Рыба и морепродукты.

[Дядя Миша]

Креветки под сырной корочкой.

Сегодня расскажу про креветки под сырной корочкой, - тоже очень вкусное блюдо.

Креветки под сырной корочкой:

1. Помыть, почистить креветки. Можно оставить хвостик для красоты.

2. Обжарить на оливковом масле чеснок, лук, морковь, цуккини. Добавить томатный соус. Посолить, поперчить. Сахар по вкусу. Ввести креветки, добавить немного кипяченой воды, довести до готовности.

3. Переложить креветки с соусом в глиняные тарелки, посыпать тертым сыром, кунжутом и запечь в разогретой духовке 180-200гр. в течение 10-15мин.

Подавать горячими. Рекомендую попробовать!

[Дядя Миша]

Скумбрия в панировке из семечек.

Скумбрию филировать, посолить, поперчить....далее превратим нашу "крестьянку" в "благородную особу"))) Заливаем рыбку кефиром на 2 часа - после такой "ванны" вкус рыбы изменится до неузнаваемости - неприятный привкус исчезнет, она станет нежной и сочной. Далее готовим три миски: в первой взбитые - яйца, во второй - мука, в третьей смесь: кунжутных семечек+ семечки подсолнечника+семечки тыквы+ паприка+семена кориандра+укроп(сух.)+ базилик(сух), соль.
Филе скумбрии вынимаем из маринада, обваливаем в муке, далее в яйце, потом в семечках. Обжариваем на разогретой сковородке с маслом по 5 минут с каждой стороны. Изысканное кушанье готово!

[Дядя Миша]

Кальмары, фаршированные креветками.

Ингредиенты:
4 больших очищенных кальмара (только тушки)
Плавники и щупальца кальмара
Мороженные креветки – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт
Тертый сыр – 40 г
Рубленная петрушка
Мука – 50 г
Соль и перец
Соус:
Помидоры (без кожицы, косточек; мелко нарезанные) – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Белое вино – 200 мл

Приготовление:
Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и щупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно. Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле.
В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.

[Дядя Миша]

Жульен из кальмаров.

Ингредиенты:
- 0,4 кг (4 шт.) кальмаров
- 1 крупная луковица
- 200 гр свежих шампиньонов или других грибов
- 100 гр сметаны
- 100 гр майонеза
- соль, перец
- 100 гр сыра
- паприка, растительное масло

Приготовление:
1. Лук измельчить и обжарить с порезанными грибами до готовности.
2. Кальмары почистить, промыть, нарезать соломкой. Посолить, поперчить, посыпать через ситечко мукой, добавить паприки и перемешать.
3. На сковороде разогреть растительное масло, уложить кальмары и быстро обжарить (1-2 минуты).
4. Сделать соус: сметану смешать с майонезом 1:1, добавить немного сливок.
5. Обжаренные кальмары ровным слоем выложить в форму.
На них выложить лук с грибами. Залить соусом (кто не приемлет майонез, может просто увеличить количество сливок). Посыпать тертым сыром.
6. Запечь в духовке при t 200*.
7. Готово, как только сыр расплавится и зазолотится. Вынуть из духовки, посыпать измельченной зеленью и сразу подавать.

[Дядя Миша]

Рулет с копченым лососем.

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г шпината
3 веточки петрушки
2 яйца
2 ст. л. муки
соль
оливковое масло
Для начинки:

130 г филе сырокопченого (или слабосоленого) лосося
100 г сливочного сыра
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. желатина
соль, свежемолотый черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160°С. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков. Нарежьте листья шпината и петрушку. В чашу кухонного комбайна положите желтки, муку, щепотку соли, шпинат и петрушку и измельчите. Добавьте белки в зеленую смесь.
Шаг 2
Застелите противень пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Выложите тесто тонким слоем, разровняйте. Поставьте в разогретую духовку на 5 мин. Готовый корж переверните на лист фольги, снимите бумагу, остудите.
Шаг 3
Замочите желатин в 2 ст. л. воды, оставьте на 10 мин., затем подогрейте до полного растворения. Нарежьте филе лосося маленькими кубиками.
Шаг 4
Взбейте сливочный сыр, майонез и лимонный сок, посолите и поперчите. Влейте растопленный желатин через ситечко, перемешайте.
Шаг 5
Намажьте сливочную массу тонким слоем на зеленый корж. Сверху распределите кубики лосося.
Шаг 6
Сверните рулет и заверните в фольгу. Уберите в холодильник на 2–3 ч. Нарежьте рулет ломтиками.

Рулет можно хранить в холодильнике 2–3 дня, так что смело готовьте его заранее.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Рыбные котлеты.

Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.
2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.
3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.

