[Юкк]

Копытки.

Рецепт копытки по-белорусски или белорусские копытки - вкусное блюдо из картофеля.

Описание приготовления:
Картофель очистите, после чего натрите его на терке. Добавьте к полученной массе соль, соду и муку. Замесите тесто, которое следует раскатать тонким слоем и нарезать небольшими прямоугольниками (4х2 см).

Положите полученные заготовки на противень и выпекайте в духовке до готовности. Шпик режется небольшими кубиками, к нему добавляется лук, который был предварительно нашинкован и оба ингредиента жарятся до золотистого цвета. опустите копытки на 3-5 минут в воду перед тем, как подать их ко столу. Отложите и дайте стечь лишней жидкости, после чего смешайте с зажаркой и блюдо готово.

Ингредиенты:
картофель — 700 Грамм
мука пшеничная — 80 Грамм
сода — 6 Грамм
шпик — 160 Грамм
лук — 2 Штуки
соль — - По вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин