|
ÄÀ×ÍÀß ÆÈÇÍÜ ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ÄÀ×ÍÈÊÀÌ È ÎÃÎÐÎÄÍÈÊÀÌ ÎÒ ÄßÄÈ ÌÈØÈ. |
Îòâåòèòü |
Ïåðåéòè ê íîâîìó |
21.10.2015, 22:51 | #21 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÁÀÌÈß.  ýòîì ãîäó âûðàñòèë óäèâèòåëüíîãî âêóñà ðàñòåíèå, ïðîáîâàë âïåðâûå. Áàìèþ íàçûâàþò ìå÷òîé âåãåòàðèàíöà èç çà îãðîìíîãî êîëè÷åñòâà ñîäåðæàùèõñÿ â íåé ïîëåçíûõ è ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ: æåëåçà, áåëêà, äèåòè÷åñêîãî âîëîêíà, âèòàìèíîâ Ñ, Â6, Ê, À, êàëüöèÿ è êàëèÿ. Ñòðó÷êîâ ìíîãî, ñâåæèå ñî÷íûå âêóñíûå íåæíûå è ïèòàòåëüíûå! Ñ ïðèÿòíûì îáâîëàêèâàþùèì äåéñòâèåì. Èõ âñå âðåìÿ õî÷åòñÿ åñòü – íå îòîðâ¸øüñÿ. Âñÿ ñåìüÿ â âîñòîðãå! Óñëîâèÿ âûðàùèâàíèÿ íóæíû – êàê ïåðöó è áàêëàæàíàì. Îñîáåííî ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü áåðåìåííûì èç-çà êîíöåíòðàöèè â íåé ôîëèåâîé êèñëîòû. Ñ åå ïîìîùüþ ôîðìèðóåòñÿ íåðâíàÿ òðóáêà çàðîäûøà â ïåðâûå íåäåëè áåðåìåííîñòè. Áàìèÿ ðåãóëèðóåò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. Ëþäÿì ñ ðàññòðîéñòâîì ÆÊÒ îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü áëþäà, â ñîñòàâå êîòîðûõ åñòü áàìèÿ. Ýòî ïðîñòî èäåàëüíûé îâîù äëÿ ïîõóäåíèÿ, âåäü îí íå ïðè÷èíÿåò âðåä çäîðîâüþ. Áàìèÿ çàìå÷àòåëüíûé ïîìîùíèê â áîðüáå ñ òàêèìè çàáîëåâàíèÿìè êàê: àíãèíà, äåïðåññèÿ, õðîíè÷åñêàÿ óñòàëîñòü. Îíà ìîæåò äàæå óìåíüøèòü ïðèñòóïû àñòìû. Ýòîò îâîù îñîáåííî õîðîø â äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè ëþäåé, ñòðàäàþùèõ àòåðîñêëåðîçîì. Ïîìèìî âñåãî ýòîãî áàìèÿ ñïîñîáíà óêðåïèòü ñòåíêè êàïèëëÿðîâ. Áàìèÿ âûìûâàåò ëèøíèé õîëåñòåðèí è òîêñèíû èç íàøåãî îðãàíèçìà. Ïðåäîòâðàùàåò âîçíèêíîâåíèå âçäóòèé, çàïîðîâ, à òàêæå îêàçûâàåò ïîìîùü â ëå÷åíèè ÿçâû æåëóäêà. Íàä áàìèåé ïðîâîäèëîñü èññëåäîâàíèå, êîòîðîå äîêàçàëî, ÷òî îíà ìîæåò ïðåäîòâðàòèòü ðàê ïðÿìîé êèøêè. Ñ åå ïîìîùüþ óìåíüøàåòñÿ ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ äèàáåòà è êàòàðàêòû. Îâîù ðåøàåò âñå ïðîáëåìû ñâÿçàííûå ñ ïîòåíöèåé. Âðà÷è íå ðåäêî ïðèïèñûâàþò áàìèþ áîëüíûì ïîñëå îïåðàöèè.  íåé âñåãî 31 êàëîðèÿ, ïîýòîìó áàìèÿ òàê âàæíà â äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè. Ðåêîìåíäóþ óïîòðåáëÿòü ñâåæåé ñðàçó ñ ãðÿäêè ò ê ïðè õðàíåíèè ñòðó÷êè î÷åíü áûñòðî ãðóáåþò. Êóïèòü ñâåæèå ñòðó÷êè â Ðîññèè çàòðóäíèòåëüíî. Îáðàùàéòåñü çà ñåìåíàìè ðåäêîãî è óðîæàéíîãî âèäà áàìèè ëè÷íûì ñîîáùåíèåì. Áàìèÿ - ýòî îäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå âûñîòîé îò 30 ñì äî 2 ì. Ïëîäû - ïèðàìèäàëüíûå êîðîáî÷êè, íàïîìèíàþùèå ñòðó÷êè ïåðöà, ïîêðûòû òîíêèìè âîëîñêàìè.  ïèùó óïîòðåáëÿþò ìîëîäûå ñòðó÷êè. Ïî âêóñó îíè íàïîìèíàþò ñïàðæó. Èç ïëîäîâ ãîòîâÿò ñàëàòû, ñóïû, èõ æàðÿò, çàìîðàæèâàþò, êîíñåðâèðóþò. Ñîáèðàòü èõ íàäî ÷àñòî, áîëåå çðåëûå ïëîäû ãðóáåþò, ñòàíîâÿòñÿ æåñòêèìè. Ðàñòåíèå áûñòðîðàñòóùåå, óñòîé÷èâî ê çàñóõå. Ðåäêèé ñîðò ÄÆÈÌ Ò ÑØÀ – 60 äíåé. Ðàñòåíèå ñðåäíåé âûñîòû. Ñòðó÷êè äëèíîé 20-25 ñì îòëè÷íîãî âêóñà. Î÷åíü óðîæàéíàÿ. Íàçâàíà â ÷åñòü ñåëåêöèîíåðà Äæèììè Ò Ìîððèñà.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
21.10.2015, 23:00 | #22 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Äëÿ òåõ,êòî ñàæàåò ïîìèäîðû â ãðóíò. Äëÿ îáèëüíîãî ïëîäîíîøåíèÿ ðàñòåíèÿ íàäî õîðîøî êîðìèòü.  ïîñàäî÷íóþ ëóíêó âíîøó ëîïàòó ïåðåãíîÿ, 1 ÷àéíóþ ëîæêó äâîéíîãî ñóïåðôîñôàòà, 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñóëüôàòà êàëèÿ è ïîëîâèíó ñòàêàíà çîëû. Íåäîñòàòîê êàëèÿ óõóäøàåò âêóñ ïëîäîâ, óìåíüøàÿ íàêîïëåíèå ñàõàðîâ. Êàëüöèé, ñîäåðæàùèéñÿ â çîëå, çàùèùàåò òîìàòû îò âåðøèííîé ãíèëè ïëîäîâ. Ñàæàþ òîìàòíûå êóñòèêè «ìîêðûì» ñïîñîáîì, ò.å. âíà÷àëå ïîëèâàþ ëóíêó òåïëîé (!) âîäîé è óæå â ãðÿçü îïóñêàþ êîì çåìëè ñ ðàñòåíèåì. Òàê ìåíüøå òðàâìèðóþòñÿ êîðåøêè. Ïîëèâàþ ðåäêî (â ïåðåõâàëåííîé çåìëå ìàëî âîçäóõà, à êëåòêè êîðíåé, êàê è âñå æèâîå, äûøàò êèñëîðîäîì) è ÷àñòî ðûõëþ çåìëþ. Íå ïàñûíêóþ òîëüêî ðàííèå äåòåðìèíàíòíûå ñîðòà, ñàæàþ èõ ïî ñõåìå 60õ60 ñì. Êóñòû ñ ðîñòîì âûøå 1 ì ïîäâÿçûâàþ ê øïàëåðå, ó íèõ îáû÷íî îñòàâëÿþ òðè íèæíèõ ïàñûíêà (îäèí - íàëåâî ïî øïàãàòó, äðóãîé - íàïðàâî è òðåòèé ñ þãà, ïåðåä ãëàâíûì ñòåáëåì). Ðÿäû èäóò â íàïðàâëåíèè ñ âîñòîêà íà çàïàä, ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè 1 ì, ìåæäó ðàñòåíèÿìè - 90 ñì. Òàêàÿ ñèñòåìà ôîðìèðîâàíèÿ ðàñòåíèÿ áóäåò óäà÷íîé íà áîãàòûõ ïî÷âàõ. Âîçìîæíî, ðåçóëüòàòèâíåå áûëî áû ôîðìèðîâàòü êóñòû â îäèí ñòåáåëü ïðè áîëåå çàãóùåííîé ïîñàäêå.  äà÷íîì ñåçîíå ýòîãî ãîäà ÿ íå âíîñèëà â ëóíêè ïåðåãíîé, íî âî âðåìÿ íàëèâà ïëîäîâ íà ïåðâîé-âòîðîé êèñòÿõ ïîäêîðìèëà òîìàòû ðàñòâîðîì êóðèíîãî ïîìåòà (1:20) áåç ñáðàæèâàíèÿ, äîáàâèâ íàñòîé çîëû (2 ñòàêàíà íà âåäðî, 2 ë íà ðàñòåíèå).
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
21.10.2015, 23:33 | #23 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÂÒÎÐÎÅ ÄÛÕÀÍÈÅ ÑËÀÄÊÎÃÎ ÏÅÐÖÀ. Ó ïåðöåâ åñòü íåáîëüøàÿ îñîáåííîñòü – îíè ïëîõî ðåàãèðóþò íà âíåñåíèå ñâåæåãî íàâîçà, íî áëàãîäàðíî îòçûâàþòñÿ íà êîìïîñò. Åùå ïåðöû î÷åíü òðåáîâàòåëüíû ê âëàæíîñòè ïî÷âû è âîçäóõà. Ïîýòîìó èõ ïîëèâàþò ÷àñòî, íî íå îáèëüíî, òàê êàê ïðè îáèëüíûõ ïîëèâàõ ðàñòåíèÿ ïîðàæàþòñÿ âåðøèííîé ãíèëüþ. Íåðåãóëÿðíûå ïîëèâû â ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ ÷àñòî çàêàí÷èâàþòñÿ ïîÿâëåíèåì âåðòèöèëëåçíîãî óâÿäàíèÿ, èç-çà êîòîðîãî ïðèõîäèòñÿ âûäåðãèâàòü öåëûå êóñòû è óíîñèòü èõ çà ïðåäåëû ó÷àñòêà. À ðûõëèòü âñ¸-òàêè íàäî Ó ïåðöà ñëàáàÿ êîðíåâàÿ ñèñòåìà, ïî÷òè âñÿ îíà ðàñïîëîæåíà â âåðõíåì ñëîå çåìëè. Íåñìîòðÿ íà ýòî ïî÷âó íåîáõîäèìî ÷àñòî ðûõëèòü, òàê êàê èç-çà ïîëèâîâ ãðóíò î÷åíü ñèëüíî óïëîòíÿåòñÿ. Ïîýòîìó ðûõëÿò çåìëþ íåãëóáîêî, íà 6-8 ñì. ×òîáû ó ïåðöåâ îòêðûëîñü «âòîðîå äûõàíèå», èõ êàæäóþ íåäåëþ ïîäêàðìëèâàþò êîìïëåêñíûìè ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè. À åùå ëó÷øå ðàáîòàåò èõ ñìåñü ñ îðãàíè÷åñêèìè. Íàïðèìåð, êîðîâÿê, ðàçâåäåííûé â 10 ðàç, äîáàâëÿþò ê íèòðîôîñêå (30 ã íà 10 ë âîäû). Ýòèì ðàñòâîðîì îáåñïå÷èâàþò âòîðóþ âîëíó ðîñòà ïëîäîâ. Íå æä¸ì, ïîêà ñîçðååò Òîëüêî óðîæàé ëó÷øå ñîáèðàòü â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè, òîãäà êóñòû íå ïåðåãðóæåíû ïëîäàìè è áûñòðåå ôîðìèðóåòñÿ íîâûé óðîæàé. Î÷åíü õîðîøî ïëîäîíîñÿò ãèáðèäû îòå÷åñòâåííîãî è èìïîðòíîãî ïðîèçâîäñòâà. Ïëîäû ó íèõ áîëåå îäíîðîäíûå è óñòîé÷èâûå ê ïðåâðàòíîñòÿì êëèìàòà è áîëåçíÿì. Ñîðòîâûå ðàñòåíèÿ óñòóïàþò ãèáðèäàì ïî óðîæàéíîñòè è óñòîé÷èâîñòè. Ìóëü÷à ïîìîæåò Ðàñïðåäåëèòå âîêðóã ðàñòåíèé ïëîòíóþ, íî ëåãêóþ ìóëü÷ó – îáðåçêè ñîëîìû èëè òðàâû.  ñóõóþ ïîãîäó îáèëüíî ïîëèâàéòå, íåäîñòàòîê âëàãè ìîæåò âûçâàòü ãîðüêèé âêóñ ïëîäîâ. ×òîáû íå ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòíóþ êîðíåâóþ ñèñòåìó ïåðöà, ñîðíÿêè ëó÷øå óäàëÿòü âðó÷íóþ. Ïðè òåìïåðàòóðå âûøå 34° Ñ öâåòêè ïåðöà îïàäàþò, à ëèñòî÷êè íà÷èíàþò óâÿäàòü. Ïîýòîìó âî âðåìÿ ïîëóäåííîé æàðû ðàñòåíèÿ æåëàòåëüíî ïðèòåíÿòü. Áëåäíûé öâåò ëèñòüåâ è ìåäëåííûé ðîñò ðàñòåíèé ìîæåò ñâèäåòåëüñòâîâàòü î äåôèöèòå ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ. Ïîïðîáóéòå ïîäêîðìèòü ïåðåö êîìïîñòíûì ÷àåì èëè êîðîâÿêîì. ÍÀØÀ ÑÏÐÀÂÊÀ Îáÿçàòåëüíî ñðåçàéòå, à íå ñðûâàéòå ïëîäû ïåðöà ñ ðàñòåíèé. Ïðè óãðîçå çàìîðîçêîâ ñîáåðèòå âñå ïëîäû èëè âûäåðíèòå ðàñòåíèÿ öåëèêîì è ïîäâåñüòå èõ â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå äî ñîçðåâàíèÿ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 08:28 | #24 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ËÀÃÅÍÀÐÈß. ÍÅÑÊÓ×ÍÛÉ ÎÃÎÐÎÄ. Íàâåðíîå, íè îäíî ðàñòåíèå íå äîñòàâèò âàì ñòîëüêî óäîâîëüñòâèÿ ïðè âûðàùèâàíèè, êàê ëàãåíàðèÿ (åå åùå íàçûâàþò èíäèéñêèì îãóðöîì). Âñåì ëþáèòåëÿì íåñêó÷íûõ îãîðîäîâ ñîâåòóåì çàâåñòè ó ñåáÿ ýòó äèêîâèíêó. Íå ïîæàëååòå! Ñåìåíà ëàãåíàðèè âûñåâàþò â õîðîøî çàïðàâëåííóþ îðãàíèêîé ïî÷âó â ñåðåäèíå ìàÿ.  