[Дядя Миша]

Возможно кто-то из Вас уже в наступающие выходные ,да на воздухе, опробует и этот рецепт.Шашлыки здесь выкладывались разные,а это уже рецепт для решетки.На сей раз обойдемся без шампуров,но мангалом по прежнему воспользуемся.

Куриные бедрышки в пиве

Ингредиенты:
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка тмина
- 1/2 ч. ложки корицы молотой
- 1 ч. ложка молотого чили перца
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 30 гр кинзы (кориандр)
- 30 мл кунжутного масла
- 1/2 лимона
- 300 мл светлого пива
- 900 гр куриного бедра

Приготовление:
1. Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй
2. Добавьте соль и молотый перец
3. Кинзу нарубите мелко. Добавьте в маринад. Влейте кунжутное масло. Выжмите половину лимона или лайма. Постоянно перемешивайте
4. Добавьте пиво и тщательно перемешайте
5. Возьмите или большую миску или полиэтиленовый мешок. Положите туда куриные бедра (жир и кожу нужно срезать, он является накопителем всех вредных веществ) и залейте маринадом. Закройте мешок. Оставьте в холодильнике на 2 часа
6. Разложите бедра на решетке и прожарьте с обеих сторон

Приятного аппетита!