Показать сообщение отдельно
Непрочитано 07.10.2015, 12:43   #45
Дядя Миша
Администратор
 
Аватар для Дядя Миша
 
Регистрация: 11.11.2013
Адрес: г. Москва
Возраст: 63
Сообщений: 22,750
Дядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспорима
По умолчанию

Шпинат с адыгейским сыром.




Шпинат с адыгейским сыром - это интересный вегетарианский рецепт из книги Ведическое кулинарное искусство Адираджа даса. Готовится блюдо достаточно просто, но с большим количеством специй.

Описание приготовления:
Книга Ведическое кулинарное искусство - это сборник интереснейших вегетарианских рецептов - полезных и невероятно красивых. Может быть, шпинат с адыгейским сыром выглядит немного странно, но по вкусу он на высоте, особенно для любителей шпината. Это блюдо хорошо сочетается с рисом и чапати (чапати - индийская лепешка, наподобие мексиканской тортильи). Приступим к приготовлению.

Ингредиенты:
Свежий шпинат — 450 Грамм
Топленое масло — 1 Ст. ложка
Кориандр — 2 Чайных ложки
Куркума — 1/2 Чайных ложки
Красный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
Гарам-масала — 1/2 Чайных ложки
Асафетида — 2 Щепотки
Вода — 3 Ст. ложки
Сметана — 100 Миллилитров
Адыгейский сыр — 225 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шпинат с адыгейским сыром"

Подготовим необходимые ингредиенты. Сыр нарежем красивыми, достаточно большими кубиками. Шпинат хорошенько промоем.
Возьмем нужное количество специй.
Помытый и обсушенный шпинат мелко нарубим.
В кастрюлю добавляем топленное масло, хорошенько разогреваем его и добавляем все специи одновременно. Хорошенько обжариваем, перемешивая (главное их не спалить) и добавляем нарубленный шпинат. Затем вливаем три столовые ложки воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 10 минут.
Через 10 минут шпинат должен обмякнуть и потерять форму.
Затем при помощи блендера превратим шпинат в пюре.
Затем в пюре положить сметаны и нарезанный кубиками сыр.
Затем в кастрюлю добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и варить на слабом огне еще около 5 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).


"Там, где мы – Там победа".
Дядя Миша вне форума   Цитата