåâîì ñîóñå ñîëè äîñòàòî÷íî). Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì, óáàâëÿåì îãîíü è òóøèì åù¸ 2-3 ìèíóòû.
5. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàåì êàëüìàðîâ çåëåíüþ. Çàêóñêó ìîæíî åñòü êàê ãîðÿ÷åé, òàê è õîëîäíîé.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 09.09.2019, 07:41   #494
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ùó÷üè êîòëåòû ñ òâîðîãîì è ñàëîì.



Êóïèòü ùóêó íå òàê ñëîæíî, ïðèãîòîâèòü êîòëåòû èç ýòîé ïî-íàñòîÿùåìó ðóññêîé ðûáû òîæå áåç ïðîáëåì. Ïîäàâàéòå èõ ò¸ïëûìè èëè õîëîäíûìè ñ ñàëàòîì èëè íà òîñòàõ ñ îâîùàìè è ëþáèìûì ñîóñîì.

Èíãðåäèåíòû:
800 ã ôèëå ùóêè
100 ã ñóõîãî æèðíîãî òâîðîãà
150 ã ïîäêîï÷åííîãî ñàëà
150 ã ÷åðñòâîé ñäîáíîé áóëêè
2 áîëüøèå ëóêîâèöû
50–70 ã óêðîïà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
ìóêà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé èëè áåëûé ïåðåö
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Î÷èñòèòå è íàðåæüòå ëóê ÷åòâåðòèíêàìè êîëåö. Ìåëêî íàðåæüòå 50 ã ñàëà è âûòîïèòå â ñêîâîðîäå. Äîáàâüòå ëóê, ïîñîëèòå è îáæàðèâàéòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòóäèòå.
Ñðåæüòå ôèëå ùóêè ñ êîæè, åñëè îíà åñòü. Ïðîéäèòåñü ïî ìÿêîòè ïàëüöàìè, ïðîâåðÿÿ, íåò ëè êîñòî÷åê. Åñëè åñòü – âûòàùèòå ïèíöåòîì. Íàðåæüòå ìÿêîòü ñðåäíèìè êóñêàìè.
Îñòàâøååñÿ ñàëî òàêæå íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñêàìè. Ïðîâåðíèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ùóêó, ñàëî, òâîðîã è îáæàðåííûé ëóê.
Õëåá íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Óêðîï î÷åíü ìåëêî ïîðóáèòå, óäàëÿÿ æåñòêèå ñòåáëè. Äîáàâüòå â ðûáíûé ôàðø õëåá è óêðîï, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, òùàòåëüíî âûìåñèòå è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷.
Ôîðìèðóéòå ìîêðûìè ðóêàìè íåáîëüøèå êîòëåòêè, ïðèïóäðèâàéòå èõ ìóêîé.
Æàðüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ñ îáåèõ ñòîðîí è ãîòîâíîñòè âíóòðè, ïàðó ðàç ïåðåâåðíóâ, ïðèìåðíî 15 ìèí.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 10.09.2019, 07:05   #495
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Áûñòðûå êàëüìàðû â ñóõàðÿõ íà óæèí.



Êàëüìàðû â ïàíèðîâêå — îòëè÷íàÿ èãðà êîíòðàñòîâ. Õðóñòÿùèå ñóõàðè (ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ïàíêî) è íåæíûå (åñëè ïðàâèëüíî èõ ïðèãîòîâèòü) êàëüìàðû îòëè÷íî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. Òðåòüèì ìîæåò áûòü òîëüêî âêóñíûé ñëèâî÷íûé èëè òîìàòíûé ñîóñ.

