Форум Биатлонных Прогнозистов - Показать сообщение отдельно

Баклажаны по-украински.

Украинская кухня всегда умела приятно удивлять, вот и в данном случае мне подвернулся замечательный рецептик. Баклажаны по-украински можно приготовить по-разному, делюсь рецептом для мультиварки.

Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления баклажанов по-украински. Конечно же, можно приготовить это блюдо и на плите, но в этот раз я решил доверить это дело своей мультиварке. И вы знаете, я не прогадал. Овощи прекрасно потушились, вышло ароматное и сытное блюдо. Удачного приготовления

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 Штуки
Помидоры — 2-3 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Сметана — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчика
Вода — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу
Масло растительное — По вкусу
Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Баклажаны по-украински"

В режиме "Жарка" обжариваем лук до золотистой корочки.

Нарезаем баклажаны полукружками, слегка обжариваем в том же режиме.

Добавляем мелко нарезанные помидоры и перец болгарский.

В стакане смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем 100 мл воды. Вливаем полученную смесь к овощам в мультиварку, добавляем соль и перец по вкусу. Выставляем программу "Плов" на 10 минут.

После завершения программы добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем

Приятного аппетита!