Куриные ножки запеченные с тыквой.
Ингредиенты:
4 куриные ножки
1 маленькая тыква
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, крупно порезанная
1 столовая ложка сливочного масла
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка паприки
1 палочка корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
8 шт сушеного инжира
горсть зеленых оливок без косточек
300мл куриного бульона
Соль по вкусу
Приготовление:
Тыкву порезать, обмазать оливковым маслом и испечь в духовке при температуре 180 ° С до румяной корочки.
На оливковом масле подрумянить курицу с каждой стороны в течение 2 минут .
Обжарить лук и чеснок в течение 2-3 минут, затем добавьте тмин , красный перец, палочку корицы и молотый имбирь.Прибавить инжир , оливки и куриный бульон, готовить 2 минуты . После чего добавить тыкву и курицу .Закрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 15 минут,до готовности курицы. Подавать сразу.