Тигровые креветки с овощами в кляре.
Ингредиенты:
Яичный желток 1 шт.
Мука 125 г
Тигровые креветки 12 шт.
Различные овощи 450 г
Масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Взбить яичный желток и 200 мл ледяной воды.
Добавить муку, приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.
Тесто не должно получится гладким, комки должны остаться.
Нагреть масло в большой кастрюле до тех пор, пока кусок хлеба не станет коричневым в течение 30 секунд.
Окунуть креветки и овощи в тесто и обжарить партиями.
Нужно регулярно поворачивать их в масле, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Обжаривать до светло-золотистого цвета примерно по 2-3 минуты на партию.
Готовые креветки и овощи выложить на бумагу, чтобы избавиться от излишка масла.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|