Ингредиенты:

- Скумбрия — 1 шт.
- Яйцо отварное — 0.5 шт.
- Сыр — 30 г
- Лимон — по вкусу
- Горчица — по вкусу
- Петрушка или укроп — 10 г
- Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим.
Рыба готова, яйцо сварилось. Мы теперь приступим к изготовлению начинки. Для этого охладим яйцо, очистим его и натрем на крупной терке (в моей ситуации хватило половинки яйца). Точно так поступим и с сыром.
Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — у меня был сухой укроп, Итальянские травы, горчица (можно сухую), а также немного цедры и несколько капель лимонного сока. Затем соединим их с тертыми яйцом и сыром.
Начинкой заполним брюшко рыбы.
И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так сложно.
Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернем скумбрию в фольгу, и отправим ее на плотике в духовку. Здесь она должна готовиться до 25 минут. Кстати! Не забудьте смазать фольгу маслицем — я так не сделала, и кое-где кожица не была целой.
Сочная. Ароматная. Вкусная! Вы, думаю, добавите к моим эпитетам и свои!

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Жаренная на сковороде камбала.

Ингредиенты:
Камбала/пангасиус - 4 шт (очищенные и без кости)
Белое вино - 1/2 стакана
Помидоры-черри - 8 шт (нарезать кольцами)
Болгарский перец, обжаренный на гриле - 100 г (мелко нарезать соломкой)
Каперсы - 2 столовых ложки
Зеленые оливки - 12 шт
Петрушка
Оливковое масло - 1/4 стакана
Соль и перец

Приготовление:
Посолите и поперчите очищенную рыбу.
Нагрейте масло в большой сковороде и выложите чешуей вниз. Готовьте 6-8 минут на среднем огне. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите нарезанные оливки, помидоры и перец на рыбу. Готовьте еще 3 минуты.
Залейте рыбу вином. Дайте алкоголю время впитаться. Добавьте соли.
Присыпьте петрушкой. Выключите огонь.
Слегка сбрызните оливковым маслом рыбу перед подачей.

[Дядя Миша]

Рыба, запеченная в сметане.

Ингредиенты:

Рыба 700 г(филе трески, зубатку или минтая)
Сметана 200 г (или баночка)
Мука 2 ст. ложки, с горочкой
Луковица средних размеров 1шт
Яйца 2шт
Перец,соль по вкусу

Нам понадобится филейная часть рыбы. Её необходимо красиво нарезать, обтереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком и уложить в жаростойкую посуду. Режем головку лука колечками, его необходимо уложить поверх рыбы. Далее заливаем сметаной (половиной из того что подготовили), и ставим выпекаться минут на тридцать сорок в духовку. Приготовленную рыбу размещаем на красивое блюдо, а соус с рыбы сливаем в глубокую посудину и готовим отдельно, добавляя две ложки муки, а так же оставшуюся сметану, перемешивая пока не загустеет. Заливаем соусом нашу готовую рыбу и добавляем туда, заранее сваренные и мелко порезанные яйца, так же положите веточку петрушки, для украшения. Блюдо готово.

[Дядя Миша]

Крабовые палочки "Очаровашки".

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 1 упаковка (200 г)
Яйца — 3-4 шт.
Сыр — 70-100 г
Чеснок — 1-3 зубчика
Майонез
Укроп

Приготовление:

Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть.

Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно, но довольно плотно, свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри. Для удобства употребления, палочку разрезать пополам на два небольших рулетика. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка. Выложить на блюдо, немного посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Португальские крокеты из трески.

Ингредиенты:

Филе трески – 600 г
Картофель – 500 г
Яйцо – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Разомните картофель в пюре.
2. Рыбу отварите в подсоленной воде с несколькими горошками черного перца и лавровым листиком до готовности 10–12 минут. Бульон слейте, а рыбу обсушите на бумажном полотенце и разломайте руками или вилкой на мелкие кусочки.
3. Смешайте рыбу с картофелем, добавьте измельченные петрушку и чеснок и начинайте вводить по 1 яйцу, все время тщательно перемешивая пока не получите однородную массу. Лепите крокеты влажными руками или с помощью двух ложек.
4. Жарьте крокеты небольшими партиями в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета. После жарки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
5. Готовые крокеты посыпьте измельченной петрушкой и полейте лимонным соком.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Рулетики из блинов с печенью трески.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Печень трески — 1 банка
Перец болгарский — ½ шт.
Яйцо вареное — 2 шт.
Лук красный — ¼ шт.
Лук зеленый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Блины готовые — 5–6 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Очень мелко порубите перец и лук и отправьте их на сковородку на 2–3 минуты.
3. Также мелко нарежьте зеленый лук и яйца и добавьте их к печени трески.
4. Хорошо все разомните.
5. Добавьте перец и лук, черный перец и соль — по вкусу. Выложите на блины и сверните рулетиками.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Морской окунь в соусе по-тоскански.

