[Юкк]

Дорогие друзья!

Мы открываем новую страничку нашего Клуба Биатлонных Прогнозистов. Кулинарную. На этой страничке мы поделимся друг с другом рецептами своих любимых блюд, семейными рецептами и покажем, что мы являемся не только Знатоками Биатлона, но и Знатоками Вкуса!

Я в свою очередь начну вас знакомить с моими любимыми блюдами, их рецептами и секретами приготовления. А также рецептами известных кулинаров мира и просто гурманов. Все рецепты, которые я буду выкладывать, мной лично неоднократно испробованы, и в крайне необходимых случаях адаптированы под те продукты и специи, которые мы можем легко найти в супермаркетах и на рынках.

География кулинарных миров и времён будет самая разнообразная. Мы унесёмся глубоко в историю и вспомним, что великий Александр Дюма был известным гурманом и автором кулинарной книги, более известной ,чем «Три мушкетёра». Вспомним, что известный Ниро Вульф был великим гурмэ, и его автор Рекс Стаут делился в своих книгах великолепными рецептами. Послушаем советов величайшего ресторатора современности Поля Бокюза. Ну и конечно же, особое внимание уделим национальным кухням постсоветских стран, начиная с караимской и заканчивая блюдами народов Севера ,как, например, нимин- икра с ягодами. Конечно же, мы попробуем рецепты Джейми Оливера, и наших известнейших мастеров, таких как Сталик Ханкишиев и Хаким Ганиев. С нами поделятся рецептами гурманы, такие как, например, Василий Уткин, с которым я имел честь обмениваться собственными рецептами). Не обойдем стороной и тему правильной дегустации спиртных напитков и культуры пития в целом. В этом нам поможет мой земляк, мелитополец, Леонид Галиптерман, который является Шевалье французской гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs и Генеральным секретарём Ассоциации Вина и Высокой кухни.

Надеюсь, что все наши соклубники без стеснения поделятся своими рецептами и рецептами своих предков!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА НАШУ КУХНЮ ГУРМАНОВ и ЗНАТОКОВ ВКУСА !!!