Карри с семгой и фисташками.
Ингредиенты:
Филе семги 2 шт.
Фисташковая паста 1 ст. л.
Зеленый карри 1 ч. л.
Лук-шалот 1 шт.
Молоко кокосовое 400 мл
Фисташки горсть
Лимон 1/2 шт.
Кориандр несколько веточек
Соль, перец по вкусу
Масло кокосовое 1 ч. л.
Способ приготовления:
Лук-шалот очистить и мелко нарезать.
Обжарить его в нагретой с кокосовым маслом сковороде.
Далее добавить нарезанную крупными кубиками семгу и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Добавить в сковороду кокосовое молоко, карри и фисташковую пасту. Выдавить сок половину лимона и тушить 5-10 минут на среднем огне. Посолить и поперчить.
Перед подачей посыпать нарубленным кориандром и измельченными фисташками.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|