Брускетта с белой фасолью.
Хлеб цельнозерновой 4 ломтика
Фасоль белая отварная 400 г
Чеснок 4 зубчика
Лук средний 1 шт.
Паприка 1 ч. л.
Тмин в порошке 1 ч. л.
Уксус бальзамический 1 ст. л.
Помидоры в собственном соку (очищенные) 400 г
Кориандр несколько веточек
Сыр тертый по вкусу
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Нагреть сковороду с оливковым маслом и обжарить предварительно очищенный и мелко нарезанный чеснок.
Очистить и мелко нарезать лук. Добавить его в сковороду. Посолить, поперчить, посыпать паприкой и тмином. Добавить уксус и готовить 3-4 минуты.
Далее добавить отварную фасоль и нарезанные томаты без сока. Перемешать и готовить около 5 минут. Дополнительно посолить и поперчить.
Выложить фасоль на противень и прикрыть фольгой. Готовить в предварительно разогретой до 160 С духовке 40-45 минут.
Поджарить ломтики хлеба в тостере, а затем сбрызнуть их оливковым маслом. Выложить на ломтики хлеба фасоль, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|