[Дядя Миша]

Креветки с овощным ассорти.

Рецепт на 6 порций, в одной порции 153 Ккал.

Ингредиенты:

●креветки - 350 г.
●морковь - 300 г.
●красный болгарский перец - 300 г.
●брокколи - 300 г.
●лук репчатый - 170 г.
●чеснок - 3 зубчика
●зеленый горошек - 300 г.
●сок лимона - 1 ст.л.
●масло каноловое - 1 ст.л.
●соль - 0.25 ч.л.
●кайенский перец - 0.25 ч.л.

Приготовление:

1. Креветки положить в глубокую миску, добавить соль и кайенский перец и хорошо перемешать. Если Вы используете замороженные морепродукты, предварительно их необходимо разморозить и дать обсохнуть.
2. На сковороду с тефлоновым покрытием вылить масло, добавить креветки и обжарить, непрерывно помешивая, в течение 5 минут. После этого креветки (без масла) выложить обратно в миску.
3. Репчатый лук и чеснок измельчить, выложить в сковороду и обжарить в течение 2-3 минут.
4. Добавить предварительно порезанную морковь и сладкий перец, брокколи, зеленый горошек, две столовые ложки воды. Все перемешать и тушить 5 минут.
5. Добавить креветки и лимонный сок к овощам, перемешать, оставить на огне еще на пару минут.
В качестве гарнира можно подать рис.Приятного аппетита!