[Дядя Миша]

Отварная курица.

Ингредиенты:
целая курица или ее части
1 луковица
1 морковь

Курицу ощипать, разделать, промыть.
Залить холодной водой и довести до кипения.
Воду слить.
Курицу еще раз промыть, залить холодной водой, добавить овощи.
Когда вода закипит - сделать маленький огонь и варить до готовности курицы.

Готовую курицу разрезать на порции и подавать вместе с картофельным пюре или с кашей, а полученный куриный бульон использовать в качестве основы для супа, например куриного супа-лапши.
Если диета позволяет, холодную отварную курицу перед подачей на стол разогреть на сливочном масле.