êàæäóþ ëóíêó (ãëóáèíîé îêîëî 30 ñì) êëàäóò ïî 2 ñåìå÷êà. ×åðåç 1-2 íåäåëè ïîÿâëÿþòñÿ äðóæíûå âñõîäû. Ïî àãðîòåõíèêå êóëüòóðà íàïîìèíàåò îãóðåö, òîëüêî âîò ðàñòåò íå ïî äíÿì, à ïî ÷àñàì.  äåíü ëàãåíàðèÿ ìîæåò ïðèáàâèòü 10-12 ñì. Ó ìíîãèõ îíè âûðàñòàþò äî 1 ì. Ãðÿäêó ìîæíî äåëàòü ïîä ÿáëîíÿìè. Ìåæäó äåðåâüÿìè íàòÿãèâàþò øïàãàò, íà êîòîðîì çàêðåïëÿþò íåñêîëüêî âåðåâî÷åê(20-30 ñì îò çåìëè). Ê íèì è ïðèâÿçûâàþò öåíòðàëüíûé ïîáåã, ýòî ïîìîãàåò ðàñòåíèþ òÿíóòüñÿ ââåðõ. Âû íå óñïååòå è ãëàçîì ìîðãíóòü, êàê ëàãåíàðèÿ ðàçðàñòåòñÿ. Èíäèéñêèé îãóðåö ëþáèò âëàãó. Âî âðåìÿ âåãåòàöèè îáÿçàòåëüíî ïîëèâàþò ðàñòåíèÿ 2 ðàçà â äåíü, óòðîì è âå÷åðîì. Îðãàíè÷åñêèå ïîäêîðìêè ïðîâîäÿò çà ñåçîí 3-4 ðàçà. Êàê òîëüêî ëàãåíàðèÿ çàöâåòàåò, îãîðîä ïðåîáðàæàåòñÿ â ÷óäåñíûé ñàä. Ðàñòåíèå âûïóñêàåò äëèííûå (14-15 ñì) öâåòîíîñû, íà êîòîðûõ çàâÿçûâàþòñÿ «îãóðöû». Öâåòîê ðàñïóñêàåòñÿ óòðîì, èìååò íåæíóþ êðåìîâóþ îêðàñêó è ïîðàæàåò ñâîèìè ðàçìåðàìè — â äèàìåòðå äî 20 ñì. Ê îáåäó ñòàíîâèòñÿ òåìíîðîçîâûì, à ê âå÷åðó — êîðè÷íåâûì. Íàñëåäóþùåå óòðî öâåòîê îòìèðàåò. Íî ñàìîå óäèâèòåëüíîå çðåëèùå íà÷èíàåòñÿ ñ ôîðìèðîâàíèÿ ïëîäîâ â âèäå áóëàâû. Åñëè âàì çàõî÷åòñÿ ñúåñòü êóñî÷åê ýòîãî îâîùà èëè äîáàâèòü åãî â ñàëàò, âû ìîæåòå ñìåëî îòðåçàòü ÷àñòü ëàãåíàðèè ïðÿìî íà ãðÿäêå. Ýòî íå ïðèíåñåò åé íèêàêîãî âðåäà. Íà ïëîäàõ áûñòðî çàòÿãèâàåòñÿ ñðåç, è îíè ïðîäîëæàþò ðàñòè äàëüøå Ñåìåíà ýòîé êóëüòóðû ïîëó÷èòü äîâîëüíî ñëîæíî. Äåëî â òîì, ÷òî îíè çðåþò äî äåêàáðÿ. Ïîýòîìó ñïåëûé ïëîä ñíèìàþò ñ ãðÿäêè, êëàäóò â ñåòêó äëÿ ïðîäóêòîâ è ïîäâåøèâàþò íà ñòåíêó ïîãðåáà äî ïîëíîãî ñîçðåâàíèÿ ñåìÿí.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 15:47 | #25 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Îñîáåííîñòè âûðàùèâàíèÿ ðåïû. 1. Êàê òîëüêî ðåïà âçîéäåò, çàñûïüòå åå çîëîé. Ýòîò ïðîñòîé ìåòîä ïîìîæåò è îò êðåñòîöâåòíîé áëîøêè – ãëàâíîãî âðåäèòåëÿ ðàñòåíèÿ, è ïîñëóæèò õîðîøèì óäîáðåíèåì. 2. Ãðÿäêó ñ ðåïîé çàìóëü÷èðóéòå.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå âàì ïðèäåòñÿ åå âñå âðåìÿ ðûõëèòü.  êà÷åñòâå ìóëü÷è ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ñåíî èëè ñîëîìó. Åñëè æå âû ïðåäïî÷èòàåòå ðûõëèòü ãðÿäêè, òî íå çàáûâàéòå ïîäñûïàòü çîëó ïðè êàæäîì ðûõëåíèè. Çîëà ÿâëÿåòñÿ ëó÷øèì óäîáðåíèåì äëÿ ðåïû. Ïî ýòîé ïðè÷èíå â êà÷åñòâå ïîäêîðìêè èñïîëüçóþò çîëüíûé íàñòîé: 1 ñòàêàí çîëû íåîáõîäèìî ðàçâåñòè â 10 ëèòðàõ âîäû. 3. Êîãäà ñåÿíöû ðåïû òîëüêî âûïóñòÿò ñâîè ïåðâûå íàñòîÿùèå ëèñòî÷êè, ìîæåòå ïîäêîðìèòü èõ òðàâÿíîé îðãàíè÷åñêîé ïîäêîðìêîé. Íî áîëüøå íå âíîñèòå íèêàêèõ àçîòíûõ óäîáðåíèé! Äåëî â òîì, ÷òî ïåðåèçáûòîê àçîòà äåëàåò åå êîðíåïëîäû ãîðüêèìè è ñòðàøíûìè. 4. Ïîëèâàéòå ðåïó 1-2 ðàçà â íåäåëþ â çàâèñèìîñòè îò ïîãîäû. Âëàæíàÿ ïî÷âà – ïðåêðàñíàÿ îñíîâà äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ êðóïíûõ, ñî÷íûõ è ðàâíîìåðíûõ êîðíåïëîäîâ. Ñòàðàéòåñü íå äîïóñêàòü ïåðåñóøèâàíèÿ ïî÷âû.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 15:51 | #26 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Âûðàùèâàíèå øíèòò — ëóêà. Øíèòò-ëóê — ýòî ìíîãîëåòíÿÿ ðàçíîâèäíîñòü ëóêà, îòëè÷àþùàÿñÿ î÷åíü âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ çà ñ÷åò ñèëüíîé ñïîñîáíîñòè êóñòèòüñÿ. Ó âçðîñëîãî øíèòò-ëóêà äëèíà òîâàðíûõ ëèñòüåâ äîõîäèò äî 35-40 ñì, à îäèí ïîáåã ñïîñîáåí äàâàòü 5-6 òàêèõ ëèñòüåâ. Íà îäíîì ìåñòå øíèòò ìîæåò ðàñòè äî äåñÿòè ëåò, îäíàêî ñàìûé êà÷åñòâåííûé óðîæàé ïðèõîäèòñÿ òîëüêî íà ïåðâûå ÷åòûðå ãîäà. Çàòåì ðàñòåíèÿ è ïåðüÿ ìåëü÷àþò è íà÷èíàþò ïîãîëîâíî ñòðåëêîâàòüñÿ. Øíèòò-ëóê ëþáèò ïëîäîðîäíóþ ïî÷âó óìåðåííîé âëàæíîñòè, áîãàòóþ îðãàíèêîé. Ðàçìíîæàþò åãî ÷àùå âñåãî äåëåíèåì êóñòîâ, ðåæå âûñåâàíèåì ñåìÿí â îòêðûòûé ãðóíò è ñîâñåì íå÷àñòî — ñ ïîìîùüþ ðàññàäû. Ñåìåíà øíèòòà â ãðóíò âûñåâàþò ïîðàíüøå âåñíîé èëè ïîä çèìó, à âîò äëÿ áûñòðîãî ïîëó÷åíèÿ ðàññàäû ñàìîå âðåìÿ âûñåÿòü èõ â íà÷àëå ìàÿ. Ðàññàäà ïðè ýòîì áóäåò ãîòîâà äëÿ ïåðåñàäêè óæå â íà÷àëå-ñåðåäèíå èþíÿ. Ðàññàæèâàþò ðàñòåíèÿ ýòîãî âèäà ëóêà îáÿçàòåëüíî êâàäðàòíî-ãíåçäîâûì ñïîñîáîì. Ïðèíöèï î÷åâèäåí èç íàçâàíèÿ: êóñòèêè ïîìåùàþòñÿ íà ãðÿäêå â óãëàõ êâàäðàòà (òî÷íåå, ïðÿìîóãîëüíèêà), ðàçìåðû êîòîðîãî â ñëó÷àå ñî øíèòòîì ñîñòàâëÿþò 20õ30 ñì. Îäíî èç áîëüøèõ ïðåèìóùåñòâ øíèòò-ëóêà — íåñëîæíûé óõîä. Ïî-íàñòîÿùåìó ðàñòåíèÿ íóæäàþòñÿ òîëüêî â ðåãóëÿðíîì ðûõëåíèè ìåæäóðÿäèé äëÿ äîñòóïà âîçäóõà. Îäíàêî åñëè Âû îáðàáàòûâàåòå ïî÷âó ïî ïðèíöèïàì ïðèðîäíîãî çåìëåäåëèÿ, ýòîò ïðîöåññ òàêæå íå çàòðîíåò Âàøåãî âðåìåíè, ïîñêîëüêó æèâàÿ ïî÷âà – âñåãäà ðûõëàÿ è âëàæíàÿ ïîä ñëîåì ìóëü÷è. Çà ñ÷åò ñòðåìèòåëüíîãî ðàçðàñòàíèÿ è âåòâëåíèÿ ïîáåãîâ øíèòò çà÷àñòóþ äàæå íå íóæäàåòñÿ â ïðîïîëêå îò ñîðíûõ ðàñòåíèé. Íà åæåãîäíî îáðàáàòûâàâøåìñÿ äî ýòîãî (íå çàáðîøåííîì) ó÷àñòêå îí áóäåò ðàñòè áûñòðåå áîëüøèíñòâà ñîðíÿêîâ, ïîïðîñòó çàãëóøàÿ èõ. Ìàññîâî ëèñòüÿ ìîæíî ñðåçàòü òðè-÷åòûðå ðàçà â ñåçîí, à ïîñëå ýòîãî íóæíî ïîäêîðìèòü ðàñòåíèÿ íàñòîåì ïòè÷üåãî ïîìåòà, íàâîçíîé æèæè èëè ðàñòâîðîì ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé. Ïîñëåäíèé ðàç ïåðüÿ ëóêà ìàññîâî ñðåçàþò íå ïîçæå êîíöà ëåòà, äàáû íå îñëàáëÿòü øíèòò-ëóê ïåðåä çèìîâêîé. Õîðîøî ïåðåä íàñòóïëåíèåì îñåííèõ õîëîäîâ âûêîïàòü è ïåðåñàäèòü íåñêîëüêî ðàñòåíèé øíèòòà â áîëüøèå ïðîñòîðíûå öâåòî÷íûå ãîðøêè, ïîñòàâèâ èõ ãäå-íèáóäü ïîä êîìíàòíûìè ëàìïàìè. Ýòîò ëóê î÷åíü ëåãêî ïðèæèâàåòñÿ ïîñëå ïåðåñàäêè è áóäåò ïðè õîðîøåì îñâåùåíèè âñþ çèìó ðàäîâàòü âàñ ñâåæåé, è áûñòðî âîññòàíàâëèâàþùåéñÿ ïîñëå ñðåçàíèÿ çåëåíüþ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 17:40 | #27 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êàê ïîâûñèòü óðîæàéíîñòü îãóðöîâ? 1. Âåðõíèé ñëîé ïî÷âû íóæíî ðûõëèòü ïîñëå êàæäîãî ïîëèâà èëè äîæäÿ. Ðûõëåíèå íà÷èíàéòå ñðàçó æå ïîñëå òîãî, êàê ïîäñîõíåò âåðõíèé ñëîé ïî÷âû. Íå ðûõëèòå ãëóáîêî, ïîñêîëüêó êîðíè îãóðöîâ ðàñïîëàãàþòñÿ âáëèçè ïîâåðõíîñòè ïî÷âû. 2. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ òðåòüåãî íàñòîÿùåãî ëèñòà îãóðöû î÷åíü îñòîðîæíî îêó÷üòå, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòíî ðàñïîëîæåííûå êîðíè – ýòî ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó âïèòûâàíèþ ïîëèâíîé è äîæäåâîé âîäû, ÷òîáû îíà íå ñêàïëèâàëàñü ó îñíîâàíèÿ ñòåáëÿ. Èìåéòå â âèäó, ÷òî ó îñíîâàíèÿ ñòåáëÿ ïî÷âà äîëæíà áûòü âñåãäà ñóõîé, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ñòåáåëü çàãíèåò. 3.  çàñóøëèâîå ëåòî ïîëèâàéòå îãóðöû êàê ìîæíî ÷àùå. Âîäà ïðè ýòîì íå äîëæíà áûòü õîëîäíîé. 4. Îãóðöû ïðèùèïíèòå, êàê òîëüêî ñôîðìèðóåòñÿ ïÿòûé íàñòîÿùèé ëèñò, ýòî ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó ðàçâèòèþ áîêîâûõ ïîáåãîâ. Ïðèùèïêó ëó÷øå âñåãî äåëàòü îñòðûì íîæîì, à íå îòðûâàòü ïàëüöàìè. 