[Дядя Миша]

Болгарский перец, фаршированный курицей в соусе "Баффало".

Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный)4 шт.
Оливковое масло1 ст.л.
Репчатый лук (крупный)1/2
Чеснок 2 зубчика
Куриная грудка 700 г
Острый соус 100 мл
Сыр Гауда (тертый) 200 г
Зеленый лук 60 г
Сливочное масло 3 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Соус Ранч по вкусу

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 400 градусов.
Болгарский перец помыть, разрезать пополам и очистить от всех семечек.
Выложить на противень бумагу для запекания и на нее положить болгарский перец.
Сверху полить его оливковым маслом, а также посыпать солью и перцем по вкусу.
В большой сковороде растопить масло, добавить нарезанный лук и готовить в течение 5 минут.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок и готовить еще 1 минуту.
Добавить к луку и чесноку измельченную куриную грудку и полить сверху острым соусом.
Все перемешать и готовить, пока смесь не начнет кипеть.
Затем убрать с огня.
В каждую половинку болгарского перца выложить приготовленную курицу.
Сверху посыпать натертым сыром Гауда.
Выпекать до тех пор, пока сыр не растает и перец не станет мягким. Около 20 минут.
Блюдо готово, можно подавать к столу!
Перед подачей полить блюдо соусом Ранч и посыпать нарезанным зеленым луком.