[Дядя Миша]

Пенне с фрикадельками в духовке.

Не любите долго стоять у плиты? Тогда это блюдо - точно то, что вам нужно. Его главный секрет - соус из чеснока, сливочного масла и томатов: бархатистый и ароматный, он как нельзя лучше подходит к пенне из цельнозерновой муки. Добавляем фрикадельки, шпинат и тертый сыр, отправляем в духовую печь, и вуаля - изумительно вкусный и сытный ужин готов

Ингредиенты:
Пенне из цельнозерновой муки 250 г
Томаты в собственном соку 700 г
Молоко 2 ст.
Сливочное масло (растопленное) 1/2 чашки
Чеснок (рубленый) 3 зубчика
Чесночный порошок 1 ч. л.
Луковый порошок 1 ч. л.
Душица 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Фарш (куриный, говяжий и любой другой) 500 г
Свежий шпинат пучок
Сыр твердых сортов горсть

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200 °C.
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
В форме для запекания смешать все ингредиенты.
Форму накрыть слоем (а лучше двумя) фольги. Запекать 30-40 минут.
Время запекания зависит от того, какую консистенцию пасты вы предпочитаете. Для al dente достаточно 30 минут, а если вы хотите получить более мягкую пасту, увеличьте время в духовке до 40 минут.
Вынуть форму из духовки (осторожно, фольга горячая!) и все хорошо перемешать. Посыпать блюдо тертым сыром и шпинатом и отправить в духовку еще на 3-5 минут (без фольги).
Дайте блюду постоять пару минут, чтобы соус загустел, и подавайте.

Приятного аппетита!

Для рецепта необязательно использовать цельнозерновую пасту - обычная тоже прекрасно подойдет.