[Дядя Миша]

Закуска с Паниром.

Рецепт приготовления индийской закуски на завтрак. Хлебцы с Паниром (домашний индийский сыр из молока).

Ингредиенты:
сыр Панир — 1 Чашка (измельчить)
луковица — 1 Штука (небольшая)
чили — 1/2 Чайных ложки (порошком)
тмин — 1/4 Чайных ложки (сухой)
гарам масала — 1/2 Чайных ложки
чеснок — 1/2 Чайных ложки (пастой, тертый либо толченый)
кориандр — 1 Штука
кетчуп — 1 Чайная ложка
хлеб — 4 Дольки (ломтиками)
масло — 1 Штука (для тостов)
соль — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 1

Как приготовить "Закуска с Паниром"
Выложить сыр в миску.
Добавить чили, гарам масала, соль, нарезанный кориандр, лук, и тмин.
Смешать.
Добавить кетчуп и чеснок.
Перемешать кончиками пальцев. Откладываем на время приготовления хлеба.
Удалить корки с хлебных ломтиков.
Раскатать кусочки хлеба с помощью скалки.
Заполняем 1 чайной ложкой начинки.
Закручиваем хлебец в ролл.
Готовый ролл.
Повторить с остальными хлебными лепешками то же самое.
Сворачиваем роллы во влажное полотенце.
Отложите на 15 минут.
Обмазываем роллы сливочным маслом.
Слегка обжариваем на сковороде до румяности. Приятного аппетита!