[Дядя Миша]

Гуляш суприм.

400 гр Мясной фарш говяжий или смешанный
250 гр Макароны
1 банка Томаты в собственном соку или пассата
2 ч.л. Паприка
1 ст.л. Порошок чили
1 шт Репчатый лук крупный; нарезать мелко
1 зубчик Чеснок мелко нарезать
2 ст.л Томатная паста дополнительный ингредиент
100 гр Сыр натереть
по вкусу Зелень нарезать
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
В большом сотейнике разогреть немного растительного масла и обжарить фарш, лопаткой разбивая большие куски фарша на более мелкие. Добавить лук, перец и немного соли. Обжарить все вместе.
Добавить в сотейник томаты из банки. Если помидоры целые - то раздавить их в руке, хотя удобнее всего пользоваться пассатой или протертыми томатами. К помидорам и фаршу выложить чеснок, паприку, чили и при желании томатную пасту. Перемешать и готовить несколько минут.
Выложить в сотейник макароны из пачки. Добавить немного воды и перемешать. Тушить до готовности макарон, при необходимости понемногу подливая горячую воду, если вся масса становится суховатой.
По готовности добавить в сотейник сыр и перемешать.
При подаче посыпать гуляш суприм нарезанной зеленью и разложить по тарелкам.