Салат с бельгийским цикорием.
Ингредиенты:
4 шт. бельгийский цикорий
1 яблоко, удалить сердцевину и нарезать
кусочки ананаса , по вкусу
1/3 чашки грецких орехов , поджарить на сухой сковороде
заправка:
1/4 чашки яблочного уксуса
1 чайная ложка легкой горчицы
1 маленький лук-шалот , измельчить
1 чайная ложка сахара
1/3 стакана орехового масла
1 столовая ложка кунжутного масла
2-3 столовые ложки ананасового сока
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Поджарить орех и остудить .
Цикорий тонко порезать и поместить в салатную миску.Добавить к цикорию кусочки ананаса. Разрезать яблоко добавить к салату.
Приготовить заправку: все ингредиенты тщательно размешать до состояния эмульсии.
Залить соусом салат и хорошо перемешать.Подавать с орехами.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|