Овощные котлеты свекольные.
Продукты на 1 порцию
Свекла 200 г
крупа манная 15 г
творог нежирный 30 г
яйцо ¼ шт.
масло сливочное несоленое 10 г
молоко 3,2%-ное 20 г
соль 2 г
Овощные котлеты свекольные — способ приготовления
Свеклу отварить в кожуре.
Очень полезно запечь свеклу в фольге в печке.
Очистить.Протереть или пропустить через мясорубку.
Добавить молоко и сливочное масло.
Довести до кипения.
Тонкой струйкой всыпать манную крупу.
Помешивая непрерывно, варить до готовности.
Массу охладить до 40°.
Творог протереть.
Добавить творог и яйцо, также соль к овощной массе и перемешать.
Сформовать овощные котлеты свекольные с творогом — по 2 шт. на порцию.