5. Õîðîøåìó ðîñòó îãóðöîâ ñïîñîáñòâóåò ìóëü÷èðîâàíèå ïî÷âû òîðôîì èëè íàâîçîì. Òîëùèíà ñëîÿ ìóëü÷è äîëæíà áûòü 3-5 ñì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 17:46 | #28 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Àìïåëüíûå ïîìèäîðû. Êàêèå âñ¸ òàêè íåóãîìîííûå äà÷íèêè! Èì ñíîâà õî÷åòñÿ âûðàùèâàòü ÷òî òî íîâîå è íåîáû÷íîå! Äîâîëüíî ÷àñòî, îñîáåííî ïåðåä äà÷íèêîì, âîçíèêàåò äèëåììà — âûðàùèâàòü ïîëåçíîå èëè êðàñèâîå? Äåëî äàæå íå â ìàëîì êîëè÷åñòâå ïëîäîðîäíîé çåìëè, à â ñîáñòâåííûõ óñèëèÿõ, ñîáñòâåííîì âðåìåíè, êîòîðîå íåîáõîäèìî âûäåëÿòü è äëÿ îòäûõà. Îòëè÷íûì ðåøåíèåì â ýòîé ñèòóàöèè ìîæåò ñòàòü âûðàùèâàíèå àìïåëüíûõ òîìàòîâ, òåì áîëåå ÷òî çàíèìàòüñÿ èì ìîæíî è äîìà, è íà äà÷å, è íà îáøèðíîì ïðèóñàäåáíîì ó÷àñòêå. Çåë¸íûå êóñòèêè, óñûïàííûå ÿðêèìè íàðÿäíûìè ïëîäàìè, êèñòè è âåòâè, ñïàäàþùèå èç ïîäâåøåííûõ ïëåò¸íûõ êîðçèí, âàçîíîâ, óñòàíîâëåííûõ íà ñòîëáèêàõ èëè äðóãèõ âîçâûøåíèÿõ, — òàêîå óêðàøåíèå ñïîñîáíî çàòìèòü äàæå ðîñêîøíûå öâåòóùèå êëóìáû. À êàêèõ-òî äîïîëíèòåëüíûõ óñèëèé è ñðåäñòâ îíî îò ñàäîâîäà-îâîùåâîäà íå ïîòðåáóåò. Âûáèðàåì ñîðò äëÿ ïîìèäîðíîãî "áóêåòà" Ïðè âûáîðå ñîðòà îðèåíòèðîâàòüñÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü íóæíî íà åãî îïèñàíèå. Ìíîãèå ïðîèçâîäèòåëè èìåþò â ñâî¸ì àññîðòèìåíòå àìïåëüíûå ñîðòà, íî ëó÷øèì îáðàçîì çàðåêîìåíäîâàëè ñåáÿ ó ñàäîâîäîâ ñëåäóþùèå. Ñîðò "Ñàäîâàÿ æåì÷óæèíà" (ó ðàçíûõ ïðîèçâîäèòåëåé âñòðå÷àåòñÿ ïîä íàçâàíèÿìè "Æåì÷óæèíêà", "Àðêòèêà", èìååò è çàðóáåæíûé àíàëîã Garden Pearl) — î÷åíü êóñòèñòûé, ñ íåáîëüøèìè ðîçîâûìè ïëîäàìè îòëè÷íîãî âêóñà. "Ñàäîâàÿ æåì÷óæèíà" íà÷èíàåò öâåñòè è ïëîäîíîñèòü ðàíî, ïîýòîìó ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ. Ãèáðèä "Ãîðîæàíèí FV" îòëè÷àåòñÿ îñîáåííî âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ è êðóïíûìè äëÿ àìïåëüíîãî ñîðòà ïëîäàìè (40 - 50 ãðàììîâ). Ïëîäû, êðîìå õîðîøåãî âåñà, èìåþò è çàìå÷àòåëüíûé âêóñ. Îäíàêî ýòîò ãèáðèä íå ñêëîíåí êóñòèòüñÿ, ïîýòîìó î åãî ôîðìîîáðàçîâàíèè ñëåäóåò ïîçàáîòèòüñÿ ñðàçó ïîñëå âûñàäêè â âàçîí. Íî ëó÷øèì, ïî ìíåíèþ ìíîãèõ õîçÿåâ äà÷ è ó÷àñòêîâ, ÿâëÿåòñÿ ñîðò "Òàëèñìàí" — óëüòðàñêîðîñïåëûé, äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà. Óæå â èþëå åãî êóñòû óêðàøàþò ðàçíîöâåòíûå îáèëüíûå ãðîçäüÿ ïëîäîâ âåñîì äî 20 ãðàììîâ. "Òàëèñìàí" îñòà¸òñÿ î÷åíü êðàñèâûì äî ïîçäíèõ çàìîðîçêîâ, åñëè âîâðåìÿ ñíèìàòü ñîçðåâøèå òîìàòû è óêðûâàòü åãî íà íî÷ü. Î÷åíü õîðîøè òàêæå ñîðòà íà îñíîâå äèêîãî òîìàòà — Gold Rush Currant è Sweet Pea. Îíè èìåþò äëèííûå, äî 1 ìåòðà, ñâèñàþùèå ïëåòè, êîòîðûå îáðàçóþò øèêàðíûé îáú¸ìíûé êóñò, ñïëîøü óñûïàííûé ñîòíÿìè êðîøå÷íûõ (1 - 2 ãðàììà) êðàñíûõ è æ¸ëòûõ ïëîäîâ. Òàê êàê àìïåëüíûìè òîìàòàìè ó íàñ ñòàëè çàíèìàòüñÿ íåäàâíî, òî áîëüøàÿ ÷àñòü ñîðòîâ — çàãðàíè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Èõ ìîæíî ëåãêî çàêàçàòü ïî Èíòåðíåòó, âûáðàâ ñàìîñòîÿòåëüíî èëè âîñïîëüçîâàâøèñü íàøèì ìàëåíüêèì ñïèñêîì: Tumbler, CherryCascade, Maskotka, Bajaja, Hundredsand Thousands, Tumbling Tiger. Ïîñàäêà è óõîä Âûðàùèâàíèå àìïåëüíûõ ïîìèäîðîâ ìàëî îòëè÷àåòñÿ îò âûðàùèâàíèÿ öâåòîâ â âàçîíàõ. Äëÿ êóñòà ñëåäóåò âûáèðàòü ñîîòâåòñòâóþùèé ïî îáú¸ìó êîíòåéíåð — â ñðåäíåì îò 4 äî 9 ëèòðîâ. Òàê êàê ïîìèäîðû òðåáóþò ÷àñòîãî ïîëèâà, òî ñëåäóåò ïîçàáîòèòüñÿ î äðåíàæíîì ñëîå è îòâåðñòèÿõ â êîíòåéíåðå, ÷òîáû ñëó÷àåì íå "çàëèòü" ðàñòåíèå. Áîëåå ðàöèîíàëüíî äðåíàæíûé ñëîé ðàçìåñòèòü â îáú¸ìíîì ïîääîíå, èç êîòîðîãî òîìàò áóäåò ïîòðåáëÿòü âëàãó ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè. Ïî÷âó ñëåäóåò ôîðìèðîâàòü ïëîäîðîäíóþ, ðûõëóþ, ÷ðåçâû÷àéíî ïðîíèöàåìóþ äëÿ âîçäóõà è âëàãè. Ïîñëå âûñàäêè ðàññàäû â êîíòåéíåðû ïîâåðõíîñòü ïî÷âû ëó÷øå çàìóëü÷èðîâàòü ïåðåãíîåì èëè ïåðåïðåâøåé òðàâîé. Ïîäêàðìëèâàòü ðàñòåíèÿ íóæíî ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè è æåëàòåëüíî îðãàíè÷åñêèìè óäîáðåíèÿìè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 23:36 | #29 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Âûðàùèâàåì ïàòèññîíû! Ñîâåòû ïî óõîäó, ðåêîìåíäàöèè. Ïàòèññîí - îäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå. Ïàòèññîíû âûðàùèâàþò â êóñòîâîé è ïîëóïëåòèñòîé ôîðìå. Ïî àãðîòåõíèêå ïàòèññîí áëèçîê ê êàáà÷êó, íî îí áîëåå òåïëîëþáèâ. Ïàòèññîí - ñâåòîëþáèâîå ðàñòåíèå, äëÿ êîòîðîãî ïîäõîäÿò õîðîøî ïðîãðåâàåìûå þæíûå èëè þãî-çàïàäíûå ñêëîíû, çàùèùåííûå îò âåòðà.Íåïðèãîäíû äëÿ ïàòèññîíà êèñëûå ïî÷âû ñ áëèçêèì óðîâíåì ãðóíòîâûõ âîä. Ïàòèññîí íóæäàåòñÿ â ïîëèâàõ ñðàçó ïîñëå âûñàäêè ðàññàäû èëè ïîñåâà ñåìÿí, öâåòåíèè è îñîáåííî ïðè ìàññîâîì îáðàçîâàíèè ïëîäîâ. Ìîùíàÿ êîðíåâàÿ ñèñòåìà ïàòèññîíà òðåáóåò îáèëüíûõ ïîëèâîâ - 20-30 ë âîäû íà 1 ì² ãðÿäêè. Ïàòèññîíû ìîæíî âûñàæèâàòü íà ñïåöèàëüíî ïîäãîòîâëåííûå ñ îñåíè ãðÿäû èëè ïîäñàæèâàòü ê äðóãèì êóëüòóðàì íà îãîðîäå. Ïðåäïîñåâíàÿ îáðàáîòêà ñåìÿí ïàòèññîíà çàêëþ÷àåòñÿ â èõ çàìà÷èâàíèè â òåïëîé âîäå, ïðîðàùèâàíèè äî íàêëåâûâàíèÿ, ïðîãðåâàíèÿ íà ñîëíöå â òå÷åíèå 7 äíåé èëè ïðè 50°Ñ â òå÷åíèå 5 ÷àñîâ. Ýôôåêòèâíî òàêæå çàêàëèâàíèå ñåìÿí êàáà÷êà íà ïðîòÿæåíèè 5-7 ñóòîê: ÷åðåäîâàíèå òåïëà äíåì (+20°Ñ), â òå÷åíèå 6 ÷àñîâ è õîëîäà â îñòàëüíîå âðåìÿ ñóòîê (-2°Ñ). Èç âñåõ óäîáðåíèé ïàòèññîí íå ïåðåíîñèò õëîð! Îñåíüþ ó÷àñòîê ïîä ïàòèññîíû ïåðåêàïûâàþò íà ãëóáèíó 20-25 ñì, âíîñÿ íà 1 ì²: 5 êã îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé, 30 ã ñóïåðôîñôàòà, 20 ã êàëèéíîé ñåëèòðû. Ðàííåé âåñíîé ïî÷âó áîðîíóþò äëÿ ñîõðàíåíèÿ âëàãè è ïðåäîòâðàùåíèÿ âñõîäîâ ñîðíÿêîâ. Ïåðåä ïîñåâîì ïî÷âó ðûõëÿò íà 10 ñì ãëóáèíîé, âíîñÿ ïðè ýòîì ïî 15 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû íà 1 ì². Åñëè ôîñôîðíûå è êàëèéíûå óäîáðåíèÿ îñåíüþ íå âíîñèëèñü, èõ ñëåäóåò âíåñòè âåñíîé ñ àçîòíûìè (ñ àììèà÷íîé ñåëèòðîé).  ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ ïëîäîâ ìîæíî ïîäêîðìèòü ïàòèññîí æèäêèì ðàñòâîðîì êàëèéíîé ñîëè (50 ã íà 10 ë âîäû). Õîðîøèìè ïðåäøåñòâåííèêàìè äëÿ ïàòèññîíà ìîãóò áûòü ñèäåðàòû, ðåäèñ, ëóê, êàïóñòà, ìîðêîâü, ïåòðóøêà, çåëåíü, òîìàò, êàðòîôåëü, ãîðîõ, ðàííèå îâîùè. Íåëüçÿ ñàæàòü ïàòèññîí ïîñëå âñåõ òûêâåííûõ: òûêâà, îãóðåö, êàáà÷îê, ïàòèññîí. Ñåìåíà ïàòèññîíà ïðîðàñòàþò ïðè +14 - +15 °Ñ. Ñåìåíà âûñåâàþò â îòêðûòûé ãðóíò â êîíöå ìàÿ - íà÷àëå èþíÿ, êîãäà ìèíóåò óãðîçà çàìîðîçêîâ. Äëÿ êîíâåéåðà ñâåæèõ ïàòèññîíîâ ïîñåâû ìîæíî ïðîâîäèòü íåñêîëüêî ðàç çà ñåçîí ñ èíòåðâàëîì â 5-6 äíåé. Ìîæíî âûðàùèâàòü ïàòèññîí ÷åðåç ðàññàäó.  ãðóíò 30-òè äíåâíóþ ðàññàäó âûñàæèâàþò 5-10 èþíÿ. Ðàññàäó æåëàòåëüíî ïåðåñàæèâàòü ñ çåìëÿíûì êîìîì, ò.ê. âñå òûêâåííûå ïëîõî ïåðåíîñÿò, êîãäà èõ êîðíè òðåâîæàò. Ñàæåíåö ïàòèññîíà ïðè âûñàäêå íà ãðÿäêó çàãëóáëÿþò äî ñåìÿäîëüíûõ ëèñòüåâ. Ñõåìà ïîñàäêè ïàòèññîíà - 70õ70 ñì. Ïåðåä ïîñåâîì â êàæäóþ ëóíêó êëàäóò ïî 1 ãîðñòè ïåðåãíîÿ è çîëû. Íà ëåãêèõ ïî÷âàõ ñåìåíà ïàòèññîíà çàäåëûâàþò íà ãëóáèíó 7-8 ñì, íà òÿæåëûõ ïî÷âàõ - íà 5-6 ñì.  êàæäóþ ëóíêó êëàäóò ïî 3-4 ñåìå÷êà èç êîòîðûõ ïîòîì îñòàâëÿþò òîëüêî îäíî ñàìîå ñèëüíîå ðàñòåíèå. Ïðîáëåìû. Áëèçêîå ñîñåäñòâî îãóðöà, òûêâû, êàáà÷êà ìîæåò ïðèâåñòè ê ïåðåîïûëåíèþ ðàñòåíèé, ÷òî íåïðåäñêàçóåìî îòðàçèòñÿ íà èõ ñåìåíàõ. Áîëåçíè ïàòèññîíà: àíòðàêíîç, áåëàÿ ãíèëü, ìó÷íèñòàÿ ðîñà, êîðíåâûå ãíèëè. Âðåäèòåëè ïàòèññîíà: áàõ÷åâàÿ òëÿ, ïàóòèííûé êëåù. Óõîä è âûðàùèâàíèå. Óõîä çà ïàòèññîíîì çàêëþ÷àåòñÿ â ðûõëåíèè ìåæäóðÿäèé, ïðîðåæèâàíèè ðàñòåíèé (ïðè ñåìåííîì ïîñåâå), ïîëèâàõ. Óðîæàé ïàòèññîíîâ óáèðàþò 2-3 ðàçà â íåäåëþ, íå äàâàÿ ïëîäàì ïåðåðàñòàòü (ðàçìåðîì 7-12 ñì), èíà÷å ñíèæàþòñÿ èõ âêóñîâûå êà÷åñòâà è çàäåðæèâàþòñÿ ðàçâèòèå è âûçðåâàíèå íîâûõ çàâÿçåé íà ðàñòåíèè ïàòèññîíà. Äëÿ ïîâûøåíèÿ óðîæàÿ è óëó÷øåíèÿ îïûëÿåìîñòè â îãîðîä íóæíî ïðèâëå÷ü íàñåêîìûõ-îïûëèòåëåé, äëÿ ÷åãî ðàñòåíèå âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ìîæíî îïðûñêàòü ðàñòâîðîì ñàõàðà (100 ã) è áîðíîé êèñëîòû (2 ã) íà 1 ëèòð ãîðÿ÷åé âîäû. Òàêæå íåïîäàëåêó ìîæíî ðàçâåñèòü áàíî÷êè ñ ðàñòâîðîì ìåäà (1 ÷àéíàÿ ëîæêà íà 1 ñòàêàí âîäû). Âî èçáåæàíèå îòðàâëåíèé íàñåêîìûõ-îïûëèòåëåé âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ñàäà íå ïðèìåíÿþò îïðûñêèâàíèÿ ÿäîõèìèêàòàìè.