[Дядя Миша]

Шарлотка на кефире.

Пирог всегда был очень популярным блюдом к чаю, особенно шарлотка. Прекрасное сочетание яблок и воздушного теста оценили англичане и первыми дали название этому пирогу.

Описание приготовления:
Сегодня мы предлагаем вам сделать шарлотку на кефире. Пирог получается особенно нежным и остается мягким долгое время, только он съедается буквально за один раз, настолько он вкусен.
Можно поэкспериментировать с пирогом и добавить вместо традиционных яблок груши или какие-нибудь ягоды.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Яблоко — 6-8 Штук
Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Шарлотка на кефире "

1.Для начала будем растирать размягченное масло с сахаром.
2.К получившейся массе добавляем кефир и яичко, тщательно перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Вымешиваем тесто, оно становится похожим на сметанку.
3.Яблочки промываем и разрезаем на дольки.
4.Берем форму для выпечки и половину теста выливаем на форму, сверху выкладываем слой яблок и еще сверху заливаем оставшимся тестом.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наш пирог выпекаться 40-50 минут до золотистой корочки. Разрезаем и угощаем наших домочадцев! Приятного аппетита!