Нежнейшая рыба, тушеная в сочном томатном соусе. Готовится меньше, чем за 30 минут.

Ингредиенты:

- 500г филе морского окуня
- 1 банка томатного пюре без добавок/очищенных томатов в собственном соку
- 0,5 банки черных маслин без косточек, нарезать
- 1 маленькая красная луковица
- 1 зубчик чеснока, нарезать соломкой
- 20г фенхеля/сельдерея (опционально), мелко нарезать
- 2 ст ложки любого белого вина
- молотый анис, веточки укропа, красный перец, итальянские специи
- растительное масло

Приготовление:

На растительном масле (я беру кокосовое) обжарить лук, чеснок и фенхель до появления запаха, около 2 минут. Снять сковороду с огня, остудить одну минуту и добавить томатное пюре, сразу же хорошо перемешать и поместить на средний огонь. Довести до кипения и потомить минут 10, чтобы немного выпарился сок. Затем убавить огонь, добавить оливки, вино, по щепотке всех специй и хорошо посолить. После этого добавляем морской окунь кожей вверх, утапливаем его в соусе, доводим до кипения и тушим на среднем огне 15 минут под крышкой. Выключаем огонь, кладем веточки укропа на рыбу и оставляем под крышкой еще на пару минут.

На гарнир идеально подойдут запечные в духовке овощи или картофельное пюре.

[Дядя Миша]

Малосольная форель с черникой и сметанным соусом.

Приготовьте рыбу по этому рецепту - она станет настоящим украшением вашего стола.

Вам понадобятся:
Форель (филе без кожи) - 800 г
Соль морская, крупная - 60 г
Сахар - 30 г
Перец черный молотый - 15 г
Черника (свежемороженая) - 200 г
Сметана - 150 г
Цедра лимона - 10 г

Способ приготовления:
1. Поместите филе форели на тарелку. Удалите кости из филе при необходимости.
2. Посыпьте равномерно солью, сахаром и свежемолотым перцем.
3. Разомните чернику в тарелке и намажьте филе.
4. Плотно оберните рыбу фольгой и поставьте в холодильник на 12 часов.
5. Достаньте рыбу из холодильника и уберите с ее поверхности избыток черники. Нарежьте филе тонкими ломтиками.
6. Приготовьте соус: смешайте сметану, цедру одного лимона, соль, сахар и черный перец. Подавайте рыбу с этим соусом.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Филе палтуса а-ля путанеска.

Ингредиенты:
Филе палтуса – 4 шт
Оливковое масло
Анчоусы – 4 шт
Каперсы – 3 столовых ложки
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры черри – 500 г
Оливки без косточек – ½ -3/4 стакана
Сухое белое вино – ½ стакана
Свжая петрушка (мелко нарубленная) – ¼ стакана
Соль и молотый перец – по вкусу
Сок лимона

Приготовление:
Обжарьте на оливковом масле анчоусы, выдавите чеснок, перемешайте и готовьте около минуты. Добавьте каперсы, помидоры черри и оливки,, разрезанные напополам, влейте белое вино. Доведите до кипения и затем сделайте минимальный огонь, оставив соус кипеть и густеть (около 10 минут).
Пока соус готовиться нагрейте сковороду на среднем огне. На растительном или оливковом масле обжарьте филе с обеих сторон (3-4 минуты на каждую сторону).
Выложите приготовленный соус в блюдо, добавьте нарубленную петрушку, перемешайте. Рыбу сбрызните соком лимона и подавайте с щедрой порцией соуса.

[Дядя Миша]

Фишлоаф.

Ингредиенты:

Филе белой рыбы без кожи — 650 г
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень (укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт.
Нори — 3 листа
Куркума — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Молоко для панировочных сухарей
Соль

Приготовление:

1. Панировочные сухари залить молоком. Оставить на 5 минут.
2. Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности.
3. Морковь почистить, натереть на мелкой терке, обжарить на оливковом масле до мягкости. Зелень мелко порубить.
4. Белки отделить от желтков. В чаше блендера соединить филе рыбы, соевый соус, панировочные сухари, желтки. Белки взбить со щепоткой соли до плотной пены (пока отставить в сторону). Полученный фарш разделить на три одинаковые порции.
5. В 1-ую порцию добавить нарезанную зелень и аккуратно ввести 1/3 белков, перемешивая лопаткой (долго не вымешивать!). Подготовленный фарш выложить в прямоугольную форму для запекания. Сверху закрыть листом нори.
6. Во 2-й слой добавить куркуму, морковь. Перемешать и аккуратно ввести 1/3 белков. Выложить вторым слоем. Сверху уложить лист нори.
7. В 3-й слой добавить паприку. Перемешать. Ввести последнюю часть белков. Выложить в форму для запекания.
8. Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовый фишлоаф можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.