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 23:39 | #30 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ ÏÎ ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈÞ ÏÅÊÈÍÑÊÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ. Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà ïî ñîäåðæàíèþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ âäâîå ïðåâîñõîäèò áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó. Áûñòðûé ðîñò êàïóñòû ïðîèñõîäèò ïðè õîðîøåì îáåñïå÷åíèè âëàãîé è ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè. Ïëîõî ïåðåíîñèò ïåðåñàäêó, ïîýòîìó âûðàùèâàþò ÷åðåç êàññåòíóþ ðàññàäó èëè ñðàçó âûñåâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Ïðè æàðêîé ïîãîäå ïåêèíñêàÿ êàïóñòà áûñòðî îáðàçóåò öâåòî÷íûé ïîáåã, ïîýòîìó ñåþò åå ðàííåé âåñíîé èëè ïîä îñåíü.  ëåòíèé, æàðêèé ïåðèîä åå ëó÷øå íå ñåÿòü. Âûðàùèâàþò â çàùèùåííîì ãðóíòå â îñåííå-çèìíåì è çèìíå-âåñåííåì îáîðîòå, â îòêðûòîì ãðóíòå - â ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä.  ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä âûðàùèâàþò ÷åðåç êàññåòíóþ ðàññàäó.  ïåðèîä âûðàùèâàíèÿ ïî÷âà äîëæíà áûòü ïîñòîÿííî âëàæíîé. Ïðåäøåñòâåííèêè, âûáîð ïî÷âû è å¸ ïîäãîòîâêà Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà èìååò òîíêèå, ñèëüíîðàçâåòâëåííûå êîðíè, êîòîðûå ðàñïîëàãàþòñÿ íåãëóáîêî îò ïîâåðõíîñòè ïî÷âû. Íàèáîëåå áëàãîïðèÿòíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ïåêèíñêîé êàïóñòû +13…+21°Ñ. Ïîýòîìó åå ñåþò âåñíîé è â êîíöå ëåòà. Âûäåðæèâàåò çàòåíåíèå, âëàãîëþáèâàÿ, îäíàêî ïðè ïåðåóâëàæíåíèè óðîæàé ñíèæàåòñÿ. Ïî òðåáîâàíèÿì ê óñëîâèÿì ïðîèçðàñòàíèÿ áëèçêà ê áåëîêî÷àííîé êàïóñòå. Íàèáîëåå ïðèãîäíû ïëîäîðîäíûå, óâëàæíåííûå ïî÷âû, êèñëîòíîñòü êîòîðûõ ðÍ 5,6-7.  îòêðûòîì ãðóíòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó ðàçìåùàþò ïîñëå òîìàòà, ëóêà, îâîùíûõ êóëüòóð ñåìåéñòâà òûêâåííûõ è áîáîâûõ. Ñ îñåíè ó÷àñòîê õîðîøî çàïðàâëÿþò îðãàíè÷åñêèì óäîáðåíèåì (4-5 êã íà 1.ì2), ïðè íåîáõîäèìîñòè èçâåñòêóþò. Èç ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé äîáàâëÿþò íà 1 êâ.ì 20-25 ã ñóïåðôîñôàòà è 10-15 ã ñåðíîêèñëîãî êàëèÿ, à âåñíîé âíîñÿò 15 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû. Ïîñåâ è óõîä çà ðàñòåíèÿìè Ðàññàäó â âîçðàñòå 18-23 äíåé (ýòî ñàìûé îïòèìàëüíûé âîçðàñò äëÿ âûñàäêè ðàññàäû ïåêèíñêîé êàïóñòû) âûñàæèâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî ïî ñõåìå 90+50 Õ 20 ñì, 70 Õ 20 ñì, èëè 60 Õ 25 ñì ñîîòâåòñòâåííî íà êàïåëüíîì îðîøåíèè, äîæäåâàíèè èëè ïîëèâå ïî áîðîçäàì. Ìîæíî âûðàùèâàòü âûñåâîì íà ïîñòîÿííîå ìåñòî ïî ïðåäëîæåííûì ñõåìàì, ïðè ýòîì ñðîêè ïîñåâà ñäâèãàþòñÿ íà 5-7 äíåé ïîçæå. Ñåìåíà ñåþò íà ãëóáèíó 1 -1,5 ñì. Ãðÿäêè íàêðûâàþò ïëåíêîé, êîòîðóþ ïðè ïîòåïëåíèè ñíèìàþò. ×åðåç 20-25 äíåé êàïóñòó ïðîðåæèâàþò, îñòàâëÿÿ ìåæäó ðàñòåíèÿìè 10-15 ñì. Äàëüíåéøèé óõîä çà ðàñòåíèÿìè âêëþ÷àåò ïðîïîëêó, ðûõëåíèå ïî÷âû â ìåæäóðÿäüÿõ, ðåãóëÿðíûå ïîëèâû, áîðüáó ñ âðåäèòåëÿìè è áîëåçíÿìè. Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà ïîâðåæäàåòñÿ òåìè æå âðåäèòåëÿìè è áîëåçíÿìè, ÷òî è áåëîêî÷àííàÿ. Íà áåäíûõ ïî÷âàõ è â òîì ñëó÷àå, êîãäà íå óäàëîñü âíåñòè îñíîâíîå óäîáðåíèå, ïðîâîäÿò ïîäêîðìêè. ×åðåç 2 íåäåëè ïîñëå ïîñåâà èëè ÷åðåç íåäåëþ ïîñëå âûñàäêè ðàññàäû êàïóñòó ïîäêàðìëèâàþò ðàñòâîðîì ìî÷åâèíû (3 ã íà 1 ë âîäû), âòîðîé ðàç ïîäêîðìêó äàþò ÷åðåç 2-3 äíÿ ïîñëå ïðîðåæèâàíèÿ. Ïðè ýòîì èñïîëüçóþò ðàñòâîð îãîðîäíîé ìèíåðàëüíîé ñìåñè (8 ã íà 1 ë âîäû) èëè êîðîâÿêà (1:5). Ðàñõîä ðàñòâîðà 10 ë íà 3 ì2.  çàùèùåííîì ãðóíòå ñðîêè ïîñåâà - ìàðò-àïðåëü, â îáîãðåâàåìûõ òåïëèöàõ ìîæíî ñåÿòü â ÿíâàðå-ôåâðàëå. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ âûðàùèâàíèÿ ïåêèíñêîé êàïóñòû â òåïëèöàõ +18…+20°Ñ. Óðîæàé â ïàðíèêàõ è òåïëèöàõ óáèðàþò, êàê è ëèñòîâîé ñàëàò, - ÷åðåç 30-35 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ìîæíî óáèðàòü âûáîðî÷íî ïðè âûñîòå ðàñòåíèé 8-10 ñì, êîãäà îíè ñôîðìèðóþò 10-12 ëèñòüåâ. Ïðè âûðàùèâàíèè êàïóñòû íà êî÷àí îáÿçàòåëüíî ñîáëþäåíèå îïòèìàëüíîãî ðàññòîÿíèÿ ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäêå (20-25 ñì), à òàêæå ðåæèìà òåìïåðàòóðû è âëàæíîñòè âîçäóõà è ïî÷âû, îñîáåííî â çàùèùåííîì ãðóíòå.  ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ ðîçåòêè ëèñòüåâ è êî÷àíà äíåâíàÿ òåìïåðàòóðà äîëæíà áûòü íà óðîâíå +14…+18°Ñ, íî÷íàÿ +8…+12°, îòíîñèòåëüíàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà â ñîëíå÷íûé äåíü 70-80%, â ïàñìóðíûé - 60-70%, íî÷üþ -80%. Îïòèìàëüíàÿ âëàæíîñòü ïî÷âû 60-70%. Ïðè íàðóøåíèè ðåæèìà òîâàðíûé êî÷àí íå ôîðìèðóåòñÿ. Õðàíåíèå Ïåêèíñêóþ êàïóñòó õðàíÿò â õðàíèëèùàõ, êàê îáû÷íóþ áåëîêî÷àííóþ, ïðè òåìïåðàòóðå îò 0 äî +3°Ñ. ïðè ýòîì ñðîê õðàíåíèÿ â îáû÷íûõ õðàíèëèùàõ 2-3 ìåñÿöà, à ïðè âûñîêîì êà÷åñòâå êî÷àíîâ è äîëüøå. Äëÿ óìåíüøåíèÿ ïîòåðè âëàãè èç êî÷àíîâ, ïåêèíñêóþ êàïóñòó ñëåäóåò õðàíèòü â ÿùèêàõ (íåêîòîðûå ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò âûñòèëàòü ÿùèêè ïîðôîðèðîâàíîé ôîëüãîé). Êà÷àíû ïðè çàêëàäêå â ÿùèêè ñëåäóåò óêëàäûâàòü ãîðèçîíòàëüíî. Ïàëåòû ñ ÿùèêàìè âûñòàâëÿþò â ðÿäû, îñòàâëÿÿ çàçîðû øèðèíîé 5-10 ñì, ìåæäó ïàëåòàìè â ðÿäó- 2-5 ñì. Îò áîêîâûõ ñòåí õðàíèëèùà ðÿäû âûñòàâëÿþò íà ðàññòîÿíèè 10-20 ñì, à îò ñòåíû ñ õîëîäèëüíûì îáîðóäîâàíèåì – 60-100 ñì, îò ïîòîëêà –50-70 ñì.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
22.10.2015, 23:49 | #31 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
ÄÀÉÊÎÍ - ßÏÎÍÑÊÀß ÐÅÄÜÊÀ. Äàéêîí (ÿïîíñêàÿ ðåäüêà) ïðèíàäëåæèò ê ñåìåéñòâó Êàïóñòíûõ. Íàñ÷èòûâàåòñÿ ìíîæåñòâî ñîðòîâ äàéêîíà, íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûìè ñðåäè êîòîðûõ ÿâëÿþòñÿ Öåçàðü, Èìïåðàòîð, Êëûê ñëîíà, Òåðìèíàòîð, Ìèíîâàñå, Äðàêîí, ßïîíñêèé áåëûé äëèííûé. Ëó÷øå ÷åðíîé ðåäüêè. Êîðíåïëîäû äàéêîíà ñî÷íåå è íåæíåå, ÷åì ó ðåäüêè, â íèõ íåò ðåçêîé îñòðîòû. Äàéêîí áîëåå óðîæàéíûé: 5–10 êã ñ 1 ì² ïî ñðàâíåíèþ ñ 4–7 êã ó ðåäüêè. È õðàíèòñÿ äàéêîí íåïëîõî – îêîëî 3 ìåñÿöåâ áåç îñîáûõ ïîòåðü â êà÷åñòâå. Äàéêîí åäÿò íå òîëüêî ñûðûì, íî è âàðåíûì, è ñîëåíûì. Êðîìå òîãî, âêóñíû è ïîëåçíû ìîëîäûå ëèñòüÿ ðàñòåíèé íåîïóøåííûõ ñîðòîâ. Îíè íàñûùåíû âèòàìèíîì Ñ è áåòàêàðîòèíîì. Ñóùåñòâóåò âñåãî 3 îâîùà, ýôôåêòèâíî ðàñòâîðÿþùèå êàìíè â ïî÷êàõ è ïå÷åíè: ðåäüêà, õðåí è äàéêîí. Íî åñëè ïåðâûå äâà çàïðåùåíû ëþäÿì ñ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè è æåëóäî÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè, òî ïîñëåäíèé ìîæíî åñòü âñåì áåç îãðàíè÷åíèé. Ðàñòóùèé äàéêîí î÷åíü ðàçáîð÷èâ â ïèòàíèè. Äàæå åñëè ïî÷âà ïðåñûùåíà óäîáðåíèÿìè, îí âïèòûâàåò òîëüêî ïîëåçíîå, à âðåäíîå èãíîðèðóåò. Ïîýòîìó â íåì íèêîãäà íå áóäåò ëèøíèõ íèòðàòîâ èëè ïåñòèöèäîâ, ÷åãî íåëüçÿ ñêàçàòü î ðåäüêå. Âîò òàêîé óìíûé îâîù! Äàéêîí è íàø îðãàíèçì î÷èñòèò, âûâåäåò øëàêè, ñíèìåò îòåêè, çàùèòèò îò òÿæåëûõ ìåòàëëîâ. Åñòü ìíåíèå, ÷òî ÿïîíêè íå ñòàðåþò è íå òîëñòåþò èìåííî ïîòîìó, ÷òî åäÿò äàéêîí. Íåïðèõîòëèâåå ðåäèñà. Ñåÿòü äàéêîí èìååò ñìûñë ëåòîì: ñîðòà ñ äëèííûì êîðíåïëîäîì – â ñåðåäèíå èþëÿ, ñ êðóãëûì – â ñàìîì íà÷àëå àâãóñòà. Ïîñåâ èìåííî â ýòè ñðîêè õîðîø òåì, ÷òî îâîùè äàþò íàèáîëüøèé óðîæàé. È ðåæå âûáðàñûâàþò öâåòîíîñ. Çàìå÷åíî, ÷òî äàéêîí ïðè âåñåííèõ ïîõîëîäàíèÿõ öâåòåò ÷àùå, ÷åì ïðè îñåííèõ. Ðàñòåíèå ìåíåå êàïðèçíî, ÷åì ðåäèñ. Õîðîøî ñåáÿ ÷óâñòâóåò äàæå íà ãëèíå, õîòÿ ðûõëàÿ ïî÷âà ñ íåéòðàëüíîé ðåàêöèåé ïðåäïî÷òèòåëüíåå. Âûñåâàþò ïî 2–3 ñåìåíè â ëóíêè ãëóáèíîé 3–5 ñì. Ñõåìà äëÿ êðóãëûõ ñîðòîâ è íåäëèííûõ êîíóñîâ 10õ20, äëÿ öèëèíäðè÷åñêèõ 30õ60 ñì. Ïðè÷åì ãðÿäêà äëÿ ïîñëåäíèõ äîëæíà áûòü èçíà÷àëüíî ðûõëîé íà ãëóáèíó 30 ñì. