[Дядя Миша]

Салат из курицы с ананасом.

Вкусный куриный салат с кусочками ананаса. Необыкновенное сочетание вкусов!

Описание приготовления:
В канун праздника Рождества Христова на Святую Вечерю по украинским традициям за щедрый стол садится вся семья. Все блюда за таким столом должны быть постными. С появлением на небе первой звезды – все готовы к Богатой Кутьи.
Ингредиенты:
огурец — 2 Штуки
яйца — 2 Штуки
Консервированная кукуруза — - По вкусу
банка Консервированного ананаса — 1/2 Штуки (кусочками)
картофель — 1 Штука
Майонез — - По вкусу
Индюшье или куриное филе— 2 Штуки

Количество порций: 3-4

1.На Рождественском столе в память о двенадцати апостолах по традиции наши предки ставили двенадцать постных блюд. Такие традиционные блюда, как рыба, борщ, вареники, грибы, узвар и кутя – всегда стояли на праздничном столе. О существовании ананасов никто из наших предков не имел и представления. Давайте добавим немного разнообразия в традиционные блюда.
2.Промоем картофель, сварим, очистим его от кожуры, разрежем пополам и натрем на терке по блюдцу, стараясь, чтобы слой был равномерным. Слой картофеля промажем майонезом.
3.Сваренное в крутую яйцо очистим, и натрем поверх слоя с майонезом. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и посыпаем сверху слоя с яйцом. Помажем сверху майонезом.
4.Дольки ананаса выкладываем сверху, также выкладываем мелко измельченный огурец и кукурузу. Прямо из банки слегка поливаем соком ананаса.
5.Салат украшаем на свой вкус. Можно подавать на праздничный стол