Èíãðåäèåíòû:
î÷èùåííûå òóøêè êàëüìàðîâ – 6 øò.
÷åñíîê – 2 çóá÷èêà
ñâåæèå áåëûå õëåáíûå êðîøêè – 0,5 ñòàêàíà
ñîëü – ïî âêóñó
ÿéöî – 2 øò.
ïåðåö – ïî âêóñó
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ îáæàðèâàíèÿ

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàëüìàðîâ âûìûòü, ðàçðåçàòü êàæäóþ òóøêó âäîëü ïîïîëàì, íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è ñëåãêà îòáèòü ìîëîòî÷êîì. Ñäåëàòü íà êàæäîì êóñêå íåãëóáîêèå íàäðåçû â âèäå ñåòî÷êè.
×åñíîê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. ßéöà âçáèòü è ñìåøàòü ñ ÷åñíîêîì. Êðîøêè ïåðåñûïàòü íà ïëîñêîå áëþäî.
Ñèëüíî ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ìàñëî. Îáìàêèâàòü êóñî÷êè êàëüìàðîâ ñíà÷àëà â ÿéöà, çàòåì â êðîøêè. Æàðèòü, ïðèæèìàÿ êî äíó ñêîâîðîäû ëîïàòêîé, ïî 1,5 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 10.09.2019, 07:33   #496
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ëîñîñü ïîä ãîëëàíäñêèì ñîóñîì.



Ãîëëàíäñêàÿ êóõíÿ - ýòî ïðîñòûå èíãðåäèåíòû, íå òðåáóþùèå îñîáîé îáðàáîòêè èëè áîëüøèõ óñèëèé â ïðèãîòîâëåíèè. Ãëàâíîå - ýòî ñîóñ.

Èíãðåäèåíòû:
Êðàñíûé ãðåéïôðóò 1/2 øò.
ßè÷íûå æåëòêè 3 øò.
Áåëûé âèííûé óêñóñ 1 ÷. ë.
Êðóïíàÿ ñîëü 1/2 ÷. ë.
Êàéåíñêèé ïåðåö 1/4 ÷. ë.
Îëèâêîâîå ìàñëî 1/2 ÷àøêè
Ëîñîñü, ôèëå 4 øò.
Áóëüîí ðûáíûé èëè êóðèíûé 1 ë
Êðàñíûé ëóê 1 øò.
Ôåíõåëü 1 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì 10 øò.
Áàãåò 1 øò.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìåëêî íàòåðåòü 3/4 ÷àéíîé ëîæêè öåäðû ãðåéïôðóòà, à çàòåì âûæàòü 1/4 ñòàêàíà ñîêà. Ñìåøàòü öåäðó è ñîê â ìàëåíüêîé êàñòðþëå ñ ÿè÷íûìè æåëòêàìè, óêñóñîì, ñîëþ è êàéåíñêèì ïåðöåì. Âçáèòü, íàãðåâàÿ íà ñðåäíåì îãíå, äî çàãóñòåíèÿ, îò 2 äî 3 ìèíóò. Ìåäëåííî âëèòü ìàñëî è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Íàêðûòü ïëåíêîé è îòëîæèòü.
 áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ áóëüîíîì, íàðåçàííûì ëóêîì, ðàçðåçàííûì íà íåñêîëüêî ÷àñòåé ôåíõåëåì, ñîëüþ, ïåðöåì è 1 ëèòðîì âîäû ïîëîæèòü îñòàâøóþñÿ öåäðó è íàëèòü îñòàâøèéñÿ ñîê ãðåéïôðóòà. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáàâèòü îãîíü, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü, ïîêà ôåíõåëü íå ñòàíåò ìÿãêèì, îêîëî 10 ìèíóò.
Äîáàâèòü ðûáó è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè, îêîëî 5 ìèíóò.
Ïåðåëîæèòü ðûáó íà ïîðöèîííûå òàðåëêè âìåñòå ñ ôåíõåëåì, ëóêîì è öåäðîé. Ïîëèòü ãîëëàíäñêèì ñîóñîì, ïîñûïàòü êàéåíñêèì ïåðöåì è ïîäàâàòü ñ ïîäæàðåííûìè ëîìòèêàìè áàãåòà.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 12.09.2019, 06:41   #497
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êðåâåòêè ñ ôàñîëüþ è òîìàòàìè.



Êðåâåòêè, ôàñîëü è òîìàòû — âìåñòå ýòî èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ, êîòîðîå ïîâåðãíåò âàñ â ãàñòðîíîìè÷åñêèé øîê. Ýòî î÷åíü âêóñíî è àïïåòèòíî!

