Картофельные гнезда с овощным салатом.
400 г отварного картофеля
100 г отварного корневого сельдеря
1 яйцо
3 ст/л муки
щепотка орегано
50 г тертого пармезана
соль и перец по вкусу
2 ст/л ол масла
100 г твердого сыра
салат
зелень руколлы
6-8 томатов черри
60 г оливок
1 сладкий перец
1 ч/л каперсов
1 небольшая красная луковица
3-4 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
1 ст/л бальзамика
Картофель и сельдерей размять толкушкой, добавить тертый пармезан, пряности, яйцо, масло и муку - замесить тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить гнезда на застеленный пергаментом противень. Отправить противень в разогретую до 200С духовку на 20-25 минут(пока картофель не станет румяным) В середине процесса приготовления вложить в каждое гнездо немного тертого сыра.
Для салата смешать все ингредиенты - томаты предварительно разрезать на 4 части, перец нарезать на мелкий кубик, лук мелко измельчить. Масло смешать с солью, перцем и бальзамиком и заправить салат.
В каждое гнездо выложить салат и сразу подавать блюдо на стол!
Приятного вам аппетита!!
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|