Запеченная буженина с клюквенной глазурью.
Ингредиенты:
1.Буженина запеченная 500-600 грамм одним куском
2.Клюква свежезамороженная 200 грамм
3.Горчица зерновая 1 ст.л.
4.Мед 1 ст.л.
5.Сахар коричневый 1 ст.л.
6.Гвоздика бутоны 20 шт.
7.Перец черный щепотка
8.Соль щепотка
Готовим!
1.Буженину вынуть из упаковки. Неглубоко надрезать шкурку поперек и вдоль крестообразно через каждые пол-сантиметра. На пересечении надрезов воткнуть бутончики гвоздики. Положить буженину в форму для запекания, влить немного воды и поставить в нагретую до 160 градусов духовку. Готовить около 30 минут.
2.Для глазури всыпать в сотейник клюкву и сахар. Добавить горчицу и мед. Довести до кипения и варить глазурь пока ягоды не полопаются, а глазурь не загустеет. Посолить и поперчить глазурь.
3.Вынуть форму из духовки и намазать всю поверхность буженины примерно 2 ст.л. глазури. Вернуть форму с бужениной в духовку и запекать еще около 30 минут. Готовую буженину обмазать глазурью и подавать.
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|