Щавель - в чем его польза?
Издавна щавель использовали не только как овощное, но и как лекарственное растение. В народной медицине его рекомендовали как вяжущее, общеукрепляющее, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение средство; при аллергических заболеваниях, сопровождающихся зудом кожи, при чесотке, лишаях и прочих кожных заболеваниях, при ангине, воспалении десен, кровохарканье, дизентерии.
В современной народной и научной медицине находят применение препараты из листьев и корней щавеля для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, анемии, при нарушении функции печени и желчного пузыря, кровохарканье, геморроидальных кровотечениях. Отвары и настои из свежих листьев щавеля употребляют для стимуляции пищеварения, желчеобразования, а также как противоаллергическое и профилактическое при авитаминозе С средство.
Истолченные свежие листья в виде компрессов и аппликаций эффективны при болезнях кожи, цинге и ревматизме. При болезнях печени, в том числе желтухе, и запорах используют щавелевый сок, полученный из свежих листьев, разбавленный водой (10 мл сока на 200 мл воды) и подслащенный медом или сахаром.
Водный отвар готовится таким образом: 1 кг измельченного сырья кипятят в 1 л воды в течение 2 часов, за*тем добавляют 10-20 г сахара и раствор выпаривают до 500 мл, что составляет суточную дозу (принимают по 50 мл шесть раз в день).
Сырой щавелевый сок в качестве кровоочистительного средства принимают по 90 мл в день в смеси с соками других пищевых растений.
При использовании щавеля в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.