P. S. Используйте прямоугольную форму с высокими бортиками.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки молочные (30%) — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились".
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин.
8. Все очень быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Толстолобик под сметаной с лимоном.

Ингредиенты:
- толстолобик 1 шт. (1 - 2 кг)
- сметана 100 гр
- кефир 50гр
- лук 1 шт.
- лимон 1 шт.
- перец 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- майонез 3-4 ст. л.
- тмин 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.

Приготовление:
Рыбу очистить, обрезать плавники.
Смешать все специи и соль.
Натереть рыбу со всех сторон и в брюшной полости.
Оставить в теплом месте на два часа.
Потом смазать майонезом, положить в пакет и в холодильник на 10-12 часов или при комнатной температуре на 3-4 часа.
Рыбу достать, вытереть салфеткой.
Сделать с одной стороны надрезы.
Лимон подержать 5 минут в кипятке (чтобы ушла горечь).
Порезать тонкими дольками и засунуть в надрезы.
Лук обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Нафаршировать луком брюшную полость.
Рыбу в духовку при температуре 180-200 градусов на 15 минут.
Сметану смешать с кефиром, посолить и поперчить.
Достать рыбу и полить ее смесью.
Поставить в духовку на 10 минут.
Рыба получилась очень нежная и вкусная!

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Катаплана.

Катаплана - это национальное блюдо Португалии из рыбы и морепродуктов с овощами и какими-либо ещё дополнительными ингредиентами (мясо, колбасы...) Название этому - по сути рыбному рагу дала интересная медная кастрюля-котелок с защелкой, т.е. катаплана. Её использовали рыбаки для приготовления себе еды из всего того, что принес их улов на данный момент в виде ассорти из нескольких видов морской рыбы, креветок, мидий, кальмаров и т.д.
За неимением такой посудины, но с соблюдением основных принципов, можно приготовить это вкусное и полезное блюдо, например, в мультиварке!

Подготовьте ингредиенты по списку:
рыба морская ассорти – около 1 кг
морепродукты ассорти – около 0,5 кг
помидоры - 3-6 штук
сладкий перец - 1-2 штуки
лук - 1-2 головки
колбаса острая/чоризо - по желанию
тигровые креветки - 4-8 штук
вино белое сухое - 1 стакан
вода - 1 стакан
зелень кинзы, укропа и/или петрушки - по вкусу
острый перец - по вкусу
соль и специи для рыбы - по вкусу
растительное масло - для чаши

Разделайте рыбу на филе и желательно удалить кости.
Тут треска, кижуч и тилапия, а вы выбирайте рыбу на свой вкус.

Смажьте дно чаши мультиварки растительным маслом и уложите слой из большей половины всех овощей: помидоров, лука и перца, которые предварительно нарежьте. Посолите.
Затем уложите рыбу, посыпьте специями "для рыбы", ароматными и/или острыми.
Укройте рыбу ассорти из морепродуктов сверху уложите тигровые креветки.
Добавьте вторую половину нашинкованных овощей.
Влейте вино и воду, добавьте зелень кинзы (или другую зелень), а так же по желанию несколько ломтиков острых колбасок.
Готовьте рыбу с овощами на режиме "Тушение" 1,5 часа.
Рыба с овощами в мультиварке в стиле катапланы готова.

Приятного аппетита!

[Дядя Миша]

Сметанный мусс с лососем.

Ингредиенты:

Цедра лимона — 1 шт.
Укроп — 1/4 пучка
Желатин — 5 г
Сыр сливочный — 125 г
Сметана —150 г
Лосось малосольный —100 г
Лосось холодного копчения — 100г

Приготовление:

1. Желатин замочите в небольшом количестве воды на 3-4 минуты. (Он должен хорошенько набухнуть).
2. В небольшой сотейник поместите сметану. На медленном огне доведите почти до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, введите желатин, тщательно перемешайте венчиком и добавьте сливочный сыр. Мешайте до однородности и полного растворения желатина.
3. Немного остудите и добавьте лосось, соль по вкусу, укроп и цедру. Хорошо перемешайте.
4. Форму для кекса (или любую другую, которая у Вас имеется) застелите пищевой пленкой. Переложите сметанную массу в форму, разровняйте и несколько раз постучите формой по столу, чтобы масса утрамбовалась. Поставьте в холодильник на 6-8 часов до полного остывания.
5. С помощью пленки выньте мусс из формы. При желании порежьте порционными кусочками, украсьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита.