[Дядя Миша]

Рецепт картофеля по-бердски.

Понадобится:
-1кг картофеля,
-2 яйца,
-1/4л молока,
-3-4 ст.л. сыра тертого,
-по 3 ст.л. муки и майонеза,
-тертый орех мускатный,
-соль.

Отварить картофель и потереть на терке, перемешать с мукой и мускатом, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Молоко перемешать с яйцами, сыром, майонезом и солью, залить картофель в форме, поставить в духовку и запекать полчаса.

Подавать картофель по-бернский принято с кусочками ветчины и салатом из свежих овощей.