19.10.2018, 07:41
|
#413
|
Администратор
|
Лимонно рикоттовые сырники с черничным соусом.
Сегодня сырники, но не из творога, а из рикотты. Они очень нежные,не жирные, воздушные и невероятно вкусные, с тонким лимонным ароматом. И идеальный партнер для лимона-черника, вкуснейший и универсальный соус-топпинг, которым можно полить оладьи, блинники, вафли, творожную запеканку, чизкейк, или кашу.
ИИнгредиенты:
1.Мука 185 грамм
2.Рикотта 250 грамм
3.Яйца 2 шт.
4.Лимонный сок 4 ст.л.
5.Лимонная цедра 2 ч.л.
7.Черника свежая или замороженная 2 стакана
8.Разрыхлитель 2 ч.л.
9.Сода пищевая 1\2 ч.л.
10.Крахмал 1,5 ч.л.
11.Сахар 6 ст.л.
12.Масло растительное 1 ст.л.+для жарки
13.Соль щепотка
Готовим!
1.Просеять муку с содой и разрыхлителем. Добавить соль. В другой миске взбить миксером рикотту с яйцами, 3 ст.л. лимонного сока, лимонной цедрой, растительным маслом и 3 ст.л. сахара до однородной массы. Всыпать мучную смесь и перемешать. Получится густое, вязкое тесто. Разогреть антипригарную сковороду и смазать ее тонким слоем растительного масла. Выкладывать по столовой ложке теста и жарить толстые сырники по 2 минуты с каждой стороны.
2.Для черничного соуса чернику высыпать в кастрюльку , добавить крахмал, 3 ст.л. сахара ,1 ст.л. лимонного сока и 4 ст.л. воды. Перемешать и поставить на плиту. Помешивая, на среднем огне варить до загустения, около 5-7 мину. Подавать сырники с соусом.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|
|
Цитата
|