Показать сообщение отдельно
Непрочитано 26.10.2018, 09:24   #192
Дядя Миша
Администратор
 
Аватар для Дядя Миша
 
Регистрация: 11.11.2013
Адрес: г. Москва
Возраст: 63
Сообщений: 22,750
Дядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспоримаДядя Миша репутация неоспорима
По умолчанию

Голубцы из курицы и пекинской капусты.



Ингредиенты:

Куриное филе 800 г
Яйцо 1 шт
Пекинская капуста 600 г
Морковь 3 шт
Рис отваренный 200 г
Лук 3 шт
Чеснок 10 г
Томатная паста 1 ст. л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать мелкими кубиками лук, натереть морковь на крупной терке. В большую кастрюлю с толстым дном налить немного масла, разогреть его. Затем обжарить на нем морковь и лук, примерно 7 минут. Разделить зажарку на две части: одну оставить в кастрюле, а другую отставить. В кастрюлю с частью морковки и лука добавить томатную пасту и жарить, помешивая, еще около 2-х минут. Снять с огня.

Капусту разобрать на листья. Аккуратно срезать толстую часть у основания каждого листа. Сложить листья в подходящую по размерам емкость и залить кипятком.

Куриное филе перемолоть в фарш. Положить в отдельную емкость и соединить с рисом, второй частью зажарки из лука и моркови, яйцом, солью и специями. В каждый капустный лист выложить фарш и завернуть (из такого количества ингредиентов получается около 15 голубцов). Посолить по вкусу. Сложить в кастрюлю с луком, морковью и, нарезанным пластинками, чесноком. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 25-30 минут, до готовности.

Подать с йогуртом.

Приятного аппетита!
__________________

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).


"Там, где мы – Там победа".
Дядя Миша вне форума   Цитата