Показать сообщение отдельно
Непрочитано 16.09.2014, 12:46   #48
Дядя Миша
Администратор
 
Аватар для Дядя Миша
 
Регистрация: 11.11.2013
Адрес: г. Москва
Возраст: 63
Сообщений: 22,750
Дядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспорима
По умолчанию

Говяжьи стейки под острым соусом.



Вот время приготовления на гриле стейки периодически смазываются острым соусом, в итоге снаружи образуется пряная корочка, а внутри мясо сочное и мягкое.
Продукты (на 4 порции)
Говяжий стейк толщиной 2,5 см - 4 шт. (по 120 г)
Соус хрен - 1,5 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на мелкой терке) - 1,5 ч. л.
Мед жидкий - 1,5 ч. л.
Соевый соус - 1,5 ч. л.
Острый чесночный соус или красный молотый перец - 1/4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Масло растительное
Как приготовить говяжий стейк на гриле:
1. Включить гриль для предварительного разогрева до высокой температуры.
2. В небольшой миске смешать хрен, имбирь, мед, соевый соус и чесночный соус, хорошо размешать вилкой.
3. Стейки промыть, просушить бумажным полотенцем, смазать растительным маслом и посыпать солью.
4. Выложить стейки на решетку гриля и жарить примерно 2 минуты, затем перевернуть и жарить говяжьи стейки на гриле еще 2 минуты. Снова перевернуть стейки, смазать 1/2 всего соуса и готовить примерно 1 минуту, перевернуть на другую сторону, смазать оставшимся соусом и готовить говяжьи стейки на гриле еще 2 минуты.
Подавать говяжьи стейки горячими с любым гарниром.
Дядя Миша вне форума   Цитата