Èíãðåäèåíòû:
Îëèâêîâîå ìàñëî 3 ñò. ë.
Ëóê-øàëîò 1 øò.
Êîíñåðâèðîâàííûå òîìàòû 450 ã
Ñîëü ïî âêóñó
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Êîíñåðâèðîâàííàÿ áåëàÿ ôàñîëü 450 ã
Ñîóñ ïåñòî 1/4 ÷àøêè
Êðåâåòêè 8 øò.
Áàãåò äëÿ ïîäà÷è

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàãðåéòå 2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà â áîëüøîé ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå.
Îáæàðèâàéòå ëóê-øàëîò äî çîëîòèñòîãî öâåòà â òå÷åíèå 2 ìèíóò.
Äîáàâüòå òîìàòû, ñîëü è ïåðåö. Âëåéòå 1/4 ñòàêàíà âîäû. Óâåëè÷üòå îãîíü äî ìàêñèìóìà, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ãîòîâüòå â òå÷åíèå 5 ìèíóò, ïîêà ñîóñ íå çàãóñòååò.
Óìåíüøèòå îãîíü äî ìèíèìóìà, äîáàâüòå ôàñîëü è 1/4 ÷àøêè ñîóñà ïåñòî. Ãîòîâüòå, ïîìåøèâàÿ, 1-2 ìèíóòû.
Ïðèïðàâüòå ïî âêóñó.
Íàãðåéòå îñòàâøååñÿ ìàñëî â ñêîâîðîäå íà ñðåäíå-âûñîêîì îãíå. Äîáàâüòå êðåâåòêè, ñîëü è ïåðåö. Ãîòîâüòå, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò.
Ðàçëåéòå ôàñîëåâî-òîìàòíûé ñóï ïî ìèñêàì, äîáàâüòå êðåâåòêè.
Ïîäàâàéòå ê ñòîëó ñ áàãåòîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 20.09.2019, 15:06   #498
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Ôîðåëü íà ïàðó ïî-êèòàéñêè.



Êèòàéöû èñïîëüçóþò áàìáóêîâóþ ïàðîâàðêó, íî åñëè íåò òàêîé, òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðûáó â ýëåêòðè÷åñêîé ïàðîâàðêå èëè ìóëüòèâàðêå.

Èíãðåäèåíòû:
Ôîðåëü 400 ã
Êóíæóòíîå ìàñëî 1 ñò. ë.
Ñîåâûé ñîóñ 1 ñò. ë.
Ëàéì (ñîê è öåäðà) 1 øò.
×åñíîê 2 çóá÷èêà
Èìáèðü 2,5 ñì
Çåëåíûé ëóê 1 ñòåáåëü
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîìåñòèòü ôîðåëü â ïàðîâàðêó.
Ñìåøàòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, êðîìå çåëåíîãî ëóêà, è ïîëèòü ýòèì ñîóñîì íà ðûáó.
Çåëåíûé ëóê íàðåçàòü è ïîñûïàòü èì ôîðåëü.
Ãîòîâèòü â òå÷åíèå 6-8 ìèíóò èëè ïîêà ðûáà íå áóäåò ïðèãîòîâëåíà.
Ïîäàâàòü ôîðåëü ìîæíî ñ æàðåíûìè îâîùàìè èëè ðèñîì.
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 23.09.2019, 07:33   #499
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

ÁÀÍÄÅÐÎËÜ ÈÇ Ñ¨ÌÃÈ.



Òàêàÿ "áàíäåðîëü" èç ñåìãè ñ êðåâåòêàìè ó íàñ íà íîâîãîäíåì ñòîëå áûëà. Íåñëîæíî ãîòîâèòü, äîâîëüíî ýôôåêòíî âûãëÿäèò, è ðûáà î÷åíü ñî÷íàÿ è âêóñíàÿ ïîëó÷àåòñÿ, ðåêîìåíäóþ!

