Паста салат в мексиканском стиле.
на 6-8 порций
200 г сухой пасты
1 банка зеленых оливок
1 банка кукурузы
1 спелый авокадо
300 г томатов черри/коктейльных
1 чили
1/2 красной луковицы
сок 1/2 лимона/лайма
небольшой пучок кинзы
небольшой пучок базилика
небольшой пучок рукколы
соль и перец по вкусу
1 ст/л бальзамика
4 ст/л ол масла
Пока отваривается паста нарезать в миске смешать оливки и кукурузу. Добавить нашинкованный лук и измельченный чили.
Томаты разрезать на 2 или 4 части в зависимости от размера и добавить в миску к овощам.
Кинзу измельчить, базилик и рукколу нарвать руками и также добавить в салатник.
Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть и нарезать кубиком. Взбрызнуть лимонным соком и также добавить к овощам.
Пасту промыть под холодной водой , дать стечь лишней жидкости и добавить в салатник.
Если вы берете салат на природу - то не заправляйте и перемешивайте непосредственно перед подачей на стол.
Для заправки смешать лимонный сок, ол масло, бальзамик, соль и перец. для пикника можно перелить соус в небольшой пакетик или бутылочку чтобы не нести лишнего на своих плечах.
Перемешиваем салат, заправляем заправкой и подаем на стол!
Приятного вам аппетита!
__________________
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 10 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
"Там, где мы – Там победа".
|