[Дядя Миша]

Цыпленок по-еревански.

Ингредиенты:

• 350-400 гр цыпленок,
• 1-2 луковицы репчатого лука (среднего размера),
• 2-3 шт помидоров,
• 70 гр сливочного масла,
• 3-4 шт алычи,
• 50-60 гр стручковой фасоли,
• 20-30 гр свежей кинзы,
• 20 гр зерен граната,
• 3-4 шт бамии,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем репчатый лук.
Разрезаем цыпленка на части.
Разрезаем алычу напополам и удаляем косточку.
Нарезаем помидоры.
Кладем сливочное масло на разогретую сковороду.
При жарке цыпленка на сливочном масле мясо получается наиболее нежным.
Жарим до появления золотистой корочки.
Добавляем лук.
Солим, перчим.
Ждем, когда лук немного приготовится.
Добавляем помидоры. Необязательно сразу очищать помидоры от кожуры – в процессе жарки кожуру можно будет снять гораздо легче и без расхода продукта.
Добавляем алычу.
Не забываем помешивать.
Добавляем стручковую фасоль.
Нарезаем свежую кинзу.
Выкладываем блюдо на тарелку.
Посыпаем зеленью.
Добавляем зерна граната. Наше блюдо готово!

Приятного аппетита!