[Дядя Миша]

Шоколадные капкейки.

Рецепт приготовления шоколадных капкейков к 14 февраля.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 170 градусов. Приготовить 12 бумажных вкладышей для капкейков. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону.

Миксером взбить какао и 3 столовые ложки горячей воды до консистенции густой пасты. Добавить сливочное масло, сметану, яйцо и яичный белок. Добавить смесь муки и смешать до получения однородной массы.
Вылить тесто в бумажные вкладыши. Выпекать около 20 минут. дать полностью остыть на решетке.

Миксером взбить сливочный сыр и сахарную пудру. Используя шпатель или нож, украсить капкейки сливочной массой. Украсить конфетами по желанию и подавать.

Ингредиенты:
муки — 3/4 Стакана
сахара — 3/4 Чашки
разрыхлителя — 1 Чайная ложка
соды — 1/2 Чайных ложки
соли — 1/4 Чайных ложки
несладкого какао — 6 Ст. ложек
сливочного масла — 3 Ст. ложки
сметаны — 6 Ст. ложек
яйцо — 1 Штука
яичный белок — 1 Штука
сливочного сыра — 90 Грамм
сахарной пудры — 1 Стакан

Количество порций: 12