Очень полезные и вкусные
блюда из моркови рецепты быстро и вкусно! Посмотрите, как можно приготовить яркий и аппетитный морковный кекс из самых простых ингредиентов!
Продукты (на 8 порций)
- Морковь тертая – 1 стакан
- (или морковный жмых после выжатого из моркови сока)
- Яйца куриные – 3 шт.
- Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
- Сахар – 1 неполный стакан
- Мука пшеничная – 1 неполный стакан
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель теста - 1 пакетик
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Приготовление
- Взбиваем яйца с маслом и сахаром.
- Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем.
- Соединяем яично-масляную смесь и муку.
- Морковь натираем на терке (или морковный жмых), добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем ее маслом. (Можно сделать один кекс или несколько кексиков в маленьких формочках для маффинов.) Выкладываем тесто в форму.
- Помещаем в разогретую духовку и выпекаем морковный кекс примерно 45 минут. (Если делаем маффины, то выпекаем их в духовке около 20 минут.)
- Вынимаем готовый морковный кекс из духовки, оставляем минут на 15, затем вынимаем кекс из формы (или маффины из формочек). Посыпаем морковный кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита!