[Юкк]

Шашлык по-восточному.

Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Описание приготовления:
Мясо лучше резать не крупными кусками. Натереть его душистым перцем, перемешать с лимонным соком, оливковым маслом, ворчестерским соусом, петрушкой, измельченным луком и измельченным чесноком. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Зажгите мангал, подождите пока огонь уйдет. Наткните мясо на шампуры и положите их на монгал над раскаленными углями. Полевайте огонь пивом или водой. Жарьте, переворачивая, до образования темной корочки.

Ингредиенты:
Филе баранины — 1,4 Килограмма
черный душистый молотый перец — 2 Чайных ложки
лимонный сок — 3 Ст. ложки
оливковое масло — 1/4 Стакана
ворчестерский соус — 2 Ст. ложки
нарезанная петрушка — 1/2 Стакана
репчатый лук — 1 Стакан
чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 7