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ íà 5–7-é äåíü. Êîãäà îòðàñòåò ïàðà íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ, â ëóíêå îñòàâëÿþò íàèáîëåå ðàçâèòîå ðàñòåíèå, à îñòàëüíûå óäàëÿþò èëè ïåðåñàæèâàþò òóäà, ãäå ñåìåíà íå ïðîðîñëè. ×òîáû ïîëó÷èòü ðàííèé óðîæàé, äàéêîí âîçäåëûâàåòñÿ â çàùèùåííîì ãðóíòå. Äëÿ ýòîé öåëè â íåîáîãðåâàåìûõ ïëåíî÷íûõ òåïëèöàõ íåîáõîäèìî íàä ãðÿäêàìè ñäåëàòü äîïîëíèòåëüíûå ïëåíî÷íûå òîííåëè. Îñíîâíîé óõîä çà ÿïîíñêîé ðåäüêîé ïîäðàçóìåâàåò ïðîïîëêó, ðûõëåíèå è ïîëèâ.  ñëó÷àå íàëè÷èÿ íà ó÷àñòêå ïëîäîðîäíîé ïî÷âû, íåîáõîäèìîñòü â ïîäêîðìêå ðàñòåíèÿ îòïàäàåò. Äàéêîí îòíîñèòñÿ ê âëàãîëþáèâûì ðàñòåíèÿì, ïîýòîìó òðåáóåò îáèëüíîãî ïîëèâà. Îäíàêî íå ñòîèò ïåðåóâëàæíÿòü ðàñòåíèå, ïîñêîëüêó ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê åãî çàáîëåâàíèþ ñëèçèñòûì áàêòåðèîçîì. Ïî÷âó ó êîðíåïëîäîâ äàéêîíà íåîáõîäèìî ïðîêàëûâàòü ïðè ïîìîùè âèë, ÷òîáû îáåñïå÷èòü áîëüøåå ïîñòóïëåíèå âîçäóõà. Íåîáõîäèìî òàêæå ïðîèçâîäèòü îêó÷èâàíèå ðàñòåíèé, ïîòîìó êàê ñ ðîñòîì ðàñòåíèÿ âåðõóøêè åãî êîðíåïëîäîâ íà÷èíàþò âûñîâûâàòüñÿ èç çåìëè è ìîãóò ïîòåðÿòü ñâîè ïèòàòåëüíûå ñâîéñòâà. Ãëàâíûìè âðåäèòåëÿìè, íàíîñÿùèìè ñóùåñòâåííûé âðåä ðàñòåíèþ, ÿâëÿþòñÿ êðåñòîöâåòíûå áëîøêè, ñëèçíè, îãîðîäíûå ñîâêè. Õîðîøåé ìåðîé áîðüáû ñ áëîøêàìè è ñëèçíÿìè ÿâëÿåòñÿ çîëà. Âñõîäû ðàñòåíèÿ íåîáõîäèìî ïîñûïàòü ãóñòûì ñëîåì. Îäíàêî ïîñëå ïîëèâà èëè äîæäÿ èõ ñëåäóåò ñíîâà îáðàáîòàòü. Ïîìî÷ü èçáàâèòüñÿ îò ñîâêè ñìîãóò ìàðãàíöîâûé ðàñòâîð è íàñòîé æãó÷åãî êðàñíîãî ïåðöà. Óðîæàé óáèðàþò â ñóõóþ ïîãîäó. Íà ëåãêèõ ïî÷âàõ äàéêîí âûäåðãèâàþò çà áîòâó, íà òÿæåëûõ – ïîäêàïûâàþò ëîïàòîé, ÷òîáû íå ñëîìàòü äëèííûå ñî÷íûå êîðíåïëîäû. ×òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç äàéêîíà? Âîò íåñêîëüêî ðåöåïòîâ: Ïðîñòîé è âêóñíûé îâîùíîé ñàëàò èç äàéêîíà è áîëãàðñêîãî ïåðöà. ×òî íàäî: Äàéêîí – 2 íåáîëüøèõ êîðåøêà Áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 êðàñíûé Ëóê êðàñíûé – 1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà ßéöà êóðèíûå âàðåíûå – 2 øò. Çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà – ïî 1 âåòî÷êå Ìàéîíåç – 2 ñò. ëîæêè Ñîëü Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé Ïðèãîòîâëåíèå: Äàéêîí î÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîâèíêàìè êðóæî÷êîâ. Ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè ÷åòâåðòüêðóæî÷êàìè. Ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè. Ëîìòèêàìè íàðåçàòü î÷èùåííûå ÿéöà. Ìåëêî ïîðåçàòü çåëåíü. Âñå ñëåãêà ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ïåðåìåøàòü âñå, êðîìå çåëåíè, è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü ñàëàò â ñàëàòíèöó è ïîñûïàòü çåëåíüþ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!! Ñî÷íûé, ñâåæèé è âèòàìèííûé ñàëàò èç äàéêîíà, îãóðöà, ìîðêîâè è ÿáëîêà. ×òî íàäî: Äàéêîí – 1 íåáîëüøîé êîðåíü Ìîðêîâü – 1 øò. Ëóê êðàñíûé – 1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà Îãóðåö ñâåæèé – 1 øò. ßáëîêî êèñëî-ñëàäêîå – 1 øò. Ëèñòüÿ ñàëàòà – 3-4 øò. Îëèâêîâîå èëè äðóãîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò. ëîæêè Ïðèãîòîâëåíèå: Î÷èñòèòü äàéêîí, ìîðêîâü, ëóê è îãóðåö. Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå äàéêîí, ìîðêîâü, îãóðåö è ÿáëîêî. Ëóê ïîðåçàòü ñîëîìêîé è êðóïíî ïîðåçàòü ñàëàò. Ñìåøàòü âñå, êðîìå ñàëàòà, íåìíîãî ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.  ñàëàòíèöó ïîëîæèòü ïîðåçàííûå ëèñòüÿ ñàëàòà, à ñâåðõó âûëîæèòü ñàëàò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!! Ìàðèíîâàííûé äàéêîí. Ãîòîâèòñÿ ìàðèíîâàííûé äàéêîí íå áîëåå ñóòîê, áëàãîïîëó÷íî ñîõðàíÿåòñÿ â õîëîäèëüíèêå äî äâóõ íåäåëü è îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ êàê ñ ìÿñíûìè, ðûáíûìè, òàê è îâîùíûìè áëþäàìè. Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíîâàííîãî äàéêîíà: äàéêîí – 1 êã êóðêóìà – 1 ñò.ë. ñàõàð – 3-5 ñò.ë. ñîëü – 3 ÷.ë. óêñóñ 9% – 70 ìë ÷åñíîê – 5 çóá÷èêîâ ëàâðîâûé ëèñò, ãâîçäèêà, äóøèñòûé ïåðåö – ïî âêóñó. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíîâàííîãî äàéêîíà: Êîðíåïëîäû ïðîìûòü, íàñóõî âûòåðåòü áóìàæíîé ñàëôåòêîé è ñðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè âåðõíèé ñëîé.  êóõîííîì êîìáàéíå ñî ñïåöèàëüíîé íàñàäêîé èëè ñ ïîìîùüþ ðó÷íîé òåðêè-øèíêîâêè íàðåçàòü äàéêîí ïîëóïðîçðà÷íûìè êðóãëûìè ïëàñòèíêàìè(ìîæíî ïðîñòî íåòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå). Ñëîæèòü íàðåçêó â ïðîñòîðíóþ ìèñêó, ïîñûïàòü ñîëüþ è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ñíèçó äîâåðõó. Íàïîëíèâ ñîòåéíèê 500 ìë âîäû, âëèòü óêñóñ, äîáàâèòü ñïåöèè è ñàõàðíûé ïåñîê, äîâåñòè ñìåñü äî êèïåíèÿ. Çàòåì ñðàçó æå ñíÿòü ãîðÿ÷èé ìàðèíàä ñ îãíÿ. Âûáèðàòü àðîìàòèçèðóþùèå äîáàâêè ìîæíî ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ, ðåãóëèðóÿ îñòðîòó, ãîð÷èíêó, òåðïêîñòü çàêóñêè. Ïîêà ìàðèíàä îñòûâàåò, ÷åñíîê î÷èñòèòü, ïðîìûòü è òîíêî íàðåçàòü, äîáàâèòü åãî ê ðåäüêå. Çàòåì çàëèòü äàéêîí æåëòûì è äóøèñòûì ðàñòâîðîì. Êóðêóìà íå òîëüêî îêðàøèâàåò ðåäüêó, íî è ïðèäàåò ïèêàíòíûå àçèàòñêèå íîòêè. Ñëåãêà óòðàìáîâàòü, íàêðûòü ïëîñêîé òàðåëêîé ìåíüøåãî äèàìåòðà. Îñòóäèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Çàãîòîâêó óáðàòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê/ïîãðåá. Íà ñëåäóþùèé äåíü äàéêîí ñîëíå÷íîãî îòòåíêà ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 10:08 | #32 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Óíèêàëüíûé ñïîñîá ïîñåâà òîìàòîâ... ïîä çèìó. Ñàìàÿ áîëüøàÿ ïðîáëåìà äëÿ îâîùåâîäîâ – ýòî ðàññàäà. Òå æå ïîìèäîðû ñåþò íà ðàññàäó â êîíöå ìàðòà. Äåíü â ïåðâîì ìåñÿöå âåñíû åùå êîðîòêèé, ïîýòîìó ðàññàäå íóæíà ïîäñâåòêà. Ïðîáëåìà. Ê òîìó æå ïîä ðàññàäó íàäî ìíîãî ìåñòà – áûâàåò, ó äà÷íèêîâ çàíÿòû âñå ïîäîêîííèêè. Íî êóäà â ýòî âðåìÿ äåâàòü êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ? Îïÿòü ïðîáëåìà. Ïîòîì åå íàäî äîñòàâèòü íà äà÷ó. Õîðîøî, åñëè åñòü ìàøèíà. À åñëè íåò?  îáùåì, ñïëîøíûå õëîïîòû. À ìåæäó òåì ñóùåñòâóåò óíèêàëüíûé ñïîñîá ïîñåâà òîìàòîâ, êîòîðûé ïîçâîëèò èçáàâèòüñÿ îò õëîïîò ñ ðàññàäîé. Ñïîñîá, ê ñëîâó, – ïðîùå íåêóäà.  îêòÿáðå, êîãäà óäàðÿò ïåðâûå ìîðîçöû, â îãîðîäå êîïàþò ëóíêè ãëóáèíîé îêîëî 15–20 ñì. Ïîñëå ÷åãî â êàæäóþ çàêëàäûâàþò ïî îäíîé ïîìèäîðå. Äà-äà, ïðÿìî ïî öåëîé ïîìèäîðå! Ñâåðõó ïëîäû çàñûïàþò çåìëåé, ñëåãêà åå óòðàìáîâûâàþò (â èòîãå îò âåðõóøêè òîìàòà äî ïîâåðõíîñòè çèìû äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 10 ñì). Ïîâåðõ ïîñàäîê íàñûïàþò ñóõèå ëèñòüÿ ñëîåì 10–15 ñì (ìîæíî è áîëüøå). À ïîâåðõ ñòàâÿò ñåò÷àòûé ÿùèê, ÷òîáû óêðûòèå íå ðàçìåòàëî âåòðîì. Êàê òîëüêî âûïàäåò ñíåã, åãî íàêèäûâàþò ïîâåðõ ïîñàäîê. Âåñíîé, êîãäà ïî÷âà ïðîãðååòñÿ, ëèñòüÿ íàäî óáðàòü. È âñêîðå â êàæäîé ëóíêå âçîéäåò ïî öåëîìó ïó÷êó ïîìèäîðíûõ ðîñòêîâ! Èõ, êàê è âûñàæåííóþ ðàññàäó íàäî áóäåò óêðûâàòü íåòêàíêîé îò çàìîðîçêîâ. À êîãäà îíè ïîäðàñòóò – âûêîïàòü è ðàññàäèòü ïî ãðÿäêàì. È íèêàêèõ çàìîðî÷åê ñ ðàññàäîé! Êñòàòè, òîìàòû, âûðàùåííûå òàêèì ñïîñîáîì, îêàçûâàþòñÿ áîëåå óñòîé÷èâûìè ê ïîõîëîäàíèÿì, ïîñêîëüêó åñòåñòâåííûì îáðàçîì ïðîõîäÿò çàêàëêó. Îíè áîëåå óñòîé÷èâû ê áîëåçíÿì è óðîæàé äàþò îáû÷íî áîëüøå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 10:29 | #33 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
