[Дядя Миша]

Шашлык из баранины и курицы.

Куриная грудка 250 г
Бараньи ноги 250 г
Острая свиная колбаска чоризо 250 г
Оливковое масло
Для соуса

Нарезанная петрушка 4 столовые ложки
Красный перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сухая приправа орегано 2 чайные ложки
Паприка 2 чайные ложки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Нарезать куриную грудку, бараньи ноги и колбаску чоризо на куски для шашлыка, смазать их оливковым маслом. Насадить на шампуры и готовить на гриле, переворачивая и побрызгивая водой.
В это время смешать мелко нарезанную петрушку, нарезанный перец, мелко порезанный чеснок, орегано, паприку, оливковое масло, красный винный уксус и приправы. Подавать шашлык с этим соусом.