[Дядя Миша]

Куриное филе со сладким перцем в соевом соусе.

Нам потребуется:

филе куриной грудки 500 гр
сладкий перец 1-2 шт
чеснок 3 зубчика
растительное масло 3 ст.л.
кунжут 1 ч.л.
молотый красный острый перец (щепотка)
для соуса:
соевый соус 8 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
вода 2 ст.л.
сахар 1 ст.л. (без верха)
крахмал 1 ч.л. (без верха)

Филе вымыть и обсушить. Нарезать филе на небольшие кусочки. Обжарить кусочки мяса на сковороде с добавлением растительного масла в течении 15 минут, периодически помешивать. Перец намыть, удалить семена и нарезать на полоски. Чеснок почистить и пропустить через пресс. На отдельной сковороде с добавлением растительного масла обжарить перец с чесноком, в течении 5-10 минут.
Для соуса: соединить соевый соус, воду, бальзамический уксус, сахар и крахмал, всё хорошо перемешать. Соединить куриное филе со сладким перцем, залить соусом, добавить щепотку молотого перца. Всё хорошо перемешать и томить на медленном огне 5 минут, периодически помешивая. Готовое блюдо посыпать кунжутом. Приятного аппетита!