12 ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÅÉ ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈß ÖÂÅÒÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ. 1. Êàê è âñå êàïóñòû, öâåòíàÿ ëþáèò âëàãó (â ëåòíèé çíîé èñïàðÿåò çà ñóòêè äî âåäðà âîäû), íî «áîëîòà» íå òåðïèò. Îíà íå òðåáîâàòåëüíà ê òåïëó. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðîñòà öâåòíîé êàïóñòû – îò 7 äî 20 ãðàäóñîâ. Ïðè òåìïåðàòóðå îêîëî 30 ãðàäóñîâ è âûøå, à òàêæå ïðè íåðåãóëÿðíîì ïîëèâå ãîëîâêà íå óñïåâàåò ñôîðìèðîâàòüñÿ èëè ôîðìèðóåòñÿ ñîâñåì ìàëåíüêàÿ, ðàññûïàþùàÿñÿ. À âîò áåç îáèëèÿ ñîëíå÷íîãî ñâåòà öâåòíàÿ êàïóñòà ìîæåò è îáîéòèñü, õîòÿ èìåííî íà õîðîøî îñâåùåííîì ó÷àñòêå åé íàèáîëåå êîìôîðòíî. 2. Ñàæàòü ýòó êóëüòóðó íóæíî â ïëîäîðîäíóþ ïî÷âó: çàïðàâüòå ó÷àñòîê ïîëóïåðåïðåâøèì íàâîçîì (õîòÿ áû ïî 2 êã íà êâàäðàòíûé ìåòð) è ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè (íà òó æå ïëîùàäü ñòàêàí äðåâåñíîé çîëû, ïî ñòîëîâîé ëîæêå ñóïåðôîñôàòà è íèòðîôîñêè). Óäîáðåíèÿ íàäî çàäåëûâàòü íà ãëóáèíó 12-15 ñì. 3. Ìîæíî ïîñòóïèòü è èíà÷å: äëÿ ëó÷øåãî ñàìî÷óâñòâèÿ è ðàçâèòèÿ êàïóñòû âíåñòè óäîáðåíèÿ íå íà âñþ ïëîùàäü ãðÿäêè, à íåïîñðåäñòâåííî â êàæäóþ ëóíêó: ïîë-ëèòðîâóþ áàíêó ïåðåãíîÿ è ñòîëîâóþ ëîæêó äðåâåñíîé çîëû. 4. À âîò åùå îäèí èç âàðèàíòîâ ïîñàäêè. Ðîåòñÿ òðàíøåÿ íà øòûê ëîïàòû, çåìëþ âûêëàäûâàþò âäîëü áðîâêè. Çàòåì âûíèìàþò òàêîé æå òîëùèíû âòîðîé ñëîé ãðóíòà, à âåðõíèé çàñûïàþò â òðàíøåþ. Íà íåãî – äî ñàìîãî âåðõà – ñìåñü êîìïîñòà èëè ïåðåãíîÿ ñ âûäåðæàííûì òîðôîì. Òàêîé ñóáñòðàò íå íàäî ðàñêèñëÿòü è ÷àñòî ðûõëèòü. 5. Åñëè åñòü æåëàíèå ñíÿòü óðîæàé äî íåâûíîñèìîé æàðû, òî âûñàæèâàéòå â ãðóíò ðàññàäó ðàííèõ ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êàê òîëüêî äíåâíàÿ òåìïåðàòóðà óñòàíîâèòñÿ â ïðåäåëàõ 15-18 ãðàäóñîâ òåïëà. Ýòî ìîãóò áûòü Ìîâèð-74, Ñíåæíûé øàð, Ýêñïðåññ, Àëüôà, ïîñåÿííûå íà ðàññàäó 15-20 ìàðòà. Êàê ïðàâèëî, ê ñåðåäèíå èþíÿ óæå áóäåò ãîòîâ óðîæàé. 6. Ïîçäíèå ñîðòà Êîíñèñòà, Îñåííèé ãèãàíò, Ðåãåíò ñåþò âî âòîðîé ïîëîâèíå àïðåëÿ – ïåðâûõ ÷èñëàõ ìàÿ (ìîæíî ïîä ïëåíêó, åñëè ïîãîäà íå îáíàäåæèâàåò), òîãäà óðîæàé áóäåò â àâãóñòå-ñåíòÿáðå. Ñåìåíà ïåðåä ïîñåâîì îáåççàðàæèâàþò, ïîäåðæàâ ïîë÷àñà â ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè, çàòåì ïîäïèòûâàþò ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè: íà 12 ÷àñîâ ïîãðóæàþò â ðàñòâîð çîëû (ñòîëîâàÿ ëîæêà çîëû íà ñòàêàí âîäû, ïðåäâàðèòåëüíî ñóòêè íàñòàèâàþò, ïîìåøèâàÿ). Äàëåå ñåìåíà ìîæíî ïðîðàñòèòü, ïîäåðæàâ âëàæíûìè â òåïëîì ìåñòå, èëè ñðàçó ïîñåÿòü â ãðóíò. 7. Õîðîøèìè ïðåäøåñòâåííèêàìè äëÿ öâåòíîé êàïóñòû ÿâëÿþòñÿ îãóðöû, êàðòîôåëü è áîáîâûå. Ïîñëå ñâîèõ ñîðîäè÷åé êàïóñòà ðàñòåò ïëîõî. 8. Ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè êàïóñòû – 50-60 ñì, ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäó – 35 ñì. Ïðè ýòîì êàæäîå ðàñòåíèå çàãëóáëÿþò â ïî÷âó äî ïåðâîãî íàñòîÿùåãî ëèñòà, à êîðíè ïëîòíî îáæèìàþò ïî÷âîé. Ïîñëå ïîñàäêè ðàññàäû ïîä êàæäîå ðàñòåíèå âëèâàþò ëèòð âîäû. Ïîñàäêè öâåòíîé êàïóñòû ìîæíî óïëîòíèòü çåëåíüþ èëè ñàëàòîì. 9. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ êðóïíîé ãîëîâêè öâåòíóþ êàïóñòó êàæäûå 10 äíåé ïîäêàðìëèâàþò ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè, ñâîåâðåìåííî ïîëèâàþò, ðûõëÿò è ìóëü÷èðóþò ìåæäóðÿäüÿ. 10. Ïåðâóþ ïîäêîðìêó ìîæíî ïðîâåñòè, êàê òîëüêî ðàññàäà ïðèæèâåòñÿ è òðîíåòñÿ â ðîñò. Äëÿ ýòîãî ðàññûïàþò â ìåæäóðÿäüÿõ ñóõèå ìî÷åâèíó, ñóïåðôîñôàò, õëîðèñòûé êàëèé è àêêóðàòíî çàäåëûâàþò, ðûõëÿ ïî÷âó.  çàñóøëèâóþ ïîãîäó ëó÷øå èñïîëüçîâàòü âîäíûå ðàñòâîðû ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé èëè ðàñòâîð íàâîçíîé æèæè. 11. ×òîáû ãîëîâêè íå æåëòåëè íà ñîëíöå, íàä íèìè íàäëàìûâàþò 1-2 ëèñòà èëè ëåãîíüêî ñâÿçûâàþò ëèñòüÿ. Íàä ãîëîâêàìè êàïóñòû Êîðòåñ è Õåëüñèíêè âåðõíèå ëèñòüÿ ìîæíî íå íàäëàìûâàòü. 12. Äëÿ îòïóãèâàíèÿ ãóñåíèö, ñëèçíåé è óëèòîê ìåæäó êàïóñòîé ñåþò îãóðå÷íóþ òðàâó (áîðàãî), à åùå ïîëèâàþò ãîëîâêè è ëèñòüÿ ñîëåíîé âîäîé (ñòàêàí ïîâàðåííîé ñîëè íà âåäðî âîäû). Îò êàïóñòíîé ìóõè, êîòîðàÿ ïîÿâëÿåòñÿ â àïðåëå-ìàå è ïîòîì åùå ðàç ëåòîì, ðàññàäó ìîæíî ñðàçó ïî äóãàì íàêðûòü ïîëèìåðíîé ñåòêîé. Åå ìîæíî îñòàâèòü äî îêîí÷àíèÿ ñåçîíà è äàæå ïîëèâàòü ãðÿäêó ÷åðåç íåå. Ìîæíî ïðîñòî ùåäðî ïîñûïàòü ïî÷âó âîêðóã ðàñòåíèé òàáà÷íîé ïûëüþ: ìóõè ýòîãî íå ëþáÿò.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 10:38 | #34 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ðåäèñ. Îñîáåííîñòè âûðàùèâàíèÿ. Ðåäèñ – îâîù, ëþáèìûé ìíîãèìè èç íàñ, âî-ïåðâûõ, ïîòîìó ÷òî îí ðàííèé, âî-âòîðûõ, ñî÷íûé è ïðèÿòíûé íà âêóñ, è â-òðåòüèõ, ïîòîìó, ÷òî íå òðåáóåò êàêîãî-ëèáî ñïåöèôè÷åñêîãî óõîäà. È, òåì íå ìåíåå, ïðåæäå ÷åì ïîñåÿòü ñåìåíà, ñëåäóåò çíàòü îá îñîáåííîñòÿõ âûðàùèâàíèÿ. Èòàê, äëÿ ðåäèñà ñëåäóåò âûäåëèòü ñîëíå÷íîå, èçîëèðîâàííîå îò âåòðà ìåñòî, ñ ëåãêîé, ðûõëîé ïî÷âîé. Ñåÿòü ñåìåíà ìîæíî íåïîñðåäñòâåííî â ãðóíò è äåëàòü ýòî ìîæíî íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ëåòà, äàáû èìåòü âîçìîæíîñòü ïîñòîÿííî íàñëàæäàòüñÿ âêóñíûì è ñî÷íûì óðîæàåì. Ðåäèñ âåñüìà îòçûâ÷èâ íà âíåñåíèå â ïî÷âó îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé. Åñëè âû âûñåâàåòå ðåäèñ åæåãîäíî, âûáèðàéòå ïîä ãðÿäêó ðàçíûå ó÷àñòêè òå, íà êîòîðûõ ðîñëè îâîùè èç äðóãîãî ñåìåéñòâà. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ âûñåâàòü ðåäèñ òóäà, ãäå ðîñëè õðåí, êàïóñòà, êðåññ-ñàëàò è äðóãèå êðåñòîöâåòíûå, ïîñêîëüêó â ïî÷âå ïðîèñõîäèò íàêîïëåíèå ìèêðîîðãàíèçìîâ, êîòîðûå ìîãóò âûçâàòü çàáîëåâàíèÿ, ñâîéñòâåííûå äàííîìó ñåìåéñòâó. Ïåðâûé ïîñåâ ðåäèñà ìîæíî îñóùåñòâèòü óæå â ìàðòå. Ðåäèñ ïðîðàñòàåò ïðè òåìïåðàòóðå +5 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ, íî ïðîöåññ ýòîò áóäåò äëèòåëüíûì. Ïðàâäà, êàê òîëüêî òåìïåðàòóðà âîçäóõà ïîäíèìåòñÿ äî îòìåòêè +15, äåëî ïîéäåò ãîðàçäî áûñòðåé. Îïòèìàëüíàÿ æå òåìïåðàòóðà äëÿ ðîñòà ðåäèñà +20 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ.  òàêîì ñëó÷àå, ïåðâûé óðîæàé ìîæíî áóäåò ñîáèðàòü ñïóñòÿ ÷åòûðå – ïÿòü íåäåëü.