[Дядя Миша]

Соус сальса.

Соус сальса готовят из мелко нарезанных овощей или фруктов и подают как дополнение к различным блюдам из мяса или рыбы. Я приготовил в меру острый соус сальса на основе томатов. Если вы хотите, чтобы соус был острее, добавьте перец чили по вкусу. Рецепт из журнала Cooker.

Для приготовления соуса сальса (из томатов) понадобится:
3 помидора;
1 красная луковица;
2 зубчика чеснока;
2-3 веточки базилика;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
соль, черный молотый перец.

Луковицу очистить и нашинковать.
С помидоров снять кожу, мелко порубить.
Добавить рубленный базилик и измельченный чеснок.
Посолить соус сальса и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и лимонный сок. Перемешать.
Сочный и вкусный соус сальса (из томатов) готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!