[Дядя Миша]

Тортилья с сосиской, овощной сальсой, сладкой горчицей и маринованным на гриле луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ
8 тортилий
8 колбасок для жарки или сосисок
4 ст. л. сладкой горчицы
3 крупных помидора
2 авокадо
1 луковица шалота
2 зубчика чеснока
½ перца чили
2 ст. л. лимонного сока
оливковое масло
соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Колбаски обжарьте до готовности на гриле или мангале.
Шаг 2
Лук, если используете, нарежьте кольцами, залейте лимонным соком и оставьте на 5 мин. мариноваться.
Шаг 3
Для сальсы все ингредиенты мелко нарежьте, перемешайте и дайте постоять 5–7 мин.
Шаг 4
Каждую тортилью смажьте с одной стороны горчицей. С краю лепешки выложите сальсу, колбаску и пару колечек лука. Любителям «перчинки» рекомендуем добавить колечки перца халапеньо.
Шаг 5
Аккуратно сверните. Прогрейте тортилью с двух сторон на гриле.