[Дядя Миша]

Креветки в чесночном соусе с пастой.

Ингредиенты:

● 4 столовые ложки сливочного масла
● 2 столовые ложки оливкового масла
● 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной
● 4 зубчика чеснока, измельчить или прессованные
● 500 гр очищенных креветок
● 1/2 стакана белого вина
● 2 целых лимона
● 1 чайная ложка соуса Табаско
● Соль и свежемолотый перец черный по вкусу
● 240 гр пасты
● нарезанного свежего базилика по вкусу
● нарезанной свежей петрушки по вкусу
● 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Приготовление:

- Сварить пасту согласно инструкции на упаковке, слить воду, промыть холодной водой
- Лук и чеснок порубить мелко
- Нагреть оливковое масло и растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавить лук и чеснок и жарить в течение двух или трех минут, до мягкости лука.
- Добавить креветки, затем перемешать и жарить пару минут.
- Выжать лимонный сок.
- Добавить вино, масло, соль, перец и острый соус.
- Перемешать и уменьшить огонь до минимума.
- Убрать сковороду с огня. Добавить макароны и перемешать
- Добавить приправы по необходимости
- Посыпать тертым пармезаном и свежей петрушкой
Приятного аппетита!