[Юкк]

Шашлык из фарша.

Шашлык из фарша нас учил делать армянин, поэтому мы и узнали некоторые секреты, например, почему фарш не падает с палочек. Оказалось, что мясо нужно хорошо вымесить и отбить в тазу. Вот вам рецепт!

Описание приготовления:
Приготовить шашлык из фарша можно как в домашних условиях, так и на природе. На углях шашлык из фарша получается еще вкуснее. Палочки перед использованием нужно обязательно замочить на 15 минут, чтоб они не сгорели. Фарш можно брать любой, я даже люблю куриный. Можно в фарш для шашлыка добавить много мелко нарезанной свежей зелени. Из специй хорошо добавить паприку и молотый тмин. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мясной фарш — 800 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Сухари — 30 Грамм
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу
Баклажаны — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Шашлык из фарша"

В приготовленный фарш добавить яйцо, соль, специи сухари, перекрученный лук и чеснок.

Фарш хорошо вымесить до однородной массы.

Скатать шарики из фарша.

Баклажан нарезать кусочками по 3 см.

Нанизать на шпажки фарш и баклажаны.

Запекать 15-20 минут на гриле.

Приятного аппетита!