[Дядя Миша]

Суперсвин оригинальный)

Мякоть свинины(или любое другое мясо)-700г
Карофель-1кг
Яйца-2шт
Желток яичный-1шт
Лук репчатый-1головка
Масло сливочное-2 ст. ложки
Лавровый лист-1шт
перец черный горошком 5-6 шт
Соль,перец черный молотый по вкусу

-Мясо мелко нарежьте,посолите,поперчите и обжарьте с луком,подлейте 1/2ст. воды и тушите до готовности,добавив лавровый лист и перец горошком.
-Картофель отварите в подсоленной воде,воду слейте.Горячий картофель протрите,положите масло слегка охладите,добавьте яйца
-Половинку картофельной массы выложите тонким слоем на керамическое блюдо,смазанное маслом.Сверху удлиненной горкой уложите мясную начинку и накройте оставшейся массой.Вылепите из нее поросенка(удлините мордочку,закончите ее пятачком,сделайте ушки,хвостик,для глаз используйте горошины перца)Поросенка смажьте взбитым яичным желтком и запекайте в духовке 30-40мин.
-Подавайте поросенка на этом же блюде,оформив зеленью и овощами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!