Показать сообщение отдельно
Непрочитано 19.10.2018, 07:41   #413
Дядя Миша
Администратор
 
Аватар для Дядя Миша
 
Регистрация: 11.11.2013
Адрес: г. Москва
Возраст: 63
Сообщений: 22,750
Дядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспорима
По умолчанию

Лимонно рикоттовые сырники с черничным соусом.



Сегодня сырники, но не из творога, а из рикотты. Они очень нежные,не жирные, воздушные и невероятно вкусные, с тонким лимонным ароматом. И идеальный партнер для лимона-черника, вкуснейший и универсальный соус-топпинг, которым можно полить оладьи, блинники, вафли, творожную запеканку, чизкейк, или кашу.
ИИнгредиенты:
1.Мука 185 грамм

2.Рикотта 250 грамм

3.Яйца 2 шт.

4.Лимонный сок 4 ст.л.

5.Лимонная цедра 2 ч.л.

7.Черника свежая или замороженная 2 стакана

8.Разрыхлитель 2 ч.л.

9.Сода пищевая 1\2 ч.л.

10.Крахмал 1,5 ч.л.

11.Сахар 6 ст.л.

12.Масло растительное 1 ст.л.+для жарки

13.Соль щепотка

Готовим!

1.Просеять муку с содой и разрыхлителем. Добавить соль. В другой миске взбить миксером рикотту с яйцами, 3 ст.л. лимонного сока, лимонной цедрой, растительным маслом и 3 ст.л. сахара до однородной массы. Всыпать мучную смесь и перемешать. Получится густое, вязкое тесто. Разогреть антипригарную сковороду и смазать ее тонким слоем растительного масла. Выкладывать по столовой ложке теста и жарить толстые сырники по 2 минуты с каждой стороны.

2.Для черничного соуса чернику высыпать в кастрюльку , добавить крахмал, 3 ст.л. сахара ,1 ст.л. лимонного сока и 4 ст.л. воды. Перемешать и поставить на плиту. Помешивая, на среднем огне варить до загустения, около 5-7 мину. Подавать сырники с соусом.

__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).


"Там, где мы – Там победа".
Дядя Миша вне форума   Цитата