[Дядя Миша]

Патэ из грибов.

Патэ - это разновидность английского паштета.

Описание приготовления:
Растопить 75 г масла, добавить лук и тушить 5 минут до мягкости. Добавить грибы, кайенский перец и соус. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.
Положить содержимое в блендер или кухонный комбайн и перемешать до получения однородной массы.
Выложить смесь в кастрюлю и добавить яйцо. Варить на очень медленном огне, пока масса не загустеет, стараясь не доводить до кипения.
Вылить массу в маленькое блюдо и охладить.
Подавать в качестве паштета к тостам и булочкам.

Ингредиенты:
масла — 110 Грамм
луковицы — 2 Штуки
грибов, крупно порезанных — 225 Грамм
соуса — 1 Чайная ложка
яйцо — 1 Штука
кайенский перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4