Суп с тыквой и диким рисом.
Ингредиенты::
1 чашка дикого риса
1 луковица, мелко нарезанная
2 чайные ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеной мяты
1 л куриного или овощного бульона
6 чашек нарезанной тыквы
4 чашки нарезанной савойской капусты
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
тертый пармезан для подачи (по желанию)
Приготовление:
Замочите дикий рис в холодной воде на 15-30 минут.
Нагреть оливковое масло,выложить лук и обжаривать около 5 минут. Добавить тимьян и шалфей и готовьте 2-3 минуты.
Добавить куриный или овощной бульон и довести до кипения.
Воду, в которой замачивали рис- слить,рис выложить в кастрюлю с супом и варить на медленном огне 10 минут. Добавить тыкву и варить еще около 30 минут.
Добавить капусту в суп и варить на медленном огне около 20-30 минут. Приправить по вкусу солью и свежим молотым черным перцем.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|