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 10:42 | #35 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ôåíõåëü. Äî ÷åãî æå îí õîðîø! Ôåíõåëü – ïðÿíîå, ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå, áëèæàéøèé ðîäñòâåííèê óêðîïà. Ïëîäû è òðàâà ôåíõåëÿ íåçàìåíèìû ïðè ëå÷åíèè æåë÷å- è ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, áîëåçíÿõ ÆÊÒ, à òàêæå ïðè ëå÷åíèè áðîíõèòîâ. Óêðîïíàÿ âîäè÷êà èç ôåíõåëÿ íîðìàëèçóåò ïðîöåññ ïèùåâàðåíèÿ ó ãðóäíîãî ðåáåíêà. Ðåçóëüòàòû ïîñëåäíèõ èññëåäîâàíèé ïðèìåíåíèÿ ôåíõåëÿ äëÿ ëå÷åíèÿ îíêîëîãèè çàðÿæàþò îïòèìèçìîì. À, ïîòîìó, áåç ðàçäóìèé, âûñàæèâàåì ýòó îâîùíóþ êóëüòóðó íà ñâîåì ó÷àñòêå. Ôåíõåëü ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè, êîòîðûå ìîæíî âûñàæèâàòü íà ðàññàäó, à ìîæíî è íåïîñðåäñòâåííî, â ãðóíò. Êîðíåâîé, «ñëàäêèé» ôåíõåëü ëó÷øå ðàçìíîæàòü ðàññàäíûì ñïîñîáîì. Âûñåâàòü åãî íåîáõîäèìî ðàííåé âåñíîé, à âûñàæèâàòü â ãðóíò, êîãäà äëèíà ñòåáëåé äîñòèãíåò 15-20 ñì. Ïåðåä âûñàäêîé â ãðóíò, ñòåáëè ëó÷øå âñåãî ñðåçàòü, îñòàâèâ íàä ïîâåðõíîñòüþ çåìëè 5 ñì, íå áîëåå.  ëóíêè ïåðåä ïîñàäêîé ñëåäóåò äîáàâèòü íåìíîãî ïåðåãíîÿ, âûñàæèâàòü æå ôåíõåëü íåîáõîäèìî íà ðàññòîÿíèè 30-40 ñì äðóã îò äðóãà. Èìåéòå â âèäó, ÷òî ôåíõåëü ñàì ïî ñåáå ÿâëÿåòñÿ àãðåññèâíîé êóëüòóðîé. Ïîñàæåííûå ðÿäîì ñ íèì îâîùè, áóäóò ðàñòè äîâîëüíî ïëîõî. Êðîìå òîãî, âçðîñëîå ðàñòåíèå ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îáúåìíûé êóñò, áîëåå ìåòðà âûñîòîé. Óõîä çà ôåíõåëåì íå ñëîæíûé. Ðàâíîìåðíûé ïîëèâ 1-2 ðàçà â íåäåëþ è ÷àñòîå îêó÷èâàíèå â òå÷åíèå ïåðâîãî ìåñÿöà (ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ êëóáíÿ). Âûñîêèé, òîëñòûé öåíòðàëüíûé ñòåáåëü íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî îáðåçàòü, ÷òîáû îí íå «òÿíóë» ñîêè èç ëóêîâèöû.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 11:25 | #36 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Áðþêâà. Âûðàùèâàíèå è õðàíåíèå. Ñåãîäíÿ ïðîäîëæèì ðàçãîâîð î çàìå÷àòåëüíîì êîðíåïëîäå – áðþêâà. Âûðàùèâàíèå ýòîãî îâîùà è ïîñëåäóþùåå õðàíåíèå íå äîñòàâèò ìíîãî õëîïîò äëÿ îãîðîäíèêà. Óíèêàëüíûå ïîëåçíûå ñâîéñòâà áðþêâû äîëæíû óáåäèòü Âàñ âûäåëèòü íåáîëüøóþ ãðÿäêó äëÿ ýòîãî îâîùà. Ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé ñîðò áðþêâû – «Êðàñíîñåëüêàÿ». Ýòî ñòàðèííûé ñîðò, âûâåäåííûé â Êðàñíîì Ñåëå ïîä Ñàíêò – Ïåòåðáóðãîì, ïîýòîìó òàê è íàçâàí. Êîðíåïëîäû ýòîãî ñîðòà æåëòûå ñ çåëåíîâàòîé ãîëîâêîé è æåëòûé ìÿêîòüþ. Ìåñòîðàñïîëîæåíèå: îñíîâíîå òðåáîâàíèå, ÷òîáû â òå÷åíèå ïîñëåäíèõ ÷åòûðåõ ëåò íà ýòîé ãðÿäêå íå âûðàùèâàëèñü îâîùè ñåìåéñòâà êðåñòîöâåòíûõ. Ïî÷âà: ïðåäïî÷òèòåëüíà ñóãëèíèñòàÿ è ñóïåñ÷àíàÿ, èìåþùàÿ íåéòðàëüíóþ ðåàêöèþ. Áðþêâà âëàãîëþáèâà, íî íå ïåðåíîñèò çàñòîÿ âëàãè. Âûðàùåííàÿ íà ñëèøêîì ñóõîé ïî÷âå, áðþêâà áóäåò íå ñî÷íàÿ è íåâêóñíàÿ. Ìàëîïëîäîðîäíûå ïî÷âû íåîáõîäèìî ñ îñåíè óäîáðèòü îðãàíèêîé, âíåñÿ ïî 5-6 êèëîãðàìì íà êâàäðàòíûé ìåòð. Âûðàùèâàíèå: áðþêâó ìîæíî âûðàùèâàòü ïðÿìûì ïîñåâîì â ãðóíò èëè ÷åðåç ðàññàäó, êàê êàïóñòó. Ïðîáîâàëà âûðàùèâàòü ÷åðåç ðàññàäó – ðàíüøå ñîçðåâàåò, à ïðè óáîðêå óðîæàé áûë íàìíîãî áîëüøå, ïîòîìó ÷òî âñå êîðíåïëîäû áûëè î÷åíü êðóïíûå. Íåîáõîäèìî äâàæäû ïðîðåäèòü âñõîäû, ïðè ïîñåâå ñðàçó â ãðóíò. Âíà÷àëå ïðîðåäèòü íà 5 ñì, ïîçäíåå ñäåëàòü 20 ñì.  òå÷åíèå ñåçîíà âàæíî ðàçà ÷åòûðå ïðîðûõëèòü ìåæäóðÿäüÿ. Ïîäêîðìèòü ôîñôîðíî-êàëèéíûì óäîáðåíèåì â èþíå – èþëå.  öåëîì îâîù íåïðèõîòëèâ, íî íåîáõîäèìî ñëåäèòü, ÷òîáû ïî÷âà íå ïåðåñûõàëà. Íî çà òðè íåäåëè äî óáîðêè ïîëèâ ïðåêðàùàåì, èíà÷å êîðíåïëîäû áóäóò ïëîõî õðàíèòüñÿ. Ê óáîðêå ïðèñòóïàåì äî ïðèõîäà çàìîðîçêîâ. Èñïîëüçîâàíèå: áðþêâó ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ñûðîì âèäå â ñàëàòàõ è ãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíûå ïåðâûå è âòîðûå áëþäà. Î÷åíü âêóñíî. Ðàçìíîæåíèå: ïðîèñõîäèò òîëüêî ïîñåâîì ñåìÿí. Îòëè÷íîãî Âàì óðîæàÿ!
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 11:33 | #37 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ðàçíîöâåòíàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà. Ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì è ïîëåçíûì ñâîéñòâàì êàïóñòà ñ ðàçíîöâåòíûìè ãîëîâêàìè ìàëî îòëè÷àåòñÿ îò ïðèâû÷íîé áåëîé, õîòÿ è óñòóïàåò åé ïî óðîæàéíîñòè. Ïîìèìî ïîëåçíûõ ñâîéñòâ ïðèñóùèõ îáûêíîâåííîé öâåòíîé êàïóñòå, ñîðòà ðàçëè÷íîé îêðàñêè ìîãóò îòëè÷àòüñÿ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì íåêîòîðûõ âåùåñòâ, à òàêæå èìåòü õàðàêòåðíûå âêóñîâûå îñîáåííîñòè. • Ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû ñ îðàíæåâîé ãîëîâêîé Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ îðàíæåâîé ãîëîâêîé âïåðâûå áûëà îáíàðóæåíà àìåðèêàíñêèì ôåðìåðîì åùå â 70-õ ãîäàõ ïðîøëîãî ñòîëåòèÿ. Ãîëîâêà ó òàêîé êàïóñòû áûëà î÷åíü ìàëåíüêàÿ è ðûõëàÿ, íî îêðàñêà ïðèâëåêëà âíèìàíèå è ó÷åíûì çà äîëãèå ãîäû ðàáîòû óäàëîñü âûâåñòè ñîðòà ñ êðóïíûìè ïëîòíûìè ãîëîâêàìè, êîòîðûå öåíÿòñÿ çà âûñîêîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíà À è áåòà-êàðîòèíà. Ýòè âåùåñòâà ïîìîãàþò ïîääåðæèâàòü îñòðîòó çðåíèÿ è çäîðîâüå ãëàç. Èõ êîíöåíòðàöèÿ â îðàíæåâîé êàïóñòå â 25 ðàç áîëüøå, ÷åì â îáû÷íîé áåëîé. Ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì îíà íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò ñîðòîâ ñ áåëîé ãîëîâêîé. Èçâåñòíû ñëåäóþùèå ñîðòà è ãèáðèäû öâåòíîé êàïóñòû ñ îðàíæåâîé ãîëîâêîé: ×åääàð F1 (Cheddar), ßðèê F1, Sunset F1. • Ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû ñ ôèîëåòîâûìè è ïóðïóðíûìè ãîëîâêàìè Ñâîåé ÿðêîé îêðàñêîé ýòè ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû îáÿçàíû âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ àíòîöèàíîâ. Ýòè âåùåñòâà ñîäåðæàùèåñÿ â ñîðòàõ öâåòíîé êàïóñòû ñ ôèîëåòîâûìè è ïóðïóðíûìè ãîëîâêàìè ïðåäîòâðàùàþò áîëåçíè ñåðäöà è êðîâåíîñíîé ñèñòåìû. Ôèîëåòîâàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà îòëè÷àåòñÿ îò áåëîé áîëåå íåæíûì âêóñîì. ×àùå âñåãî ìîæíî âñòðåòèòü òàêèå ñîðòà è ãèáðèäû öâåòíîé êàïóñòû ñ ôèîëåòîâûìè è ïóðïóðíûìè ãîëîâêàìè: Ôèîëåòîâàÿ êîðîëåâà (Violet Queen F1), Ðîçàëèíäà, Àìåòèñò F1, Ãðàôôèòè F1 (Graffiti F1), Ëèëîâûé øàð, Ïóðïóðíàÿ, Ñèöèëèÿ ïóðïóðíàÿ. • Ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû ñ çåëåíîé ãîëîâêîé Ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû ñ çåëåíîé îêðàñêîé ãîëîâêè ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî àíòèîêñèäàíòîâ, êîòîðûå ïîìîãàþò ñîõðàíèòü ìîëîäîñòü. Âêóñîâûå êà÷åñòâà ñîðòîâ öâåòíîé êàïóñòû ñ çåëåíîé ãîëîâêîé îòäàëåííî íàïîìèíàþò áðîêêîëè, íî âíåøíå ãîëîâêà òàêàÿ ÿ æå îêðóãëàÿ êàê ó îáû÷íîé öâåòíîé êàïóñòû. Èçâåñòíû ñëåäóþùèå ñîðòà öâåòíîé êàïóñòû ñ çåëåíîé ãîëîâêîé: Óíèâåðñàë (Universal), Ìàçåðàòà çåëåíàÿ, Øåííîí, Green Trevi F1
