[Дядя Миша]

Запеченный козий сыр с томатами.

Ингредиенты:
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
¼ чайной ложки красного перца
½ чайной ложки сушеного базилика
½ чайной ложки сушеного орегано
½ чайной ложки соли
600 г помидоров
200 г козьего сыра
1 багет
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Порубить 3 зубчика чеснока. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, чеснок, ¼ чайной ложки красного перца, ½ чайной ложки сушеного базилика, ½ чайной ложки сушеного орегано, и ½ чайной ложки соли. На среднем огне обжарить смесь в течение приблизительно 45 секунд, до появления аромата чеснока.
Добавить помидоры и готовить в течение 5 до 10 минут, пока соус не начнет густеть. Снять с огня.
Вылейте томатную смесь в порционные емкости и выложить сверху кубики козьего сыра. Выпекать в течение 15 минут.
Подавать с гренками из багета.