Èíãðåäèåíòû:

- Ñåìãà 2 êã
- Êðåâåòêè 400 ãð
- Ñëèâêè (33%) 100 ìë
- Ëóê çåëåíûé 20 ãð
- Îëèâêîâîå ìàñëî 1 ñò.ë
- ×åñíîê 2 çóá÷èêà
- Ñîëü ïî âêóñó
- Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóñîê ñåìãè íà õðåáòå ðàçäåëèòü íà äâà ôèëå, óäàëèòü âñå êîñòè.
2.  ñêîâîðîäå íàãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî, îáæàðèòü ïîðóáëåííûé ÷åñíîê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Äîáàâèòü ñëèâêè è âûïàðèòü íàïîëîâèíó.
3. Ïîëîæèòü ðàçìîðîæåííûå, î÷èùåííûå êðåâåòêè, ãîòîâèòü äâå ìèíóòû, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ïîðåçàííûé çåëåíûé ëóê è ïåðåìåøàòü.
4. Íà ïðîòèâåíü ïîëîæèòü 4 êóñêà êóëèíàðíîãî øïàãàòà, íà íèõ øèðîêèé ëèñò ïåðãàìåíòà, íà ïåðãàìåíò îäíî ôèëå ñåìãè.
5. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ðûáó è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü íà íåé êðåâåòêè. Íàêðûòü âòîðûì êóñêîì ôèëå, íà êîòîðîì ñäåëàòü êðåñòîîáðàçíûå íàñå÷êè. Çàêðûòü ïåðãàìåíò è ñâÿçàòü øïàãàòîì.
6. Ñíÿòü ðûáó ñ ïðîòèâíÿ, à ïðîòèâåíü ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äî 220 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 5 ìèíóò.
7. Íà íàãðåòûé ïðîòèâåíü ïîìåñòèòü çàâåðíóòóþ ðûáó è çàïåêàòü 30 ìèíóò.

Ïîäàâàòü íà ñòîë â ïåðãàìåíòå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà
Íåïðî÷èòàíî 28.09.2019, 15:42   #500
Äÿäÿ Ìèøà
Àäìèíèñòðàòîð
 
Àâàòàð äëÿ Äÿäÿ Ìèøà
 
Ðåãèñòðàöèÿ: 11.11.2013
Àäðåñ: ã. Ìîñêâà
Âîçðàñò: 63
Ñîîáùåíèé: 22,750
Äÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìàÄÿäÿ Ìèøà ðåïóòàöèÿ íåîñïîðèìà
Ïî óìîë÷àíèþ

Êîòëåòû èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ñûðîì.



Èíãðåäèåíòû:

Êðàáîâûå ïàëî÷êè — 200 ã
Ñûð — 200 ã
ßéöî — 2 øò.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå — äëÿ ïàíèðîâêè
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êðàáîâûå ïàëî÷êè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Âûëîæèòü â ÷àøó èçìåëü÷¸ííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè è íàò¸ðòûé ñûð. Âûäàâèòü ÷åñíîê ñ ïîìîùüþ ÷åñíîêîäàâèëêè. Äîáàâèòü ÿéöà. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ñâåæåìîëîòîãî ÷¸ðíîãî ïåðöà. Ðàçìåøàòü.
2. Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòêè. Îáâàëÿòü êîòëåòêè â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âûëîæèòü êîòëåòêè íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå èëè ñàëôåòêó, ÷òîáû óáðàòü èçëèøêè ìàñëà. Êîòëåòêè î÷åíü âêóñíûå êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________

Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé).


"Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà".
Äÿäÿ Ìèøà âíå ôîðóìà   Öèòàòà

« Áëþäà èç êàðòîôåëÿ. - ÊÓËÈÍÀÐÈß - Êà÷åñòâî ïðîäóêòîâ. »

Çäåñü ïðèñóòñòâóþò: 23 (ïîëüçîâàòåëåé: 0 , ãîñòåé: 23)
 
Îïöèè òåìû
Âàøè ïðàâà â ðàçäåëå
Âû íå ìîæåòå ñîçäàâàòü íîâûå òåìû
Âû íå ìîæåòå îòâå÷àòü â òåìàõ
Âû íå ìîæåòå ïðèêðåïëÿòü âëîæåíèÿ
Âû íå ìîæåòå ðåäàêòèðîâàòü ñâîè ñîîáùåíèÿ

BB êîäû Âêë.
Ñìàéëû Âêë.
[IMG] êîä Âêë.
HTML êîä Âûêë.

Áûñòðûé ïåðåõîä
Òåêóùåå âðåìÿ: 16:24. ×àñîâîé ïîÿñ GMT.
 
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Ïåðåâîä: zCarot