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 11:42 | #38 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êàê âûðàñòèòü ÷å÷åâèöó. Íå ëþáèò ÷å÷åâèöó òîëüêî òîò, êòî åå íè ðàçó íå ïîïðîáîâàë. Åå ñ äðåâíèõ âðåìåí óâàæàëè è íà Çàïàäå, è íà Âîñòîêå. È íà Ðóñè îíà âñåãäà çàíèìàëà ïî÷åòíîå ìåñòî íà ñòîëå. È óâàæàòü åå åñòü çà ÷òî. Ïîëüçû – íà ìèëëèîí  ÷å÷åâèöå ñîäåðæèòñÿ îòëè÷íî óñâàèâàåìûé îðãàíèçìîì ðàñòèòåëüíûé áåëîê. À ìèíèìóì æèðîâ â ñîñòàâå äåëàåò åå íåçàìåíèìîé äëÿ òåõ, êòî ñèäèò íà äèåòå.  íåé ñîäåðæàòñÿ öåííûå äëÿ îðãàíèçìà ôîëèåâàÿ êèñëîòà è æåëåçî: îäíà ïîðöèÿ ÷å÷åâèöû íà 90% îáåñïå÷èò îðãàíèçì ñóòî÷íîé íîðìîé ýòèõ âåùåñòâ.  ÷å÷åâèöå òàêæå ñîäåðæèòñÿ ðàñòâîðèìàÿ êëåò÷àòêà, êîòîðàÿ óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è ñ÷èòàåòñÿ õîðîøèì ïðîôèëàêòè÷åñêèì ñðåäñòâîì ðàêà ïðÿìîé êèøêè. ×å÷åâèöà âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü ìÿñî, êðóïû è õëåá (â Äðåâíåé Ðóñè èç ÷å÷åâè÷íîé ìóêè ïåêëè âîñõèòèòåëüíîãî âêóñà ïîëåçíåéøèé õëåá). Áëàãîäàðÿ ñîäåðæàùåìóñÿ â íåé ìàãíèþ, æåëåçó è ìîëèáäåíó ÷å÷åâèöà ïîëåçíà ñåðäå÷íèêàì è ëþäÿì ñ íàðóøåíèåì íåðâíîé ñèñòåìû. À ÷òîáû æåëåçî ëó÷øå óñâàèâàëîñü, áëþäà èç ÷å÷åâèöû ïîëåçíî ïîäàâàòü ñ ïîìèäîðàìè, çåëåíüþ èëè êðàñíûì ïåðöåì. Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ Ê óïîòðåáëåíèþ ÷å÷åâèöû, êàê è ìíîãèõ äðóãèõ ðàñòåíèé, òîæå åñòü ïðîòèâîïîêàçàíèÿ. Íàïðèìåð, äëÿ òåõ, ÷åé îðãàíèçì ñêëîíåí ê ïîâûøåííîìó ãàçîîáðàçîâàíèþ, ÷å÷åâèöó ëó÷øå èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà èëè ñâåñòè åå ïîòðåáëåíèå ê ìèíèìóìó. Òàêæå íå ñòîèò åå åñòü ëþäÿì, ñòðàäàþùèì äèñáàêòåðèîçîì è çàáîëåâàíèÿìè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ åå óïîòðåáëÿòü òåì, êòî ñòðàäàåò çàáîëåâàíèÿìè ñóñòàâîâ (àðòðèòîì, àðòðîçîì, ïîäàãðîé è ò. ä.). Îïðåäåëÿåìñÿ ñ ìåñòîì ïîñàäêè ×òî îòëè÷àåò ÷å÷åâèöó îò äðóãèõ êóëüòóð, òàê ýòî òî, ÷òî îíà ëåãêî ìîæåò ðàñòè ïðàêòè÷åñêè íà ëþáûõ ïî÷âàõ, äàæå íà áåñïëîäíûõ. Ïðàâäà, íà áîãàòûõ ïî÷âàõ îíà áîëåå óðîæàéíà. Áîëåå òîãî, ê óõîäó îíà òîæå íåïðèõîòëèâà, ãëàâíîå – âîâðåìÿ ïðîðåæèâàòü ïîñåâû. Äëÿ ïîñàäêè ÷å÷åâèöû âûáèðàéòå ñîëíå÷íûå ìåñòà. Åé ïîäîéäåò ïî÷âà, íà êîòîðîé â ïðîøëîì ãîäó ðîñëè êàðòîôåëü, òîìàòû, êóêóðóçà èëè îçèìûå êóëüòóðû. Ïî÷âó ìîæíî è óäîáðèòü Èòàê, ñ ìåñòîì äëÿ ïîñàäêè îïðåäåëèëèñü. Äàâàéòå îïðåäåëèìñÿ, êàêèìè óäîáðåíèÿìè ìîæíî ñòèìóëèðîâàòü áîëåå ùåäðûé óðîæàé. Ïîä îñåííþþ èëè âåñåííþþ ïåðåêîïêó âíåñèòå ïî 50-60 ã íà êàæäûé 1 ì2 ôîñôîðíûõ è êàëèéíûõ óäîáðåíèé. Êîãäà ñåÿòü Êàê òîëüêî ïî÷âà îòòàåò íà ãëóáèíó 15-20 ñì, ïðèñòóïàéòå ê ïîñåâàì. Çà ñóòêè äî ïðåäïîëàãàåìîãî ïîñåâà çàìî÷èòå ñåìåíà â ðàñòâîðå Ýïèíà èëè ñîêå àëîý (2 êàïëè íà 100 ìë âîäû ïîìîãóò ïîëó÷èòü íà 10-15% áîëüøå óðîæàÿ). Ïåðåä ïîñàäêîé ñåìåíà ïðîñóøèòå. Ñäåëàéòå ãðÿäêè ñ áîðîçäêàìè ãëóáèíîé 4-5 ñì. Ñåìåíà ñàæàéòå íà ðàññòîÿíèè 12-15 ñì äðóã îò äðóãà. Çàñûïüòå çåìëåé è ñëåãêà óïëîòíèòå ïî÷âó. ×åðåç ïàðó íåäåëü ÷å÷åâèöà ìàññîâî ïðîðàñòåò. Ïðîðûõëèòå â ìåæäóðÿäüÿõ, ÷òîáû íå äàòü ñîðíÿêàì çàáèòü ìîëîäûå ïîñàäêè.  ïåðâûå ìåñÿö-ïîëòîðà ÷å÷åâèöà ðàñòåò î÷åíü ìåäëåííî, íàáèðàÿñü ñèë äëÿ âûòÿãèâàíèÿ óðîæàÿ. Çàòî êîãäà îíà îòöâåòåò, íà÷íåòñÿ ïåðèîä áûñòðîãî ðîñòà è âåòâëåíèÿ, à â àâãóñòå-ñåíòÿáðå âû ñìîæåòå ñîáðàòü ïåðâûé óðîæàé. Òîëüêî èìåéòå â âèäó, ÷òî ÷å÷åâèöà ñîçðåâàåò íåðàâíîìåðíî. Âíà÷àëå ñîçðåâàþò áîáû íà íèæíèõ ÿðóñàõ, ïîçæå – íà âåðõíèõ. Óõîä Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ÷å÷åâèöà íåïðèõîòëèâà è óñòîé÷èâà ê çàñóõå, â òå÷åíèå ïîëóòîðà ìåñÿöåâ ïîñëå ïîñàäêè ïî÷âó íóæíî ðåãóëÿðíî ïîëèâàòü, ñòàðàÿñü íå äîïóñêàòü ïåðåñûõàíèÿ. À âîò êîãäà ðàñòåíèå íàáåðåò ñèëó, ïîëèâû ìîæíî áóäåò ñîêðàòèòü äî äâóõòðåõ ðàç â íåäåëþ â ñàìûé çàñóøëèâûé ïåðèîä.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 12:21 | #39 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Êàê ñàæàòü òûêâó. Òûêâà – ýòà ÿãîäà, à òûêâà îòíîñèòñÿ èìåííî ê ñåìåéñòâó ÿãîä, íàâåðíîå, îäíà èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ âî âñåì ìèðå êóëüòóð, êîòîðûå ÷åëîâåê âûðàùèâàåò íà ñâîåì çåìåëüíîì ó÷àñòêå. Èòàê, òûêâó ìîæíî ñàæàòü ñåìåíàìè èëè ðàññàäîé. Òå, êòî õî÷åò ïîëó÷èòü ðàííèé óðîæàé, êîíå÷íî æå, îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå âòîðîìó, à òå, êîìó â ïðèíöèïå íå ê ñïåõó èñïîëüçóþò ñåìåíà. È â òîì è äðóãîì ñëó÷àå ñðåäè ìíîãî÷èñëåííûõ ñåìÿí âûáèðàþòñÿ áîëåå êðóïíûå è àêêóðàòíûå. Ìåëêèå è íåïîëíîöåííûå ìîæíî âûáðàñûâàòü ñðàçó. Îòîáðàííûå ñåìåíà çàìà÷èâàþòñÿ â ðàñòâîðå ìèíåðàëüíîé ïîäêîðìêè íà ñóòêè, ïîñëå ÷åãî ïðîïîëàñêèâàþòñÿ è âûñóøèâàþòñÿ. Äëÿ ðàññàäû ñåìåíà òûêâû ñàæàþò â íåáîëüøèå ãîðøî÷êè íàïîëíåííûå çåìëåé, ñ êîòîðîé îíè âïîñëåäñòâèè è áóäóò âûñàæèâàòüñÿ. Äî òîãî ìîìåíòà êàê ïîÿâÿòñÿ ïåðâûå ïîáåãè ãîðøî÷êè íàêðûâàþòñÿ ïëåíêîé, òàê êàê òåìïåðàòóðà íå äîëæíà áûòü íèæå 15 ãðàäóñîâ. Ïðèìåðíî çà 6-8 äíåé äî îòâåäåííîãî äëÿ âûñàäêè äíÿ ðàññàäó íà÷èíàþò çàêàëèâàòü, ïðèîòêðûâàÿ ïëåíêó íà âðåìÿ îò íåñêîëüêèõ ìèíóò äî íåñêîëüêèõ ÷àñîâ.  îòêðûòûé ãðóíò ñàæàòü òûêâó ðåêîìåíäóþò â íà÷àëå èþíÿ è òîëüêî ïî-ïðîøåñòâèè 25-30 äíåé ñ ìîìåíòà ïîñàäêè ñåìÿí â ãîðøî÷êè. Åñëè æå ñàæàòü ñåìåíà, òî ïîñàäêà ïðîèçâîäèòñÿ â êîíöå ìàÿ. Òàê êàê òûêâà âûðàñòàåò äîñòàòî÷íî áîëüøîé, äëÿ îäíîãî ýêçåìïëÿðà îñòàâëÿåòñÿ ïðîñòðàíñòâî ðàâíîå 1ì2. Ðàññàäó ðàñïðåäåëèòü ïðîùå, à âîò ñåìåíà ïðèõîäèòñÿ íåñêîëüêî ðàç ïðîðåæèâàòü ïîñëå ïðîðàñòàíèÿ è ôîðìèðîâàíèÿ ëèñòî÷êîâ. Êàê ïðàâèëî, äëÿ òûêâû îòâîäÿòñÿ ó÷àñòêè ñî ñðåäíåé êèñëîòíîñòüþ ïî÷âû, îäíàêî ïðè ïåðåêàïûâàíèè è ïîäãîòîâêå ãðÿäêè â çåìëþ âñå æå ïîäñûïàþòñÿ ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ. Íåòðåáîâàòåëüíóþ ê îïðåäåëåííûì óñëîâèÿì òûêâó ìîæíî ðàçìåñòèòü íà ëþáîì îñòàâøåìñÿ ñâîáîäíûì ó÷àñòêå èëè ñ þæíîé ñòîðîíû îò çàáîðà, ãäå îíà áóäåò çàùèùåíà îò íî÷íîãî ïîõîëîäàíèÿ.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
24.10.2015, 12:24 | #40 |
Àäìèíèñòðàòîð
|
Ñàëàòíûå îâîùè. Ëîëëî-ðîññî, ðóêêîëà, ðîìåí, ðàäèêêüî, ýíäèâèé – ñóäÿ ïî çâîíêèì èìåíàì, âñå ýòè áëàãîðîäíûå ñèíüîðû ïðèáûëè ê íàì èç Èòàëèè. Äåéñòâèòåëüíî, ñîëíå÷íîå Ñðåäèçåìíîìîðüå – íå òîëüêî êîëûáåëü öèâèëèçàöèè, íî è ðîäèíà áîëüøèíñòâà ñàëàòíûõ îâîùåé. Èìåííî íà ïîáåðåæüå Ñðåäèçåìíîãî ìîðÿ íåñêîëüêî òûñÿ÷åëåòèé íàçàä âìåñòå ñ îëèâêîâûì äåðåâîì è âèíîãðàäíîé ëîçîé ñòàëè âûðàùèâàòü è ïåðâûå ñàëàòû. À ïîòîì ïðèãîòîâèëè ãåíèàëüíîå ïî ñâîåé ïðîñòîòå áëþäî – êðóïíî ïîðâàííûå ëèñòüÿ ñàëàòà ïîëèëè îëèâêîâûì ìàñëîì è âèíîãðàäíûì óêñóñîì. Òàê ðîäèëñÿ ïåðâûé â ìèðå ñàëàò, ìíîãî âåêîâ ñïóñòÿ äàâøèé íàçâàíèå îãðîìíîìó ðàçäåëó õîëîäíûõ çàêóñîê. Ïðèìåðíî â ñåðåäèíå XVI âåêà ñàëàòíûå îâîùè ïîÿâèëèñü âî Ôðàíöèè è äðóãèõ çàïàäíîåâðîïåéñêèõ ãîñóäàðñòâàõ, à ñåé÷àñ ðàçíûå âèäû è ñîðòà âûðàùèâàþò ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ çåìëåäåëü÷åñêèõ ðàéîíàõ ìèðà.  Ðîññèè æå î÷åíü äîëãîå âðåìÿ íà îãîðîäíûõ ãðÿäêàõ öàðèë îäèí-åäèíñòâåííûé ëèñòîâîé ñàëàò – ëàòóê (Lactuca sativa). È òîëüêî ñ ìîäîé íà çäîðîâûé îáðàç æèçíè, òîíêèå òàëèè è èòàëüÿíñêóþ êóõíþ â íàøå îòå÷åñòâî õëûíóëè âñå ýòè ñî÷íûå, ÿðêèå, ïûøíûå è ðàçíîöâåòíûå, êðàñèâûå è íåìíîãî ïèêàíòíûå (à êàêèìè æå åùå äîëæíû áûòü íàñòîÿùèå èòàëüÿíöû?) ñàëàòíûå ðàñòåíèÿ. Ïðîèñõîäÿ èç ðàçíûõ áîòàíè÷åñêèõ ðîäîâ, ñàëàòíûå îâîùè ðàçëè÷àþòñÿ è ïî âíåøíåìó âèäó, è ïî âêóñó. Íî, êàê ïðàâèëî, âñå îíè äåëÿòñÿ íà ëèñòîâûå, êî÷àííûå è ñïàðæåâûå (ñ óòîëùåííûìè ñòåáëÿìè): Ëèñòîâîé ñàëàò îáðàçóåò ðîçåòêó ëèñòüåâ áåç êî÷àíà. Ó êî÷àííûõ ôîðì âíà÷àëå îáðàçóåòñÿ ðîçåòêà, à çàòåì ôîðìèðóåòñÿ ðûõëûé êî÷àí îêðóãëîé èëè ïëîñêîîêðóãëîé ôîðìû.  îòäåëüíóþ ãðóïïó âûäåëÿþò ñàëàò ðîìåí, ó êîòîðîãî ëèñòüÿ ñîáðàíû â êî÷àí îâàëüíîé ôîðìû. Ãëàâíîå æå, ÷òî îáúåäèíÿåò ìíîãî÷èñëåííîå è ðàçíîðîäíîå ñåìåéñòâî, – ýòî òî, ÷òî âñå âõîäÿùèå â íåãî îâîùè ìàëîêàëîðèéíû, áîãàòû ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè è âèòàìèíàìè è ïðè ýòîì âêóñíû. Ïîñêîëüêó áîëüøèíñòâî èç ýòèõ ñàëàòîâ ïîêà åùå íîâè÷êè íà íàøåé ðîññèéñêîé ïî÷âå, òî ñóùåñòâóåò íåêîòîðàÿ ïóòàíèöà ñ íàçâàíèÿìè. Èìåíà è òðàíñêðèïöèè âèäîâ è ñîðòîâ ñ èíîñòðàííûõ ÿçûêîâ â ðàçíûõ èçäàíèÿõ ñèëüíî ðàçëè÷àþòñÿ. Íî ýòî íå ñòðàøíî, ñî âðåìåíåì âñå îïðåäåëèòñÿ. Ãëàâíîå, ÷òî çíàêîìñòâî ñîñòîÿëîñü. È ñåìåíà ïîÿâèëèñü â ïðîäàæå.
__________________
Äëÿ ïðîñìîòðà ññûëîê èëè èçîáðàæåíèé â ïîäïèñÿõ, ó Âàñ äîëæíî áûòü íå ìåíåå 10 ñîîáùåíèå(èé). Ñåé÷àñ ó Âàñ 0 ñîîáùåíèå(èé). "Òàì, ãäå ìû – Òàì ïîáåäà". |
Öèòàòà |
|
|